和歌山【那智勝浦】マグロ三昧！ 生鮮マグロを味わう！

クロマグロ（本マグロ）　おいしい時期：2〜4月

「黒ダイヤ」とも呼ばれる最高級品。日本近海、大西洋、地中海などで獲れる。体長3m、体重は500㎏に達するものもある。 漁期は3〜6月。

メバチマグロ

目がパッチリしていることからのネーミング。刺身の材料になるマグロで最も漁獲量が多い。大きいものは体長2m、体重200㎏に達する。漁期通年。

キハダマグロ

肌が少し黄色く、ピンクの身は赤身とトロの区別がない。缶詰、ソーセージなどに加工されることも多い。大きいものは体長1.8m、体重100㎏。漁期通年。

ビンナガマグロ（ビンチョウ、トンボ）　おいしい時期：1〜3月

マグロのなかでは小型のもので、地元勝浦の家庭ではビンナガの刺身が最もポピュラーという。体長1.4m、40㎏ほど。漁期通年。

思いきり分厚く切ったマグロの刺身は期待を裏切らない新鮮さ。知り合いの漁師から直接仕入れるという新鮮なマグロの刺身や内臓料理が人気。地元ならではの味を堪能しよう。

黒飴をはじめとする和歌山銘菓が並ぶ、みやげもの店のレストラン。新鮮な生まぐろを贅沢にのせた丼が人気だ。見た目も鮮やかで、ボリュームたっぷりの3倍盛は満足度大！

マグロを知り尽くした主人が、その季節でいちばんおいしいマグロを刺身はもちろん、カマ塩焼き、鉄板焼きなどさまざまな料理で食べさせてくれる。なかでも驚く安さのマグロ定食は一押し。

店はマグロ漁船の船長の家だった風情のある町家。朝揚がったばかりで鮮度抜群のマグロのセセリ身（骨に付いた身）をたっぷりのせ、コクのあるタレをかけたマグロ丼は最高。

那智勝浦名物のマグロを使った料理を、世界的に有名なフレンチレストランの元料理長がプロデュース。マグロ丼からスパゲッティまで、さまざまな料理でマグロの味を楽しめる。

紀伊勝浦駅前にあるカフェのようなしゃれた店は女性に大人気。ジャズが流れる店内ではマグロはもちろん、旬の魚介や地元野菜をさまざまに工夫した料理が楽しめる。