住所: 石川県金沢市片町1丁目6-2
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車すぐ
料金: チャーシューラーメン=650円/チャーシューラーメン大=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、18:00～翌2:00(L.O.)、金・土曜、祝前日の夜は～翌4:00(L.O.)、日曜の夜は～翌1:00(L.O.)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

チャーシューラーメンの店一喜片町店
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貧瞋癡

氷見 ✕ ラーメン

氷見産煮干しで作る絶品ラーメン

一番人気の昼限定「氷見産煮干ラーメン」はトッピングが別皿に盛られ、黄金色のスープと麺の紛れのない旨さが特徴。夜はラーメンの提供はなく、ダイニングバーとなる。

貧瞋癡

住所: 富山県氷見市朝日本町1-30
交通: JR氷見線氷見駅から徒歩11分

貧瞋癡
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ちとせ

高山駅 ✕ ラーメン

昔から変わらない中華そば・焼そばで地元からの支持を集める

ベースのカツオだしからほんのりと甘みが出た醤油味のラーメンは地元の人から多くの支持を受けている本格派。細く縮れた麺はコシがあっておいしい。焼きそばも人気だ。

ちとせ

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目19
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 中華そば=550円/焼きそば並=420円/焼きそば(テイクアウト)=420円～/ぎょうざ(テイクアウト)=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:20(閉店19:30)、土・日曜、祝日は11:00～19:20(閉店19:30)
休業日: 火曜

ちとせ
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西町大喜富山駅前店

富山市街 ✕ ラーメン

これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店

戦後、肉体労働者の塩分補給のため、濃い味付けでチャーシューのたっぷり入ったおかずになるラーメンとして誕生。漆黒のスープが衝撃的だが、歯ごたえのある手切りチャーシュー、味付けメンマ、粗切りネギと粗挽き黒コショウの具材の旨みが溶け込んだくせになる一杯。

西町大喜富山駅前店

住所: 富山県富山市新富町1丁目3-8
交通: JR富山駅から徒歩3分
料金: 中華そば=750円(並)・1120円(大)・1500円(特大)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店)
休業日: 無休

西町大喜富山駅前店
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麺屋龍壽

浜松市街 ✕ ラーメン

麺屋龍壽

住所: 静岡県浜松市中央区天王町1407-1

麺屋龍壽
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富山ラーメン王国まるたかや富山駅前店

富山市街 ✕ ラーメン

老舗ラーメン店は富山おでんの名店

醤油ダレを効かせた豚骨スープのラーメンで親しまれる、昭和27(1952)年に屋台から始まった老舗ラーメン店。実はおでんも有名で、全国の「おでん品評会」で最優秀賞を獲得するほどの実力派。

富山ラーメン王国まるたかや富山駅前店

住所: 富山県富山市桜町2丁目4-2MELビル 1階
交通: JR富山駅から徒歩5分

富山ラーメン王国まるたかや富山駅前店
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永平寺九頭龍らー麺庫裡庵

永平寺 ✕ ラーメン

シンプルだけど奥深いラーメン

永平寺町育ちの小麦、九頭竜川で獲れた天然鮎からだしをとったスープ、地元のタマネギやニンジンを使うなど、地場産食材にこだわった究極のラーメンを提供している。

永平寺九頭龍らー麺庫裡庵

住所: 福井県吉田郡永平寺町荒谷23-1-1
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線永平寺口駅から京福バス永平寺行きで12分、荒谷下車すぐ

永平寺九頭龍らー麺庫裡庵
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徳川町如水

大曽根 ✕ ラーメン

上品な和風スープが人気

素材の味を大事にした自然な風味が人気のラーメン店。醤油・塩味がベースのスープは、化学調味料をいっさい使わず、上品な旨みがあると評判だ。

徳川町如水

住所: 愛知県名古屋市東区徳川町201日幸ビル 1階
交通: JR中央本線大曽根駅から徒歩15分
料金: 塩ラーメン=730円/つけ麺=780円/台湾ラーメン=780円/香そば=730円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)、18:00～24:00(閉店)
休業日: 火曜(年始休)

徳川町如水
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信長ラーメン

一宮・清須 ✕ ラーメン

信長ラーメン

住所: 愛知県清須市西田中蓮池110

信長ラーメン
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ヌードルキッチンテラコスタ

静岡 ✕ ラーメン

イタリアンの技が光る特製ヌードル専門店

カフェのような雰囲気の店内で、ジェノベーゼやカルボナーラなど、イタリアン系の洋風ヌードルがいただける。本格派ラーメンとイタリアンのノウハウが融合した特製洋風ヌードル目当てに、遠方からのリピーターも多い。

ヌードルキッチンテラコスタ

住所: 静岡県静岡市駿河区用宗4丁目19-12HUTPARK用宗 2階
交通: JR東海道本線用宗駅から徒歩8分
料金: ヌードルAコース=1400円～/朝ヌードル=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～9:30、11:00～14:30
休業日: 火曜

ヌードルキッチンテラコスタ
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富山らーめん誠や

高岡市街 ✕ ラーメン

とんこつと魚介のダブルスープで旨さ倍増のしょう油らーめん

地元の薄口醤油を丁寧に煮つめたタレは、すっきりとした甘さが魅力。とんこつと魚介のダブルスープが、上品で奥深い風味を実現している。きれいな店内には女性客も多い。

富山らーめん誠や

住所: 富山県高岡市宝町11-5
交通: JR氷見線越中中川駅から徒歩5分
料金: しょうゆらーめん=750円(小)・850円(煮玉子付)/のせしおらーめん=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:30～21:30(閉店22:00)、土曜は11:00～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は11:00～20:15(閉店20:30)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

富山らーめん誠や
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鍛冶橋そば

櫻山八幡宮 ✕ ラーメン

豊かな味わいを追求して自家製にこだわる

麺、スープ、焼豚はすべて自家製。スープは鶏ガラ、豚肉、野菜、魚などからダシをとった豊かな味わい。ベースには味噌から作った「生だまりしょうゆ」を使用している。

鍛冶橋そば

住所: 岐阜県高山市本町3丁目62
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 中華そばM=690円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 無休

鍛冶橋そば
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スガキヤニュー栄B2店

栄 ✕ ラーメン

とんこつ味に和風だしがうまい県民食

戦後、甘味の店からはじまり、全国に店舗を構えるラーメンチェーン店。丼やサラダなどのセットメニュー、クリームぜんざいなどのデザートもある。

スガキヤニュー栄B2店

住所: 愛知県名古屋市中区錦3丁目23-18ニュー栄ビル B2階
交通: 地下鉄栄駅から徒歩7分
料金: ラーメン=320円/クリームぜんざい=230円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店20:00)
休業日: 不定休

スガキヤニュー栄B2店
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