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【新潟タウン】回転寿司!海の幸にも米にも恵まれた絶品!

by mapple

更新日:2018年9月15日

リーズナブルな料金とはいえ、ネタのクオリティは一級品!

廻る寿司 名在門 紫竹山本店

厳選されたネタを手ごろな価格で味わえる回転寿司店。地魚、とくに白身魚の品ぞろえが豊富で、アラとエビの頭ガラの味噌汁は無料。

国道8号近くにある人気店

のどぐろ三昧 713円
昆布〆、刺身、皮炙りの3種の味が楽しめる

匠 2560円
地魚や生うに、天然本マグロなど極上10貫

まぐろ尽くし 745円
天然本マグロを大トロ、中トロなどの贅沢4貫

8貫750円〜のセットメニューも豊富です
スタッフ玉木代志樹さん

にいがた健康寿司 海鮮家

新幹線の改札近くにある回転寿司店。魚は市場から直送されたものばかりで、有機栽培の新潟産コシヒカリで握る寿司飯との相性抜群。

駅ビル内にあり気軽に寄れる立地

ホウボウ280円
身は上品な甘さで、プリッとした食感もいい

生しめ鯖 190円
絶妙な酢加減にしめた身の味に職人技が光る

ことぶき寿司 内野店

地産地消をモットーに新潟の食材にこだわり、新鮮な魚を毎日選び抜いて提供。新潟ならではのネタを、贅沢な趣向で味わえるのも楽しい。

おすすめのネタを聞きながら選べる

生南蛮海老の佐渡金山盛り 950円
南蛮えびを三重に重ね、金粉をまぶした豪華版

煮穴子一本握り 410円
長さ23cmの特大穴子をまるごと1本!

函太郎 新潟紫竹山店

寿司激戦区・函館の人気店が新潟に進出。北海道や新潟はもちろん、全国各地から厳選したネタを提供する。ネタの豊富さと鮮度の良さがウリ。

周囲を田んぼが囲む繁盛店。休日は行列必至

本まぐろ中トロ 648円
強い旨みと脂のバランスが絶妙でおすすめ

海宝こぼれ巻 594円
いくら、甘えび、ほたてなどを贅沢に

季節の必食ネタはこちら!

春 spring

ふなべた
新潟ならではのネタ。冬から春、旨みが増す

さくらます
サケマス類のなかでもっとも美味といわれる

さざえ
コリコリの食感と磯の香りがたまらない

夏 summer

めじまぐろ
佐渡沖を通過する夏は上品な脂が絶品

するめいか
この時季は身がやわらかく甘みが強い

すずき
淡白な旨みがシャリとの相性抜群

秋 autumn

いくら
明るいオレンジ色とぷちぷち食感が鮮度の証

さば
脂が乗った身を職人の技が活きる酢じめに

ひらめ
日本海産は味の良さに定評あり

冬 winter

のどぐろ
日本海の高級魚。旬のものは身が充実

ぶり
うまいだけでなく栄養価の高さでも知られる

南蛮えび
色鮮やかでとろりとした身は絶品

筆者:mapple

まっぷる新潟 佐渡’19

発売日:2018年04月09日

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この記事の出典元は「まっぷる新潟’19」です。掲載した内容は、2018年1月~3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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