和食
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。朝に競り落とした極上ネタが並ぶ「鮨処 きよ水」、ミシュラン天ぷらや厳選ワインも味わえる独創的な江戸前寿司「浅草橋 鮨 うらおにかい」、富士の名水で打ったそばを味わう「天祥庵」など情報満載。
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おすすめエリア
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鮨処 きよ水
朝に競り落とした極上ネタが並ぶ
店の近くには氷見の海が広がる、定置網漁の網元が経営する寿司店。ネタの質の高さと鮮度は折り紙付きだ。自家精米のコシヒカリとネタとの相性も抜群。
鮨処 きよ水
- 住所
- 富山県氷見市中央町8-22
- 交通
- JR氷見線氷見駅から徒歩15分
- 料金
- 特上にぎり(みそ汁付き)=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:00～20:30
浅草橋 鮨 うらおにかい
ミシュラン天ぷらや厳選ワインも味わえる独創的な江戸前寿司
江戸前の伝統を守りつつ、創意工夫を凝らした寿司が楽しめる。独創性に富んだ寿司に加え、ミシュラン1つ星「天婦羅みやしろ」監修の天ぷら手巻き寿司も堪能できる。
浅草橋 鮨 うらおにかい
- 住所
- 東京都台東区浅草橋1丁目20-1大原第2ビル 1階
- 交通
- JR総武線浅草橋駅からすぐ
- 料金
- おまかせコース=11000円/鮨とワインのマリアージュ5種=16000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～、20:30～(2部制)、日曜、祝日は17:00～、19:30(2部制)、昼は12:00～(日曜、祝日のみ)、予約制
天祥庵
富士の名水で打ったそばを味わう
国産そば粉と富士の湧き水を使った手打ちそばは、コシがあってのどごし抜群。自家栽培の薬味、焼き味噌、つゆで食べる「ぶっかけそば」は絶品。
天祥庵
- 住所
- 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
- 交通
- 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス忍野八海経由御殿場駅行きで13分、忍野温泉前下車、徒歩5分
- 料金
- ぶっかけそば=1450円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
桜井甘精堂 北斎亭
美術館帰りに一服。食事もできる喫茶処
小布施の名所のひとつ北斎館に隣接した甘味処。栗菓子の名店が直営する店だけに、栗ぜんざい栗あんしるこや栗ソフトといったメニューがそろう。名物の栗おこわも味わいたい。
桜井甘精堂 北斎亭
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町小布施810-3
- 交通
- 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
- 料金
- 栗々クリームあんみつ=980円/栗あんしるこ=750円/栗あんソフトクリーム(季節限定)=520円/一茶御膳=1530円/そばクリームパスタ(数量限定)=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:30(L.O.)、売店は～17:00
せきざわ
そば栽培からこだわる十割そば
栄村で自家栽培するそばを使用し、石臼製粉する手打ちそば屋。更科粉を使う「手挽きさらしな生一本」は、でんぷんの甘さがじんわり。おすすめは3つの味が楽しめる三昧そば。
せきざわ
- 住所
- 長野県上高井郡小布施町中松872-9
- 交通
- 長野電鉄長野線都住駅から徒歩8分
- 料金
- 三昧そば=1470円/茜三昧=1870円/そば会席=5500円～/季節のそば菓子=370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:20(L.O.)、17:30～19:20(L.O.、月～木曜は昼のみ、夜は要予約)
純手打 和食 そばうどん だいほういん
そばと魚料理の店
手打ちそばと新潟県糸魚川周辺で捕れた鮮度抜群の地魚が味わえる。のどごしのいいそばに天然エビの天ぷらが合う。
純手打 和食 そばうどん だいほういん
- 住所
- 長野県北安曇郡白馬村塩島13478-1
- 交通
- JR大糸線白馬駅からタクシーで10分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
気仙沼 あさひ鮨 本店
名物のふかひれ寿司が人気
気仙沼名物「ふかひれ寿し」で知られる有名店。三陸産の魚介と県内産ササニシキで握った寿司が堪能できる。3種類のふかひれ寿司が味わえる「ふかひれ三昧」も人気だ。
気仙沼 あさひ鮨 本店
- 住所
- 宮城県気仙沼市南町2丁目4-27
- 交通
- JR大船渡線気仙沼駅からタクシーで5分
- 料金
- 超特上寿司=4104円/特上寿司=3024円/上寿司=2160円/ふかひれ三昧=2052円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
ジンギスカン Ram
3つの国の生ラムを食べ比べ、玉ネギは105円でおかわり自由
脂肪の少ないアイスランド産を基本とし、北海道産、ニュージーランド産と3つの国の生ラム肉が食べられるジンギスカン専門店。締めのラムカレーや塩ラーメンも見逃せない逸品メニューだ。
ジンギスカン Ram
- 住所
- 北海道札幌市中央区南七条西4丁目菅原ビル 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩7分
- 料金
- アイスランド産ラム=864円/ニュージーランド産特上ラム肩ロース=864円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～売り切れまで
大黒家天麩羅
行列必至の極上江戸前天丼
明治20(1887)年の創業以来、変わらぬ味を守り続ける老舗。おすすめの天丼は、ゴマ油100%で揚げた天ぷらを濃い口の秘伝のつゆにくぐらせたもので、これぞ浅草の味とファンが多い。
そばきり祥香
地酒とともにそばと肴を味わう
八ヶ岳の地酒と名水で打つ、信州純戸隠流手打ちそば。うどん、ご飯もの、肴、甘味などメニューも豊富なので家族で楽しめる。
そばきり祥香
- 住所
- 山梨県北杜市小淵沢町1541-1
- 交通
- JR中央本線小淵沢駅からタクシーで5分
- 料金
- ざるそば=1000円/湯はりそば=1200円/とろろそば=1400円/蕎麦豆腐=450円/かきあげおろしそば=1700円/おろしにしんそば=1700円/鳳凰卵だし巻き玉子=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:30～売り切れ次第終了
強清水元祖 清水屋
天ぷらまんじゅうが評判
明治初期創業の老舗店。打ち立てのそばを自家製の麺つゆで味わえる。天ぷらが名物で、とくに自家製の黒糖まんじゅうを揚げた天ぷらが人気。醤油をつけるとおかずとしても合う。
強清水元祖 清水屋
- 住所
- 福島県会津若松市河東町八田沢目406-1
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅から会津バス原長谷川行きで35分、強清水下車すぐ
- 料金
- 天ぷらまんじゅう(1個)=110円/ざるそば=610円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00
お食事の店 萬福
港町の豪快サービス刺身はおかわりOK
刺身のおかわりサービスが話題。松、竹、梅(月～金曜のみ)と3種のグレードいずれも、刺身のおかわりがOKで、梅のみおかわりは1回まで。ネタは板場まかせながら、すぐ近くの漁港に揚がったばかりの魚介のため、味も鮮度も抜群だ。
お食事の店 萬福
- 住所
- 長崎県平戸市田平町山内免344-22
- 交通
- 松浦鉄道たびら平戸口駅から徒歩11分
- 料金
- 刺身定食=2266円(竹)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30
利庵
強いコシと喉ごし抜群の江戸前そば
古い民家を改装した風情ある一軒家。自家製粉を使ったそばは細めで、コシがあって白く美しい。喉ごしもよく、香りも旨みも十分。わらびもちや、そば団子も人気だ。
利庵
- 住所
- 東京都港区白金台5丁目17-2
- 交通
- 地下鉄白金台駅から徒歩4分
- 料金
- せいろう=850円/田舎そば=950円/天せいろう=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:30(L.O.)
築地の鯨
築地唯一のクジラ専門店
築地唯一のクジラ料理専門店。ていねいに下処理したクジラの刺身や揚げ物が自慢。店頭では揚げたての鯨カツや立田揚やお持ち帰り用のクジラ商品を販売。
築地の鯨
- 住所
- 東京都中央区築地4丁目10-17
- 交通
- 地下鉄築地駅から徒歩5分
- 料金
- 鯨カツ=350円/鯨刺身=600円/特選鯨うねすベーコン=800円/鯨立田揚=500円/鯨ステーキ=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～14:00(L.O.、売り切れ次第閉店)、夜は4名以上の予約制
京料理 立神
京料理初心者にもうれしい手頃な値段の会席料理
京野菜や湯葉など京都ならではの素材を使い、季節食材の炭火焼きなどを組み込んだコースが好評。若い人にも京料理を味わってもらいたいと、昼・夜ともにリーズナブルな値段設定がうれしい。
京料理 立神
- 住所
- 京都府京都市中京区丸太町通油小路西入ル丸太町24-1
- 交通
- 地下鉄丸太町駅から徒歩8分
- 料金
- 湯葉と有機野菜の会席=4320円/一汁五菜膳=1620円/一汁七菜膳=2700円/会席=3780円・5400円・8100円・10800円/ (個室利用時、飲食代金の10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店22:00)
Toc Toc 博多店
味も値段も感動トクした気分の海の幸ごはん
玄界灘の荒波にもまれた魚は、脂ののり具合といい、コリッとした食感といい抜群。おのずと博多っ子の舌は肥えるが、その舌を満足させると評判なのがToc-Toc。まずは、天然魚介8点を盛った刺身の盛り合わせでその味を試してみたい。
Toc Toc 博多店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
- 交通
- JR博多駅からすぐ
- 料金
- 刺身の盛り合わせ=1320円/ウニのせ焼きおにぎり=660円/イワシのハンバーグ=990円/エビクリームコロッケ=990円/銀ダラのみそ焼き=990円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:30(閉店23:00)
市場亭
釧路駅下車、新鮮な魚介類の丼物が人気の和商市場内にある食堂
釧路駅下車すぐ、和商市場内にある食堂。新鮮な魚介類をたっぷり使った丼物が人気だ。ウニ、タラバガニ、イクラなどがぜいたくにのった“和商丼”などがある。
市場亭
- 住所
- 北海道釧路市黒金町13丁目25和商市場内
- 交通
- JR根室本線釧路駅から徒歩3分
- 料金
- 和商丼=3780円/海鮮丼=2920円/日替わり定食=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:30(閉店18:00)