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【軽井沢】ちょっとおめかしして行く♪おすすめフレンチ!

by mapple

更新日:2018年8月19日

軽井沢でも指折りの名店で絶品フレンチをいただこう。スゴ腕シェフが作り上げるコースはひとくちごとに驚きと発見があり、身も心もとろけるような至福のひとときが過ごせる。

エフア

素材の魅力を引き出した気鋭のシェフによる珠玉の一皿
メニューはおまかせの1コースのみという2016年にオープンした店。「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」で修業したシェフ夫妻による、厳選素材の魅力を引き出した料理で話題に。

子供NG ペットNG

ディナーコース 8000円(メニューは一例)ランチは5000円
※サービス料込み

メイン
低温でじっくりと焼き、うまみを閉じ込めた信州みゆき豚肩ロースのロースト

前菜
宮崎から取り寄せた西米良サーモンと軽井沢野菜を合わせたマリネ

デザート
チョコレートのムースには酸味のあるほおずきの泡のソースを添えてある

オープンキッチンのアットホームな店内。シェフとの会話も楽しい

エルミタージュ・ドゥ・タムラ

お皿の上にあふれる季節感!旬の食材を生かしたフレンチ
気取りすぎない雰囲気が「隠れ家」を意味する店名にピッタリのレストラン。料理は繊細かつ優しい味わいで、特にスペシャリテの桃を使ったスープは驚きと感動に満ちた逸品だ。

子供高校生以上OK ペット要問い合わせ

ディナーコース 1万6200円〜(メニューは一例)ランチは9180円〜
※サービス料別

メイン
活きオマールならではの歯ごたえと甘みを満喫できるオマール海老のロースト

緑豊かな中庭も見渡せる、全面ガラス張りでオープンな雰囲気の店内

ドメイヌ・ドゥ・ミクニ

昭和の名建築で味わう地産地消の絶品メニュー
三國清三氏がオーナーを務める名店。昭和の名建築「旧飯箸邸」を移築した上質な空間で、地元や産直の素材を生かした「世界のミクニ」ならではの料理の数々を堪能しよう。

子供要問い合わせ ペット要問い合わせ

ディナーコース 1万円〜(メニューは一例)ランチは5500円〜
※サービス料なし

静かな別荘地にある店は、落ち着いた雰囲気漂うくつろぎの空間

筆者:mapple

まっぷる軽井沢’19

発売日:2018年04月06日

Amazonで購入する

この記事の出典元は「まっぷる軽井沢’19」です。掲載した内容は、2017年9月~2018年3月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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