北前船の廻船問屋だった初代当主が、航海を乗り切るために考案した味噌が「とり野菜みそ」のルーツ。1959(昭和34)年に創業し、提供していた鍋料理の味を家庭でも楽しめるように商品化すると、石川県民おなじみの味に。米みそに数種類の調味料などを混ぜ合わせたコクのある味わいで、石川県内のスーパーなどで販売。

まつや

住所: 石川県かほく市木津ハ14-2
交通: JR七尾線横山駅から徒歩12分
料金: とり野菜みそ=313円(1袋)/ (店舗により料金が異なる場合あり)
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00
休業日: 日曜、祝日

まつや
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鰤のたたき本舗逸味潮屋近江町いちば店

近江町市場・武蔵ヶ辻 ✕ 魚介・肉

炙りでとじ込めたブリの旨みと香ばしさ

日本海を代表する魚のブリを、職人の手作業で炙って旨みを閉じ込めた自慢のたたき。刺身が定番の食べ方で、外側の炙った部分の香ばしさと中の脂の旨みがたまらない逸品!

鰤のたたき本舗逸味潮屋近江町いちば店

住所: 石川県金沢市青草町88近江町いちば館 1階
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻・近江町市場下車すぐ
料金: 鰤のたたき(約165g)=1620円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 木曜(物販のみ臨時営業の場合あり)

鰤のたたき本舗逸味潮屋近江町いちば店
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津田水引折型

野町・寺町 ✕ 工芸品・民芸品

金封や水引アクセサリーなどがそろう水引細工発祥の店

約100年前、加賀水引の初代津田左右吉が、平面的デザインだった水引折型に、立体的に造形したデザインを考案。現在は五代目まで継承されている。結納品には欠かせない伝統的な水引から、水引ストラップなど現代風にアレンジしたものまで扱っている。

津田水引折型

住所: 石川県金沢市野町1丁目1-36
交通: JR金沢駅から北陸鉄道広小路方面行きバスで10分、広小路下車すぐ
料金: 金封=648円～/水引アクセサリー=2700円～/水引キット=1188円～/水引ストラップ=1080円～/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00、土曜は～12:00
休業日: 日曜、祝日(GW休、盆時期休、12月31日～翌1月5日休)

津田水引折型
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保存食専門店STOOCK

尾張町・主計町 ✕ その他食品

北陸でつくられた保存食を販売する専門店

オリジナル商品はもちろん、地元の生産者や調理師の方々が手間ひまかけてつくった保存食を取り揃える。ギフトセットもあり、土産や贈答としても人気。

保存食専門店STOOCK

住所: 石川県金沢市尾張町2丁目8-26
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻・近江町市場下車、徒歩3分
料金: 金沢のピクルス(ミックス)=702円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00
休業日: 不定休

保存食専門店STOOCK
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順風堂

近江町市場・武蔵ヶ辻 ✕ 陶器・漆器・磁器

暮らしの中で生きる九谷焼の器の店

女性オーナーデザインのオリジナル商品がある九谷焼専門店。食器を中心とした、華やかなデザインと女性らしい色合いの作品が多く価格もお手頃である。

順風堂

住所: 石川県金沢市下近江町40
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで5分、武蔵ヶ辻下車、徒歩3分
料金: 5号鯛のり招きパンダ=5700円/招き猫=1000円～/箸置き=400円～/5寸楕円皿四季うさぎ=5000円(5枚組)/3.8寸小鉢絵変り果実=2100円(5枚組)/8寸舟型鉢丸紋果実=3200円(1枚)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

順風堂
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金沢うら田

金沢 ✕ 和菓子

縁起の良い「加賀八幡起上もなか」をみやげに

昭和11(1936)年創業。従来の和菓子の枠にとらわれない発想で、さまざまな創作菓子を提案する。縁起の良い「加賀八幡起上もなか」は、出産祝いやお見舞いに喜ばれている。

金沢うら田

住所: 石川県金沢市御影町21-14
交通: JR金沢駅から北陸鉄道松島方面行きバスで20分、御影町下車、徒歩5分
料金: 愛香菓=1016円(12個入)/加賀八幡起上もなか=1264円(7個入)、3510円(20個入)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 日曜(1月1～2日休)

金沢うら田
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石川屋本舗(金沢駅百番街内)

金沢駅 ✕ 和菓子

味と手作りにこだわる

動物や花などの形をした色とりどりの宝石のような干し菓子「かいちん」や、季節を感じる和菓子を販売している。

石川屋本舗(金沢駅百番街内)

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと 1階
交通: JR金沢駅構内

石川屋本舗(金沢駅百番街内)
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ますのすし本舗源

金沢駅 ✕ 駅弁・弁当

旅人の心を癒し、楽しませる弁当

人気の老舗メーカーの駅売店。富山湾の白えびの天ぷらと富山県産の米に半熟玉子を添えて味に丸味を持たせた「白えびてんぷら」が人気。ひもを引くだけでほかほかの温かい弁当となる。

ますのすし本舗源

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
交通: JR金沢駅構内
料金: 白えび天ぷら=1100円/ますのすし一重=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～20:00
休業日: 無休

ますのすし本舗源
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ひがしやま酒楽

東山・卯辰山 ✕ 地酒・焼酎

150種以上の地酒を飲み比べ

石川の地酒120種以上を取りそろえ、有料で試飲できる。気に入って購入する場合は、お酒が割引価格になる。地酒好きなら見逃せない立ち寄りスポットだ。

ひがしやま酒楽

住所: 石川県金沢市東山1丁目25-5
交通: JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車、徒歩5分
料金: 石川地酒=300～28000円(1本)/石川地酒試飲=500～5000円(1杯)/地ビール(生)=500円(1杯)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00
休業日: 不定休

ひがしやま酒楽
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高砂屋

金沢 ✕ 和菓子

和菓子の伝統と技術を守りつつ現代に愛されるお菓子を

おすすめは四季折々の花々を加賀色紙せんべいの扇面に写した「花扇寿」。七種の草花を水引で扇形に装飾した宮中への献上品「花扇」にちなんで作られた。

高砂屋

住所: 石川県金沢市石引2丁目7-4
交通: JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで14分、小立野下車すぐ
料金: 巻絹=151円～/深山の月=151円～/くず湯=100円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:00
休業日: 日曜

高砂屋
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吉田酒造店

金沢 ✕ 地酒・焼酎

ゆっくりと味わいたい金沢の銘酒「手取川」

幻の銘酒として評判も高い「手取川」は、まろやかで端麗な酒だ。純米大吟醸本流手取川、山廃仕込純米酒手取川など、左党にはたまらない品だ。

吉田酒造店

住所: 石川県白山市安吉町41
交通: IRいしかわ鉄道松任駅からタクシーで15分
料金: 手取川名流大吟醸=3024円(720ml)/手取川山廃仕込純米酒=1436円(720ml)/手取川純米大吟醸本流=2160円(720ml)/手取川大吟醸生酒あらばしり=1701円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～17:00
休業日: 土曜不定休、日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)