更新日：2018年6月25日

この記事をシェアしよう！

【安曇野】自然はランチで体の中からキレイになろう！

豊かな自然が育んだ良質な食材の数々を、熟練の技で極上の一皿に。安曇野らしさ満点のヘルシーなランチで、体にもごほうびを！

ラヴニール

野菜たっぷりの体が喜ぶフレンチ
のどかな田園風景の中に建つフランス料理店。フランスと東京で修業を積んだオーナーシェフが、自家菜園の野菜や地元の厳選素材、ジビエなどを上質なフレンチに仕上げる。

こだわり食材
澄んだ空気と清らかな水、大きな寒暖差と長い日照時間が甘くて味が濃い野菜を育てる。

住所: 長野県安曇野市穂高５７６１－７
交通: JR大糸線穂高駅から徒歩15分
料金: ランチ（ポタージュ、メイン、デザート、コーヒー、パン）＝1800円～／ディナー（前菜、ポタージュ、魚料理、メイン、デザートなど）＝4300円～／

野菜がおいしいやさしい家庭料理
自家栽培の旬の野菜をふんだんに盛り込んだランチが人気の農家カフェ。北アルプスの山並みを一望できるロケーションも魅力のひとつ。

こだわり食材
７～８種類の野菜は朝採れの新鮮な地元産を中心に使用。野菜の濃厚な味と香りを楽しむことができる。

スパイスと旬野菜の絶妙バランス
安曇野の天然水を使い、野菜や果物、牛肉を12時間かけて煮込み、ひと晩寝かせて仕上げたブイヨンスープが自慢。カレーの辛さは６段階から選べる。

こだわり食材
ご飯は信州産のコシヒカリ。具材には、時期や産地にこだわった野菜のみを使用。スパイスは約20種類を調合する。

筆者
まっぷるマガジン編集部

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。