山梨【西湖・本栖湖・精進湖周辺】おすすめランチを味わう！

名物は西湖で獲れるヒメマスやワカサギを使った料理。限られた場所でしか獲れないヒメマスのなかでも、22cm超えのモノを入手できたときのみ味わえる塩焼きは絶品。【西湖】

【おすすめメニュー】ヒメマス塩焼き 1780円

本栖湖に近く富士山の眺望もいい、郷土料理の店。ニジマスの蒲焼きをはじめ、イノシシや鹿といった山肉の料理、店主が山で採る山菜など、豊かな地元の幸を味わえる。【本栖湖】

【おすすめメニュー】ニジマス蒲焼き定食 1600円

西湖の岸辺に建つ古民家風のそば処。八ヶ岳山麓のそば粉を使ったコシのある二八そばや、血流を良くするといわれるルチンを多く含むヘルシーなダッタンそばが味わえる。西湖を眺めながら、そばアイスなどの甘味も堪能したい。【西湖】

【おすすめメニュー】ざるざる 1470円、山女魚の塩焼き 940円

精進マウントホテル内にあり、レストランのみの利用も可。大豆栽培から手がける特製味噌のほうとう、鹿肉のカレーなどこだわりの郷土料理を提供。新鮮なワカサギのフライはレモンや塩でシンプルに食したい。【精進湖】

【おすすめメニュー】ワカサギ定食 1800円

西湖のほとりにたたずむプチホテルのレストラン。メニューは欧風料理が中心。ノスタルジックな時が流れる店内で、本格フレンチを学んだシェフが、旬の素材を使って作る自慢のメニューを楽しむことができる。【西湖】

【おすすめメニュー】オリジナル手ごね柔らかハンバーグ 1324円

漢方入りの薬膳ほうとうほか、和・洋さまざまな料理が楽しめる精進湖湖畔のレストラン。オリジナルブレンドのスパイスが効いた鹿カレーも人気。富士山麓の鹿を使用したレトルトカレー「鹿キーマ」はおみやげにおすすめ。【精進湖】

【おすすめメニュー】薬膳ほうとう 1680円