安曇野のおすすめランチ 地元の人も通う人気店はこちら！

野菜たっぷりで体が喜ぶフレンチ
田園風景のなかに建つフランス料理店。フランスと東京で修業を積んだオーナーシェフが、自家菜園の野菜や地元素材、ジビエを上質なフレンチに仕上げる。

こだわり食材
清らかな水や大きな寒暖差、長い日照時間により甘く味が濃くなった野菜を使用。

栄養チャージにぴったりやさしい家庭料理
農業を営むオーナーが切り盛りする農家レストラン。山並みを一望しながら、自家栽培した採れたての野菜をたっぷり盛り込んだ家庭的な料理を味わえる。

こだわり食材
地元産の朝採れ野菜を主に使用。野菜の力強い味を感じられる。米も自家栽培のものを使用する。

スパイスと旬野菜の絶妙バランス
安曇野の天然水を使い、野菜や果物、牛肉を12時間かけて煮込み、ひと晩寝かせて仕上げたブイヨンスープが自慢。カレーの辛さは６段階から選べる。

こだわり食材
ご飯は信州産のコシヒカリ。具材には、時期や産地にこだわった野菜のみを使用。スパイスは約20種類を調合する。

家庭的ながら手間を惜しまないメニュー
野菜をはじめ肉、卵、など地元食材を使った季節感あふれる旬のランチは予約必須。名物の安曇野プリンや旬のパフェなどのスイーツメニューも人気。

こだわり食材
珍しい野菜や安曇野放牧豚、牧場の搾りたてミルクなどを地元生産者から直接仕入れる。

ジビエと野菜をフレンチに昇華
「信州ジビエ研究会」需要拡大部会長の板花シェフによるフレンチイタリアンの店。柔らかで極上の旨みを感じられる信州ジビエは食べる価値あり。

こだわり食材
野菜は自家製栽培と契約農家からの旬菜を使用。上質で安全なジビエは長野県公認の解体施設から調達調理している。