住所: 富山県南砺市西赤尾町72-1道の駅上平ささら館 1階
交通: JR城端線城端駅から加越能バス五箇山・白川郷方面行きで45分、ささら館前下車すぐ
料金: いわな寿し膳=2650円/イワナの握り=1045円/岩魚の塩焼き=825円/とちもち揚げ出汁=742円/イワナと赤かぶらのにぎり膳(小鉢、お吸い物付)=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(12月30日～翌1月3日休)

五箇山旬菜工房いわな
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小政寿司

魚津市街 ✕ 寿司・回転寿司

安くて旨い。人気店一品料理や地酒に舌鼓

魚津港を中心に地元で水揚げされた旬の地魚が味わえる店。ブリ大根などの一品料理や地酒も豊富で、平日は翌朝まで営業している。深夜の立ち寄り寿司にも最高。

小政寿司

住所: 富山県魚津市上村木1丁目6-9
交通: JR富山駅から市電南富山駅前行きで9分、西町下車、徒歩6分
料金: 富山湾鮨=2500円/おまかせ寿し=850円/上寿し=1350円/特上寿し=1700円/カキ昆布焼き=600円/ブリ大根=600円/コース料理=3000円～/昼定食=700円・930円(大盛り)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～翌4:30(閉店)、日曜、祝日は11:30～24:00(閉店)
休業日: 不定休

小政寿司
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入船鮨両替町店

静岡市街 ✕ 寿司・回転寿司

お寿司を選べる「天ぷら定食」が一番人気

両替町店をはじめ、静岡市内に4店舗を構え、創業100年以上の歴史がある寿司店。ランチにはすべて汁物とデザートが付く。メインの天ぷらのほかちらし寿司かいなり寿司を選べる「天ぷら定食」が一番人気。

入船鮨両替町店

住所: 静岡県静岡市葵区両替町2丁目7-10両替町ビル 1～2階
交通: JR静岡駅から徒歩10分
料金: 静岡にぎり=3240円/にぎりずし(ランチ)=972円/天ぷら定食(ランチ)=972円/和牛石焼=1728円/和食コース=3996円～/飲み放題コース=5400円～/極上コース=5400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌1:30(閉店)、日曜は～22:00(閉店)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

入船鮨両替町店
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鮨処みや

片町・竪町 ✕ 寿司・回転寿司

味に差を生む素材の目利きは超一流

米は寒暖差で甘みを増す山岳部産米を農家から直接仕入れ、酢は全国でも数少ない天然醸造法の今川酢造製を使う。希少な地酒がそろい、気さくな店主との会話も楽しい。

鮨処みや

住所: 石川県金沢市片町2丁目30-2片町ペントハウス 1階
交通: JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩3分
料金: おまかせコース=6000円～(昼)・8000円～(夜)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店23:00、要予約)
休業日: 日曜

鮨処みや
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味喜寿し

高岡市街 ✕ 寿司・回転寿司

季節ごとの旬を極上にぎりで堪能

ショーケースに新鮮なネタがズラリと並ぶ江戸前寿司処。常時30種類ほどそろえるネタはほとんど氷見と新湊にあがる富山湾の幸。極上のにぎりを提供するために、ていねいな下ごしらえは欠かせない。

味喜寿し

住所: 富山県高岡市城東1丁目9-32
交通: あいの風とやま鉄道高岡駅から徒歩15分
料金: 富山湾鮨=3240円/味コース=2100円/喜コース=3150円/寿コース=4200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(L.O.)、17:00～21:30(L.O.)、日曜の夜は～20:30(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

味喜寿し
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寿司・割烹万葉

氷見 ✕ 寿司・回転寿司

美味が詰まったボリューム満点の丼

地魚を素材に、どれもひと工夫加えた料理を出し、職人の腕が光る。良心的な価格とくつろげる雰囲気には、氷見自慢の海の幸を気軽に味わってほしいとの思いがにじむ。

寿司・割烹万葉

住所: 富山県氷見市比美町5-15
交通: JR氷見線氷見駅から徒歩10分
料金: にぎり定食(並)=2160円/海鮮丼定食(並)=2030円/海鮮丼(特上)=3240円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、16:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 月曜

寿司・割烹万葉
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COIL/コイル

近江町市場・武蔵ヶ辻 ✕ 寿司・回転寿司

COIL/コイル

住所: 石川県金沢市袋町1-1かなざわはこまち 2階

COIL/コイル
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富寿司

黒部市街 ✕ 寿司・回転寿司

黒部の新鮮ネタに舌つづみ

もともと鮮魚店が母体のため料金、ボリューム共に申し分ない。ヒラメやキジハタなど旬の近海魚のにぎりがおすすめ。錦糸卵を巻いたサワラのにぎりなどオリジナルもある。

富寿司

住所: 富山県黒部市生地阿弥陀堂4392
交通: あいの風とやま鉄道黒部駅から富山地方鉄道バス生地行きで10分、宮川町下車、徒歩5分
料金: にぎり上=1500～2000円/にぎり特上=2500～3000円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 日曜(1月1～3日休)

富寿司
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来恩

豊川稲荷 ✕ 寿司・回転寿司

大葉が入った斬新ないなり寿司が名物

江戸時代末期の建物を改装。店内にはホウロウ看板などレトロなアイテムが多数飾られ、ノスタルジックな雰囲気だ。

来恩

住所: 愛知県豊川市門前町10
交通: JR飯田線豊川駅から徒歩3分
料金: 豊川いなりうどん=850円/大葉天ぷらいなり=150円/七福神いなり=800円/わさびいなり=150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)、夜は要予約
休業日: 火・水曜、1月は無休

来恩
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福喜寿司

白山ろく ✕ 寿司・回転寿司

食べごたえ抜群の大ぶりにぎり

バイ貝やアジなど、店主自ら地元市場で吟味した旬の魚介を大ぶりなにぎりで味わえ、食べごたえが抜群。昼夜で同一価格なのもうれしい。

福喜寿司

住所: 石川県白山市道法寺町イ35-1
交通: 北陸鉄道石川線曽谷駅から徒歩5分
料金: 上にぎり(10貫)=2268円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:45(L.O.)、17:30～21:30(L.O.)、日曜、祝日は～21:00(閉店)
休業日: 月1回火曜不定休、月曜、月曜が祝日の場合は翌日休

福喜寿司
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宝生寿し

金石・大野 ✕ 寿司・回転寿司

鮮度と種類が自慢の寿司店

金沢港のすぐ近くにあり、ガラスケースには港から揚がったばかりの地物の珍しい魚介が並ぶ。12種の具が入った豪華版太巻き「オールスター巻き」はここならではのメニューだ。

宝生寿し

住所: 石川県金沢市大野町4丁目72
交通: JR金沢駅から徒歩3分の中橋バス停から北陸鉄道金石・大野行きバスで25分、終点下車すぐ
料金: おまかせにぎり(1.5人前)=2700円/オールスター巻き=2700円/カニコース=10800円～/フグコース=10800円～/マスターコース=4320円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休(GW休、盆時期は臨時休あり、1月1日休)

宝生寿し
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日本料理寿し半藍路

浜松 ✕ 寿司・回転寿司

天然ネタの寿司と独創的な創作料理が評判

天然ものにこだわる握りと創作料理が支持を集める。おすすめは、タレとユズで味わう浜名湖の天然ウナギ。しっかりとした味は、噛むほどに抜群の風味が溢れ出る。

日本料理寿し半藍路

住所: 静岡県浜松市中央区半田町1720スシハンビル
交通: JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バスサンストリート浜北方面行きで20分、有玉団地下車、徒歩3分
料金: 寿し会席(創作料理6品+老舗の寿し10貫)=5400円/創業40周年握り寿し=1296円(松)・2160円(竹)・3240円(梅)/特選握り寿し=5400円・3240円(特上)/浜名湖赤出汁=216円/感謝フェアセット(あんかけ茶碗蒸し・浜名湖赤出汁・手造デザート)=648円/老舗の寿し(2貫)=216円～/お土産握り寿し=1296円/助六(のりたまいなり)=1080円/祝膳(要予約)=8640円～/法事の膳(要予約)=4320円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(入店)、17:30～21:00(閉店、夜は要予約)
休業日: 月・火曜、祝日の場合は営業