和食
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。今や宇佐の名物となった「ねぎ焼き」「ねぎ屋さんのねぎ焼き」、「隆仙坊」、活造り&手作りの多彩ないかメニュー「活魚料理かべしま」など情報満載。
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ねぎ屋さんのねぎ焼き
今や宇佐の名物となった「ねぎ焼き」
鉄板の上で薄く伸ばした生地に、ネギをこんもりのせて焼くねぎ焼き。熱を加えることで甘みが増したネギとソースのハーモニーが楽しめる。牛スジやミックスなどの全9種類が揃う。
ねぎ屋さんのねぎ焼き
- 住所
- 大分県宇佐市南宇佐2222-4宇佐神宮仲見世
- 交通
- JR日豊本線宇佐駅から大交北部バス中津行きで9分、宇佐八幡下車すぐ
- 料金
- ねぎねぎ=500円/ぶたねぎ=550円/牛スジねぎ=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店)
活魚料理かべしま
活造り&手作りの多彩ないかメニュー
玄界灘を望む小高い丘に建ついか料理店。コース料理はいか活造りのほか、いかミンチが入ったあんかけ茶碗蒸しなどが並ぶ。あと造りのいか下足の天ぷらは、カレー塩で食べるのがおすすめ。角切りのいかが入るイカコロッケも人気。
活魚料理かべしま
- 住所
- 佐賀県唐津市呼子町加部島260-1
- 交通
- JR唐津線西唐津駅から昭和バス呼子(岩野)行きまたは湊(みなと園)(相賀)行きで47分、呼子で昭和バス加部島行きに乗り換えて18分、加部島杉村下車、徒歩9分(タクシーでは29分)
- 料金
- 花丸コース=4840円/イカコロッケ=935円(4個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00)
佐近
京料理×フレンチの草分け的な存在
京料理とフランス料理を巧みに組み合わせた和仏料理が楽しめる。メインに魚や肉料理が供されるコースは、突き出しではじまる。創業当初より味と伝統を重んじながら、「和の趣き」と「洋の彩り」を味わいたい。
佐近
- 住所
- 京都府京都市右京区御室小松野町25-37
- 交通
- 嵐電北野線御室仁和寺駅から徒歩3分
- 料金
- サービスランチ=2750円・3300円/コース=6500円・7300円・8800円・12100円・13750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、17:00～20:00(閉店20:30、月～金曜の夜は要予約)
蕎麦正まつい 郡上八幡店
県外からのリピーター多し
そば本来の味を堪能してもらうため、冬でもざるそばのみというこだわりの店。7種の野菜の天ぷらや海老にそばを巻いた天ぷらなども楽しめる。
蕎麦正まつい 郡上八幡店
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2
- 交通
- 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車すぐ
- 料金
- ざるそば=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
ふく楽舎
下関の天然トラフグに舌つづみ
巨大水槽に最大1万匹のフグが泳ぐフグ専門店。フグ刺しやフグ雑炊などが付くコース料理など、トラフグが手ごろな値段で味わえる。3日前までの予約制。料理体験もできる。
ふく楽舎
- 住所
- 山口県下関市彦島西山町5丁目2-1
- 交通
- JR山陽本線下関駅からサンデン交通竹の子島行きバスで20分、西山口下車、徒歩15分
- 料金
- 活きとらふく料理フルコース(2名より、1人前)=7130円/活きとらふく料理さしみ・ちりコース(2名より、1人前)5500円/体験天白コース(2名より、1人前)=7000円/南風泊コース(2名より、1人前)=3036円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(L.O.、要予約)、団体は～21:00(L.O.、6月10日～9月10日は10名以上で要予約)
一眞坊
裁ち切りそばの人気店
そばの品種研究から栽培までを手がけたいと篠山に店を移した主人が作る。鋭利な刺身包丁で切られたそばはなめらかで、温かいつゆに入れてものびにくい。
一眞坊
- 住所
- 兵庫県丹波篠山市今田町釜屋29-2
- 交通
- JR宝塚線相野駅から神姫グリーンバス清水行きで9分、釜屋口下車すぐ
- 料金
- 盛りそば=1100円(中)/鴨わさ=2500円/鴨南蛮=2400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(売り切れ次第閉店)
村屋東亭
常陸秋そばの生みの親
大正7(1918)年創業。3代目の現店主は早くから金砂郷のそばに着目、品質向上とブランド確立に尽力した。人気のもりそばは自家製粉のそばに無農薬素材の醤油から作るつけ汁がよく合う。
村屋東亭
- 住所
- 茨城県鉾田市安房1418
- 交通
- 鹿島臨海鉄道大洗鹿島線新鉾田駅からタクシーで7分
- 料金
- もりそば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、売り切れ次第終了
すし耕
石造り倉庫で味わうこだわりの握り
砂糖蔵だった石造りの倉庫を改装した店は、ノスタルジックな雰囲気。値段はリーズナブルな上、明記されているので安心だ。シャリは最上級の米を厳選した水で炊き上げている。
すし耕
- 住所
- 北海道小樽市色内2丁目2-6
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩10分
- 料金
- いろどり(にぎり11個)=3100円/サーモンいくら丼=2900円/うにいくら丼=6300円/おけちらし=6000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00、ネタがなくなり次第閉店)
家督屋
予約制の紅福いなりをテイクアウト
祐徳稲荷神社の参道にあり、食事処とみやげもの屋を兼ねた店。鯉料理や定食などが味わえるが、前日までに予約すれば購入できる「紅福いなり」もおすすめだ。赤米、黒米など12穀米を使っていて、健康的。
家督屋
- 住所
- 佐賀県鹿島市古枝甲1651-1
- 交通
- JR長崎本線肥前鹿島駅から祐徳バス祐徳神社前行きまたは奥山行きで10分、祐徳神社前下車、徒歩4分(タクシーでは10分)
- 料金
- 12穀米の「紅福いなり」(前日までに要予約)=540円/鯉定食=1800円/チャンポン=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～18:00(閉店19:00)
味処 海の桜勘
漁協直営だから安くておいしい
漁業協同組合が営む店で、昼のみの営業。ブランド魚「海の桜勘」垂水かんぱちの刺身やヅケ、あら煮など多彩なかんぱち料理が味わえる。
味処 海の桜勘
- 住所
- 鹿児島県垂水市海潟643-6
- 交通
- 垂水港から鹿児島交通桜島口方面行きバスで15分、海潟天神前下車、徒歩5分
- 料金
- 西郷どん定食=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
味処湯処よしちょう
「ちゃんぽん+すし+温泉」をセットで楽しむ
本業は寿司屋。魚介の風味が効いた小浜ちゃんぽんとにぎりのセットが好評で、食事客は併設の温泉を無料で利用できる。
味処湯処よしちょう
- 住所
- 長崎県雲仙市小浜町北本町905-32
- 交通
- JR長崎本線諫早駅から島鉄バス雲仙・口之津方面行きで1時間、西登山口下車すぐ
- 料金
- ちゃんぽんとにぎりのセット=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00
鮨処 きよ水
朝に競り落とした極上ネタが並ぶ
店の近くに氷見の海が広がる寿司店。ネタの質の高さと鮮度は折り紙付きだ。自家精米のコシヒカリとネタとの相性も抜群。
鮨処 きよ水
- 住所
- 富山県氷見市中央町8-22
- 交通
- JR氷見線氷見駅から徒歩15分
- 料金
- 特上にぎり(ランチみそ汁付き)=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～20:30
浅草橋 鮨 うらおにかい
ミシュラン天ぷらや厳選ワインも味わえる独創的な江戸前寿司
江戸前の伝統を守りつつ、創意工夫を凝らした寿司が楽しめる。独創性に富んだ寿司に加え、ミシュラン1つ星「天婦羅みやしろ」監修の天ぷら手巻き寿司も堪能できる。
浅草橋 鮨 うらおにかい
- 住所
- 東京都台東区浅草橋1丁目20-1大原第2ビル 1階
- 交通
- JR総武線浅草橋駅からすぐ
- 料金
- おまかせコース=11000円/鮨とワインのマリアージュ5種=16000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～、20:30～(2部制)、日曜、祝日は17:00～、19:30(2部制)、昼は12:00～(日曜、祝日のみ)、予約制
天祥庵
富士の名水で打ったそばを味わう
国産そば粉と富士の湧き水を使った手打ちそばは、コシがあってのどごし抜群。自家栽培の薬味、焼き味噌、つゆで食べる「ぶっかけそば」は絶品。
天祥庵
- 住所
- 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
- 交通
- 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス忍野八海経由御殿場駅行きで13分、忍野温泉前下車、徒歩5分
- 料金
- ぶっかけそば=1450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
桜井甘精堂 北斎亭
美術館帰りに一服。食事もできる喫茶処
小布施の名所のひとつ北斎館に隣接した甘味処。栗菓子の名店が直営する店だけに、栗ぜんざい栗あんしるこや栗ソフトといったメニューがそろう。名物の栗おこわも味わいたい。
桜井甘精堂 北斎亭
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町小布施810-3
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- 栗々クリームあんみつ=980円/栗あんしるこ=750円/栗あんソフトクリーム(季節限定)=520円/一茶御膳=1530円/そばクリームパスタ(数量限定)=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(L.O.)、売店は～17:00
せきざわ
そば栽培からこだわる十割そば
栄村で自家栽培するそばを使用し、石臼製粉する手打ちそば屋。更科粉を使う「手挽きさらしな生一本」は、でんぷんの甘さがじんわり。おすすめは3つの味が楽しめる三昧そば。
せきざわ
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町中松872-9
- 交通
- 長野電鉄長野線都住駅から徒歩8分
- 料金
- 三昧そば=1470円/茜三昧=1870円/そば会席=5500円～/季節のそば菓子=370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:20(L.O.)、17:30～19:20(L.O.、月～木曜は昼のみ、夜は要予約)
純手打 和食 そばうどん だいほういん
そばと魚料理の店
手打ちそばと新潟県糸魚川周辺で捕れた鮮度抜群の地魚が味わえる。のどごしのいいそばに天然エビの天ぷらが合う。
純手打 和食 そばうどん だいほういん
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村塩島13478-1
- 交通
- JR大糸線白馬駅からタクシーで10分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
気仙沼 あさひ鮨 本店
名物のふかひれ寿司が人気
気仙沼名物「ふかひれ寿し」で知られる有名店。三陸産の魚介と県内産ササニシキで握った寿司が堪能できる。3種類のふかひれ寿司が味わえる「ふかひれ三昧」も人気だ。
気仙沼 あさひ鮨 本店
- 住所
- 宮城県気仙沼市南町2丁目4-27
- 交通
- JR大船渡線気仙沼駅からタクシーで5分
- 料金
- 超特上寿司=4104円/特上寿司=3024円/上寿司=2160円/ふかひれ三昧=2052円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)