【旭川グルメ】美食タウンで食べたいソウルフード！

道北の中心都市とあって名物料理が勢ぞろい。「塩ホルモン」や「新子焼き」など、旭川独自の食文化もぜひ味わってもらいたいです。

この記事の目次

旭川ラーメン

豚骨ベースに魚介の風味を生かした醤油味のスープが一般的です。

梅光軒本店

誰もが認める旭川ラーメンの最高峰
昭和44（1969）年創業。豚骨と鶏ガラ、魚介を煮込んだダブルスープは、こってりしつつも後味はあっさり。卵不使用でコシの強い特製中細縮れ麺はスープとの相性抜群。

生姜ラーメンみづの

じんわり体あたたまる名物ラーメン
昭和41（1966）年創業。先代の主人が考案した「生姜ラーメン」が人気だ。ショウガのすりおろしと、豚骨ベースのスープがマッチし、食べ進めるうちに体が温まってくる。

ラーメンの蜂屋五条創業店

厳しい寒さが生んだ独特な味わいのラーメン
昭和22（1947）年創業で、先代から受け継いだ昔ながらの味を守り続けている。豚骨や魚介をじっくり煮込んだスープは独特ながらも、やさしい味わいで何度でも口に運びたくなる。

旭川らぅめん青葉本店

昔からの美味しさを守る旭川の老舗店
昭和22（1947）年から続き、現在は3代目の店長が味を守っている老舗。海の幸と陸の幸の旨味が凝縮したダブルスープが自慢。麺はスープとのバランスを考えて作られた自家製麺を使う。

あさひかわラーメン村

ラーメン食べ比べにオススメ！
地元を代表する8軒が出店。各店がハーフやミニのラーメンを提供しているので、食べ比べにも最適。

ジンギスカン

北海道の郷土食であるジンギスカン。名店や人気店は、もちろん旭川にもあります。

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筆者
まっぷるマガジン

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

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この記事の出典元は「まっぷる札幌　富良野・小樽・旭山動物園'19」です。掲載した内容は、2017年7月～2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。