【富士山麓】いつ行く? 季節の見どころ&イベントをチェック!
歴史ある祭りや季節を感じさせる多彩なイベントが数多く催される富士山麓。事前にチェックして旅の計画を立てよう。...
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全国的知名度を誇る富士宮やきそばや、富士吉田の郷土食・吉田のうどんなど、富士山のふもとにはおいしいグルメが盛りだくさん!
ご当地ならではの食文化を体感しよう!
地元系グルメの王者
蒸した麺の食感がくせになるおいしさ
富士宮やきそばの特徴は独特の食感の蒸し麺。そのほかにもラードを搾った肉かすやいわしの削り粉を使うなど、学会が定めた12か条のルールに基づいて焼きそばが作られている。
王道の味わいを楽しむ学会直営店
富士宮やきそば学会事務局に併設。モチモチとした独特のコシが特徴の、富士宮やきそばの麺をシンプルに味わえる。焼きそばパンをカップに詰めた限定商品「麺ブラン」も人気。
学会ではショップでの販売のほか、富士宮やきそばを通じて街の活性化を図ろうと、マップの作成や情報発信なども行なっている。
女将さんの人柄が伝わる味
約30年使いこんだ鉄板で焼き上げるやきそばは、肉かすの鮮度にこだわりつつも量は少なめで、味付けはあっさり。富士宮やきそばとお好み焼きを合体させた「おたふく焼き」も人気。
■おたふく
住所 静岡県富士宮市舟久保町16-14
電話番号 0544-23-3424
営業時間 11:00〜13:00、17:00〜18:00
休業日 木曜
唯一無二のカフェやきそば
築約100年の古民家を利用した居心地のいいカフェ。やきそばはオリーブオイルで炒めるというカフェらしい一品。自家製手ごねパンもご一緒に。
トロトロ半熟玉子とソースのからみが絶妙
お酒も飲めるお好み焼き店として開店し40余年。豚肉とイカを麺やキャベツと一緒に炒めて、トロトロの半熟玉子焼きをのせた「ミックスそば」が看板メニュー。
地場産の新鮮な野菜がたっぷり
農家を営む店主の実家から届く新鮮な野菜がたっぷり。やきそばは、イカ、豚肉、卵入り。ラードは少なめに抑えている。
活気ある雰囲気が◎の人気店
根強いファンをもつキムチ入りやホルモン入りなど、約15種類のやきそばが味わえ、ボリュームも満点。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
旅のガイドブックやアウトドアの本を得意とする、スタッフ4名の小さな編集プロダクションです。なぜか信州・山梨エリアの本に関わることが多く、取材だけでなくプライベートでもちょくちょく出没しています。
長年の経験で培った情報の中から、体験のコスパが高いスポットをご紹介できればと思います。ちなみに写真はホッキョクグマです。