信州・清里 x 和食
「信州・清里×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「信州・清里×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。そば本来の風味を生かした石臼挽き「手打蕎麦うどん玉川本店」、そばと一緒に東信地方の伝統食「くるみおはぎ」を「福嶋屋」、リピーター続出の手打ちそば「そば工房 林檎舎」など情報満載。
- スポット:118 件
- 記事:74 件
信州・清里のおすすめエリア
清里・八ヶ岳
八ヶ岳の裾野に広がる、満天の星に包まれるリゾート
蓼科・諏訪
日本屈指の絶景が続くドライブコースと湖畔に温泉が湧く街
軽井沢・小諸
浅間山の麓に広がる豊かな自然と冷涼な気候が魅力の高原リゾート
長野・志賀高原・妙高
善光寺を詣で、高原リゾートや風情ある温泉地へ
上田・別所温泉・菅平
風情ある温泉地と歴史を物語る史跡が点在する
松本・安曇野・白馬
北アルプスを仰ぐ城下町や、わさびの里を訪ねる
上高地・乗鞍
数々の名峰がそびえる日本屈指の山岳リゾート地
木曽谷
山懐に抱かれた旧中山道の面影がいまも残る歴史の里
伊那谷
2つのアルプスに抱かれ、自然の魅力が堪能できる
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信州・清里のおすすめスポット
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手打蕎麦うどん玉川本店
そば本来の風味を生かした石臼挽き
渋温泉笹の湯の斜め前にあるそばの名店。契約栽培の玄そばを毎朝必要な分だけ石臼自家製粉し、ていねいに手打ち。そばを注文すると頼めるそばのデザートも人気。
手打蕎麦うどん玉川本店
- 住所
- 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178
- 交通
- 長野電鉄長野線湯田中駅から長電バス志賀高原方面行きで5分、渋温泉又は渋和合橋で下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=870円/とろろそば=1090円/くるみだれそば=1090円/鴨南ばんそば=1300円/地元本しめじきのこば(秋・冬期限定)=1090円/そばソフトクリーム=480円/そばプリン=600円/そばクリームタルト=430円/ (デザートのみの単品注文は不可)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、18:00～21:00(閉店21:30)、繁忙期は要問合せ
福嶋屋
そばと一緒に東信地方の伝統食「くるみおはぎ」を
築120年の歴史をもつどっしりした建物で石臼挽き長野県産そば粉を使用した手打ちそばを味わえる。二八のもりそばとくるみおはぎのセットが人気。海野宿の貴重な休み処だ。
福嶋屋
- 住所
- 長野県東御市本海野1121
- 交通
- しなの鉄道田中駅から徒歩20分
- 料金
- ニ八のもりそばとくるみおはぎのセット=1150円/おしるこ=550円/くるみおはぎ(2個)=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
そば工房 林檎舎
リピーター続出の手打ちそば
八方の旅館街の中にあるそば処。打ちたて・茹でたてにこだわったそばは、コシが強くて噛みごたえ十分。イチオシはおしぼり汁とくるみだれ、かえしつゆでいただくそば三昧。
そば工房 林檎舎
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村北城5289
- 交通
- JR大糸線白馬駅からタクシーで5分
- 料金
- そば三昧=1550円/くるみだれそば=920円/揚げそばがき=920円/ざるそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、18:00～20:00(閉店、夜は要予約)
恵盛庵
石臼挽きの香り高い手打ちそば
そば粉は店内の電動石臼で自家製粉し、その日に使用する分だけ打つというそば屋。山かけそばや地元でとれる山菜を使った山菜そばも好評。
恵盛庵
- 住所
- 岐阜県中津川市馬籠5438-1
- 交通
- JR中央本線中津川駅から北恵那バス馬籠行きで30分、終点下車、徒歩15分
- 料金
- ざるそば=1000円/山かけそば=1100円/山菜そば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(売り切れ次第閉店)
田舎そば 三井
縁側で味わう手打ちそば
富士見町の民家の縁側で、土地に伝わる昔ながらの手打ちそばが食べられる。個人宅の居間での営業なので予約優先制だ。そば粉は自家製、メニューはもりそばのみ。
田舎そば 三井
- 住所
- 長野県諏訪郡富士見町乙事5011-2
- 交通
- JR中央本線富士見駅からタクシーで10分
- 料金
- もりそば(1人前)=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00、要予約)
そば処 おっこと亭
力強い郷土の味を召し上がれ
乙事産の香り高いそばを100%使い、そば粉8割で打つ二八そばが人気。素朴でしっかりした味わいのそばが堪能できる。隣接のふるさと体験館ではそば打ち体験が出来る(要予約)。
そば処 おっこと亭
- 住所
- 長野県諏訪郡富士見町乙事3777-3
- 交通
- JR中央本線富士見駅からタクシーで13分
- 料金
- きりだめそば(2人前以上)=1860円～/もりそば=930円/ざるそば=990円/季節の野菜天ぷら(3点盛り)=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店、時期により異なる)
きこり
香り高い石臼挽きの手打ちそば
石臼挽きした地元産のそば粉で作る、細打ちで香り高いそばが自慢の店。大きなエビ天の「えびおろしそば」や、2種類のそばを同時に楽しめる「あいもりそば」が人気。
きこり
- 住所
- 長野県北佐久郡軽井沢町追分119-7
- 交通
- しなの鉄道信濃追分駅から千曲バス三ッ石公民館行きで10分、追分入口下車、徒歩3分
- 料金
- そばがき=850円/あいもりそば=1200円/えびおろしそば=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)
蕎麦にしむら
一品ずつ供される絶品そば定食
シックな雰囲気の店内でそばが味わえる。自慢のそばは富士見町で栽培された玄そばを取り寄せて打つ二八そばで、豊かな風味とのどごしの良さが特徴だ。
蕎麦にしむら
- 住所
- 長野県諏訪郡富士見町富士見3679-18
- 交通
- JR中央本線富士見駅から徒歩6分
- 料金
- そば=1000円/そば定食=2000円/そばがき=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)
そば亭 油や
大根おろしが乗る地元の戸隠山に見立てた「戸隠おろしそば」名物
「そば亭油や」では、大根おろしが乗った地元の戸隠山に見立てた名物「戸隠おろしそば」など、手打ちの信州蕎麦が手軽に味わえる。
そば亭 油や
- 住所
- 長野県長野市南長野末広町1355-5ウェストプラザ長野 1階
- 交通
- JR長野駅からすぐ
- 料金
- 戸隠おろしそば=960円/もりそば=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:10(閉店23:00)
鈴花
小布施で趣ある建築と新鮮な素材にこだわる和食を堪能出来る店
地場野菜や上越から直接仕入れる魚介を駆使した料理に連日客が絶えない人気店。インダストリアルデザイナー・水戸岡鋭治氏がプロデュースした店内は、藁や和紙を多用し風情たっぷり。
鈴花
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町小布施102-1
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- 昼点心=2700円/おまかせ海鮮膳=2160円/ミニ会席=3780円～/信州牛サーロイン=2700円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、17:30～21:30(閉店)
刀屋そば店
喉ごしのよい信州そばの老舗
東信地方でも評判のそばの名店。ボリュームが多いざるそばは、打ちたて、茹でたてが身上。真田そばは、みそとダシを混ぜたタレで味わう信州らしい味。
刀屋そば店
- 住所
- 長野県上田市中央2丁目13-23
- 交通
- JR北陸新幹線上田駅から徒歩7分
- 料金
- 真田そば=1050円/ざるそば=750円/天ぷらそば=850円/天ざるそば=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(そばがなくなり次第閉店)
時香忘
手間ひまかけたこだわりのそば
小麦粉は一切使用せず、自家製粉の極粗挽き粉に植物から採り出した葉脈を加え1時間をかけてこね上げる蕎麦。極粗挽きの強いコシとのどごしの良さが特徴。全て、寒ざらし熟成蕎麦である。
時香忘
- 住所
- 長野県木曽郡木曽町新開芝原8990
- 交通
- JR中央本線木曽福島駅からおんたけ交通西野行きバスで15分、村木原下車すぐ
- 料金
- 粗挽き寒ざらし熟成そば=1296円/粗挽きおろしそば=1620円/夜明けそば=1620円/野点そば(要予約)=2160円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は10:30～17:00(売り切れ次第閉店)
そば処たかさわ
地産地消の絶品そば
自家栽培産と、地元農家から仕入れた粉で作る100%信濃町産の霧下そば。農家の女性が切り盛りしている。
そば処たかさわ
- 住所
- 長野県上水内郡信濃町野尻2195-1
- 交通
- しなの鉄道北しなの線黒姫駅からタクシーで15分
- 料金
- ざるそば=990円/天ざるそば=1980円/信州ひすいそば(数量限定)=1320円/十割黒姫そば(数量限定)=1210円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00、天候により異なる)
蕎麦酒房 膳
白馬山麓の恵みを堪能する
古民家を再利用した、和モダンなそば処。信州産の地粉で打つコシとキレのよいそばには、清冽な井戸水を使用。お昼には数量限定で、風味豊かな十割そばを出す。
蕎麦酒房 膳
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村北城3020-49
- 交通
- JR大糸線白馬駅からタクシーで5分
- 料金
- 天ざるそば=1970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:30～20:00(閉店20:30、売り切れ次第終了)
高遠そば ますや
挽き方や打ち方が異なるそばの食べ比べ
信州産の自家製粉したそばを4種(二八の玄、手びき抜き、田舎、入野谷在来)を用意。ざる1人前(180g)は二枚に分けて出されるのもこの店の特徴だ。
高遠そば ますや
- 住所
- 長野県伊那市高遠町東高遠1071
- 交通
- JR飯田線伊那市駅からタクシーで30分
- 料金
- 高遠そば=1200円/玄=900円/合盛り=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
清里レストラン&コテージ睦(BOKU)
丹精込めて打ったほうとうやうどんが自慢
手打ちのほうとうは、もっちりしたコシのある自家製麺。素揚げにした野菜がたっぷり入ったつゆで味わう。デザートには生チーズソフトがおすすめ。
清里レストラン&コテージ睦(BOKU)
- 住所
- 山梨県北杜市高根町清里3545-2411
- 交通
- JR小海線清里駅から清里ピクニックバス(冬期運休)清里・大泉周遊で7分、黒井健絵本ハウス下車、徒歩8分
- 料金
- おざらほうとう=1000円/湯もりうどん=900円/甲州カツ丼(定食)=1400円/甲州鳥もつ煮=540円/生チーズソフトクリーム=400円/プレミアム生クリームソフトクリーム=500円/開うんク・ソフト=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00)
ふきのとう
馬肉を使った「さくらステーキ定食」を味わう
大きな木の梁を見せた吹き抜けの天井と、窓から見える山並みが美しい洋風レストラン。さくらステーキ定食は、馬肉ステーキをメインにしたおすすめメニューだ。
ふきのとう
- 住所
- 長野県松本市安曇4085-192
- 交通
- 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通鈴蘭方面行きバスで51分、楢の木坂下車、徒歩3分
- 料金
- さくらステーキ定食=1650円/チーズフォンデュ(2人前)=2950円/ナポカツ=1100円/カツカレー=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～21:00(閉店21:30)
十割そば大善
露下そばを使用した風味豊かな十割そば
黒姫山の霧下そばを使用した本格手打ち十割そばが自慢の店。丹念に打たれたそばは、つなぎを使わないだけあって、そば本来の風味が生きている。揚げそばがきも人気。
十割そば大善
- 住所
- 長野県長野市大門町46-1
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで5分、大門南下車すぐ
- 料金
- 十割そば=600円/揚げそばがき=300円/二色そば=800円/大善定食=800円/季節の山菜・野菜天ぷら=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
