岐阜・飛騨 x 和食
岐阜・飛騨のおすすめの和食スポット
岐阜・飛騨のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。情緒ある店で地元料理を味わう「味処古川」、民芸調の郷土料理店「寿々や」、素朴な地元の幸を楽しむ喫茶&食事処「しらおぎ」など情報満載。
- スポット:103 件
- 記事:27 件
岐阜・飛騨のおすすめエリア
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岐阜・飛騨のおすすめの和食スポット
味処古川
情緒ある店で地元料理を味わう
和の情緒漂う雰囲気の中で、飛騨の郷土料理が味わえる食事処。一番人気は、飛騨産、自家製味噌にこだわった飛騨牛朴葉みそステーキ定食。ご飯も飛騨産コシヒカリ。
味処古川
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町11-3
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩8分
- 料金
- 飛騨牛朴葉ステーキ定食=2700円/飛騨地産地消ランチ=1080円/飛騨古川ラーメン=648円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00)、売店は9:00～
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
寿々や
民芸調の郷土料理店
古い民家を思わせる風情あふれる外観の郷土料理店。飛騨牛のしゃぶしゃぶや炭火網焼き、山菜料理など飛騨の味が手ごろな値段で味わえる。飛騨牛や豆腐の朴葉焼きもおすすめ。
寿々や
- 住所
- 岐阜県高山市花川町24
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩7分
- 料金
- 飛騨牛しゃぶしゃぶ=3348円/山菜みそ鍋=1620円/朴葉焼き=1404円/朴葉みそステーキ定食=1944円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店21:00、時期により異なる)
- 休業日
- 火曜不定休、祝日の場合は営業、高山祭期間は無休(団体予約があれば営業、1月1日休)
しらおぎ
素朴な地元の幸を楽しむ喫茶&食事処
川魚や山菜など、地元でとれた食材をふんだんに使った郷土料理が味わえる。なかでも塩焼きやそばなどのイワナ料理が人気。山菜の盛り合わせやそばの付いた定食もある。
しらおぎ
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町155
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩6分
- 料金
- いわなの塩焼き=850円/イワナ定食=1750円/朴葉焼き定食=2250円/わらび餅=420円/山菜そば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:30(閉店、時期により異なる)
- 休業日
- 木曜(12月30日～翌1月2日休)
喫茶今昔
郷土料理でひと休み
ダシがきいた濃いめのツユに、もちっとして舌触りのいい団子が浮かぶ「すまし汁だんご」が味わえる。初午に団子をまゆ形にして食べたのがはじまりという郷土料理だ。
喫茶今昔
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町445
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩10分
- 料金
- 自家製あずき汁だんご=600円/すまし汁だんご=600円/山菜そば=800円/ざるそば=800円/飛騨牛朴葉みそ定食=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
奈賀勢
牛テッチャンが絶品
牛の大腸を自家製味噌とキャベツでグツグツ煮た、牛テッチャンが評判。先代から受け継ぐ、中華そばのスープをベースにしている。
奈賀勢
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根868-3
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、新平湯温泉下車すぐ
- 料金
- 飛騨牛テッチャン=930円/中華そば=650円/飛騨そば=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:30(閉店)
- 休業日
- 木曜(盆時期休、年末年始休、臨時休あり)
ひさご
国産そばの豊かな風味を堪能
国産のそば粉だけを使った手打ちそばの店。うどんも手打ちで、どちらもコシが強く歯ごたえのある手打ちならではの味わいだ。下呂産の香りのよいしいたけ、しめじ、まいたけを使ったそばも人気。
ひさご
- 住所
- 岐阜県下呂市湯之島741
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩10分
- 料金
- ざるそば=900円/かけうどん=850円/とろろざるそば=1050円～/きのこそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1日休)
うな亭
名水を使った絶品うなぎ料理
奥飛騨の名水“タルマ水”で身を引き締めたうなぎを、関西風でじっくり焼き上げるうなぎ料理店。皮はカリッと香ばしく、肉厚の身にはうまみがたっぷり。
うな亭
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根723
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間14分、禅通寺前下車すぐ
- 料金
- うなぎ丼=1000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:00～20:00
- 休業日
- 不定休
鵜の庵 鵜
鮎のうま味が口いっぱいに。鵜匠が振る舞う雑炊は絶品
長良川鵜飼で活躍する鵜匠が営む店。鮎の唐揚げ、なれずしのほか、漁後に鵜匠が食べたという鮎雑炊などがそろう。中庭に放たれた鵜を間近で見られるのも鵜匠の店ならでは。
鵜の庵 鵜
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良中鵜飼94-10
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、鵜飼屋下車、徒歩5分
- 料金
- 鮎ぞうすい=1000円/鮎のなれずし=1500円/鵜鮎のからあげ=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(L.O.)
- 休業日
- 第1・3・5月曜、第2・4日曜(12月31日～翌1月4日休)
日本料理 だいえい
薄い刺身にして味わう季節限定の名物料理
天然ものの海鮮を吟味して取り寄せ、季節感を大切にした見た目にも楽しい料理に仕上げる。6～9月の季節にのみ味わえる「関あゆてっさ」は、薄い身のモッチリ感が新しい味わいだ。
日本料理 だいえい
- 住所
- 岐阜県関市山王通2丁目2-20
- 交通
- 長良川鉄道関駅から岐阜バス岐阜行きで4分、福野下車、徒歩5分
- 料金
- 関あゆてっさ(6～9月頃、前日までに要予約)=1300円/ (個室利用はサービス料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店21:30)
- 休業日
- 水曜
そば処清見庵 おおくら店
地元で採れた山菜の天ぷらが絶品、自家製粉そばの店
地元産の石びきそば(自家製粉)や地元で採れた山菜の天ぷらなどが人気だ。店内は天井が高くゆったりとして、外の庭の風景が季節を感じられる。年貸しのコテージもあり。
そば処清見庵 おおくら店
- 住所
- 岐阜県高山市清見町坂下981-1
- 交通
- JR高山本線高山駅からタクシーで30分
- 料金
- 天ざる(山の幸)=1340円/飛騨牛そば=1570円/そば三昧(天ぷら付)=1540円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～16:00(閉店)
- 休業日
- 期間中木曜、10月中旬～11月中旬は無休
明知鉄道 グルメ列車
ローカル鉄道“あけてつ”で旬のグルメに舌鼓
恵那駅と明智駅を結ぶ全長25.1kmの明知鉄道。食堂車を連結し、名産の細寒天を会席料理で味わう寒天列車や、秋のきのこ列車など、季節ごとに旬の味覚を楽しむイベント列車を運行する。
明知鉄道 グルメ列車
- 住所
- 岐阜県恵那市大井町神ノ木(恵那駅)
- 交通
- JR中央本線恵那駅からすぐ
- 料金
- 寒天列車=5500円(料理、往復運賃含む)/きのこ列車=5500円(料理、往復運賃含む)/じねんじょ列車=4500円(料理、往復運賃含む)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 恵那発12:22、明智着13:15(5日前の15:00までに要予約)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は運行(臨時休あり)
蕎麦料理 仲佐
石臼で手挽きする粗挽きそば
そばの実の製粉からそば打ちまでの全工程を主人自らの手で行うため、一日に作れる量はわずか。本来の味と香りが生きた素朴で繊細なそばを求めて全国からファンが通う名店。
蕎麦料理 仲佐
- 住所
- 岐阜県下呂市森918-47
- 交通
- JR高山本線下呂駅から徒歩15分
- 料金
- 手挽きざる=1100円/蕎麦三昧=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00頃(売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は営業、毎週不定休あり
角丸
受け継がれる炭焼きの技香ばしい皮の味わいに納得
明治7(1874)年創業の老舗うなぎ料理専門店。長年培ってきた伝統的な焼きの技術は5代目店主に受け継がれ、熟成を重ねてきた秘伝のタレと組み合わせることで絶品に仕上げられる。
角丸
- 住所
- 岐阜県関市東門前町21
- 交通
- 長良川鉄道関口駅から徒歩10分
- 料金
- 鰻丼=2250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:30(材料がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 水曜(12月31日～翌1月2日休)
あんき屋
飛騨牛を多彩なメニューで
平湯大滝の入り口にあるレストラン。朴葉味噌など飛騨の味を堪能できる。一番人気はあんき屋特製の飛騨牛鉄板焼き。鉄板で野菜と飛騨牛を蒸し焼きにする。他店では味わえないクセになる味だ。
あんき屋
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯768-36
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで48分、大滝口・キャンプ場前下車すぐ
- 料金
- あんき屋鉄板焼肉定食=1250円/奥飛騨らーめん=650円/鶏ちゃん焼き定食=1050円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)、水曜は～16:30(閉店17:00)、スキー場営業期間は8:00～
- 休業日
- 不定休
文化屋
風光明媚な眺望と創作料理を堪能
長良川を望むロケーションで、彩りあふれる創作会席が味わえる。フレンチベースの料理やデザートは、どれもできたてで洗練された仕上がり。古民家を生かした建物が、特別感をいっそう高めてくれる。
文化屋
- 住所
- 岐阜県岐阜市元浜町35
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、長良橋下車、徒歩8分
- 料金
- 月替わりコース(昼・夜)=3240円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店15:00)、17:30～20:30(閉店22:00、要予約)
- 休業日
- 不定休
鵜匠の家 すぎ山
鵜匠家一統の料理宿で天然鮎料理ざんまい
長良川沿いに建つ料理宿。新鮮な天然鮎料理を味わえる。なかでも塩焼きは、5・6月頃は小ぶりで骨はやわらか、7・8月頃は成長して身が締まり食べごろなど、その時期ならではの味わい。
鵜匠の家 すぎ山
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良73-1
- 交通
- JR岐阜駅から岐阜バス長良橋方面行きで15分、鵜飼屋下車、徒歩7分
- 料金
- 鮎ご飯(5人前、要予約)=4968円/天然鮎塩焼き(5月11日～10日15日限定)=2000円～/天然鮎会席=10000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:30)、17:00～19:30(閉店20:30、夜は要予約)
- 休業日
- 無休
ます園 文助
湧き水で育った川魚を多彩な料理で味わえる専門店
合掌造りの店内で味わえるイワナ、ニジマス、アマゴの専門店。良質のわき水を引いた、自然に近いいけすからあげたイキのいい魚を刺し身や塩焼き、甘露煮など多彩に味わえる。
ます園 文助
- 住所
- 岐阜県大野郡白川村荻町1915
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩8分
- 料金
- ます園定食=2420円/岩魚定食=1650円/にじます塩焼き=330円/にじます刺身=550円/骨酒=1650円～(2合～)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:00(閉店21:00、11:00～15:00以外は要予約)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
喰処よし本
囲炉裏のある民芸調の店
主人が採ってきた新鮮な山菜の料理から飛騨牛まで、郷土料理を中心とした和食の店。人気メニューはざるそばだ。朴葉の上にそばを盛ってあるのも奥飛騨ならではで、風情がある。
喰処よし本
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯637
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで58分、平湯温泉バスターミナル下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(L.O.)
- 休業日
- 不定休
飛騨牛専門店 祭
希少な肉が味わえる飛騨牛専門店
希少な飛騨牛が味わえると評判の店。肉質の良さが際立つ「飛騨牛握り寿司」は、観光客の人気投票でグランプリに選ばれた逸品。肉の量を選べるステーキ丼も好評だ。
飛騨牛専門店 祭
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町15-6
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 飛騨牛極上とろ寿し一皿(A-5、5貫)=3780円/飛騨牛ランプステーキ丼(A-5、150g、汁付)=4860円/飛騨牛サーロインステーキ丼(A-4、150g、汁付)=7020円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、18:00～20:00(L.O.、4名～受付、夜は前日までに要予約)、GW、盆時期、きつね火祭り、三寺祭り、古川祭開催時は11:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)