新潟・佐渡 x ラーメン
新潟・佐渡のおすすめのラーメンスポット
新潟・佐渡のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。こだわり抜いた煮干しのスープ「太陽」、背脂の甘みとコクを自家製麺で味わう「麺屋しゃがら 新潟駅店」、旨みとコクの絶品あんかけ「三宝亭 山田店」など情報満載。
- スポット:28 件
- 記事:14 件
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新潟・佐渡のおすすめのラーメンスポット
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太陽
こだわり抜いた煮干しのスープ
厳選した煮干しだけを仕入れ、その状態を見て下処理方法を変えるというこだわり。豚と野菜のだしも加わり、奥深い味わいに。
太陽
- 住所
- 新潟県新潟市西区寺尾東2丁目15-22
- 交通
- JR越後線寺尾駅から徒歩11分
- 料金
- らーめん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:30(スープがなくなり次第閉店)
麺屋しゃがら 新潟駅店
背脂の甘みとコクを自家製麺で味わう
スープは豚骨や魚介、昆布ほか、企業秘密だという素材も加わり、複雑な味わいを生み出している。朝から食べられる煮干しらーめんやつけ麺もおすすめ。
麺屋しゃがら 新潟駅店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1CoCoLo新潟 東館 2階
- 交通
- JR新潟駅直結
- 料金
- 醤油らーめん=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～21:30(L.O.)
三宝亭 山田店
旨みとコクの絶品あんかけ
たっぷりの素材を炊きあげた清湯スープと自家製麺に、熱々とろとろのあんがかかる「五目うま煮めん」は全店で不動の一番人気。
三宝亭 山田店
- 住所
- 新潟県新潟市西区山田2307-364
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで30分、青山で新潟交通大野仲町行きバスに乗り換えて10分、新潟ふるさと村下車すぐ
- 料金
- 五目うま煮めん=820円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
郷土らー麺雪っ子
具だくさんのスタミナラーメン
国道113号沿いのラーメン店。利尻昆布を加えた、あっさり仕立てのスープに野菜がたっぷり。自家製にんにく味噌入りの「スタミナ雪っ子ラーメン」が人気。
郷土らー麺雪っ子
- 住所
- 新潟県岩船郡関川村土沢682-1
- 交通
- JR米坂線越後大島駅からタクシーで5分
- 料金
- スタミナ雪っ子ラーメン=830円/郷土五目ラーメン=870円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:30(閉店21:00、火～木曜は昼のみ)
ラーメン いっとうや
独創的な「Wスープ」を味わうならココ
魚介系と動物系を合わせたスープの「かさねラーメン」が人気。チャーシューやメンマなどの具材はボリュームたっぷり。
ラーメン いっとうや
- 住所
- 新潟県新潟市中央区紫竹山3丁目5-23
- 交通
- JR新潟駅から徒歩18分
- 料金
- かさね醤油ちゃーしゅー=930円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)