【信州】美味しいもの！里の恵みをいただきます♪
美しい山々や清流に恵まれ、四季の変化に富んだ長野県には、高原野菜を使った料理や個性豊かなそば、ご当地グルメ等々、輝くばかりの美食が満載だ！...
【軽井沢】ちょっとおめかしして行く♪おすすめフレンチ！
絶品フレンチがいただける軽井沢の名店をご紹介します。スゴ腕シェフが作り上げるコースはひとくちごとに驚きと発見があり、身も心もとろけるような至福のひとときが過ごせます。
この記事の目次
エフア
素材の魅力を引き出した気鋭のシェフによる珠玉の一皿
メニューはおまかせの1コースのみという2016年にオープンした店。「エルミタージュ･ドゥ･タムラ」で修業したシェフ夫妻による、厳選素材の魅力を引き出した料理で話題に。
子供NG ペットNG
ディナーコース 8000円（メニューは一例）ランチは5000円
※サービス料込み
メイン
低温でじっくりと焼き、うまみを閉じ込めた信州みゆき豚肩ロースのロースト
前菜
宮崎から取り寄せた西米良サーモンと軽井沢野菜を合わせたマリネ
デザート
チョコレートのムースには酸味のあるほおずきの泡のソースを添えてある
オープンキッチンのアットホームな店内。シェフとの会話も楽しい
エルミタージュ･ドゥ･タムラ
お皿の上にあふれる季節感！旬の食材を生かしたフレンチ
気取りすぎない雰囲気が「隠れ家」を意味する店名にピッタリのレストラン。料理は繊細かつ優しい味わいで、特にスペシャリテの桃を使ったスープは驚きと感動に満ちた逸品だ。
子供高校生以上OK ペット要問い合わせ
ディナーコース 1万6200円〜（メニューは一例）ランチは9180円〜
※サービス料別
メイン
活きオマールならではの歯ごたえと甘みを満喫できるオマール海老のロースト
緑豊かな中庭も見渡せる、全面ガラス張りでオープンな雰囲気の店内
ドメイヌ･ドゥ･ミクニ
昭和の名建築で味わう地産地消の絶品メニュー
三國清三氏がオーナーを務める名店。昭和の名建築「旧飯箸邸」を移築した上質な空間で、地元や産直の素材を生かした「世界のミクニ」ならではの料理の数々を堪能しよう。
子供要問い合わせ ペット要問い合わせ
ディナーコース 1万円〜（メニューは一例）ランチは5500円〜
※サービス料なし
静かな別荘地にある店は、落ち着いた雰囲気漂うくつろぎの空間
筆者
まっぷるマガジン
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観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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この記事の出典元は「まっぷる軽井沢’19」です。掲載した内容は、2017年9月～2018年3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。
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