発酵バターとスペイン産マルコナアーモンドのクリームで香り高く焼き上げたタルト生地に、ホテルオリジナルのこだわり卵で作った濃厚なカスタードクリームをのせたタルト。大粒で甘味が強く、宝石のような完熟苺「京の雫」がふんだんに飾られています。

厳選素材のみを使用した贅沢なクリスマススイーツです。

クリスマスケーキ「京の雫の完熟苺タルト」の概要
料金：12,000円
サイズ：直径21cm
※数量限定品

優しくまろやかな風味のバニラムースで、真っ赤な苺のコンポートと香ばしいピスタチオムースを包んだクリスマスケーキ。まるで雪が降り積もるホワイトクリスマスのように、聖夜を彩ります。　

クリスマスケーキ「ノエル・バニーユ」の概要
料金：6,800円
サイズ：直径18cm

きめ細かくくちどけの良いスポンジの間に、香り高い苺と、繊細ながらもコク深い、滑らかな生クリームを挟んだクリスマスショートケーキ。ペストリーシェフのこだわりが詰まった逸品です。　

クリスマスケーキ「クリスマスショートケーキ」の概要
料金：5,800円
サイズ：直径12cm

予約受付期間：2024年11月16日～12月20日
引渡し期間：2024年12月23日～12月25日
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生クリームの下には、苺とグァバ、パッションフルーツのクリームと、平飼い卵を使用したスポンジをレイヤーに。もっちりとした食感のミルキーなケーキです。

画像：PR TIMES（W大阪）

カットするとピンクと白のストライプの断面が可愛らしい、子どもにもおすすめの優しい甘さのケーキです。

クリスマスケーキ「苺のミルキーストライブケーキ」の概要
料金：6,800円／7,800円
サイズ：直径12cm／直径15cm

カカオ75%のチョコレートムースに、ほろ苦いエスプレッソクリームをオンしたショコラフォレ・ノワールは、マラスキーノの新鮮なチェリーフレーバーとクリスティアンのサクサク感がアクセント。

カカオとコーヒーが深いハーモニーを奏でる、リッチで甘さ控えめな大人のクリスマスケーキです。

クリスマスケーキ「大人のショコラフォレ・ノワール」の概要
料金：8,500円
サイズ：直径15cm

ヘーゼルナッツのスポンジ、林檎と柚子のコンポート、チーズのレアチーズ、アーモンド生地、ジャスミンのクリームをレイヤーにして、ホワイトチョコレートでコーティング。

複雑な要素が口の中で贅沢にまとまり、ほんのり香るジャスミンが華やかな白いチーズケーキです。

クリスマスケーキ「ホワイトクリスマスチーズケーキ」の概要
料金：8,500円
サイズ：横18cm×幅9cm×高さ約10cm

予約受付期間：2024年10月16日～12月20日
引渡し期間：2024年12月20日～12月25日
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2004年にホテルニューオータニ開業40周年を記念して「スーパーシリーズ」第一弾として誕生した新スーパーあまおうショートケーキ。

主役のいちごには、大粒で甘みのある博多あまおうを贅沢に使用。まろやかな自然な甘みが特徴の太陽卵を使用したスポンジ、そして軽やかな九州大牟田産生クリームと合わせて仕上げた“最上級のショートケーキ”です。

クリスマスケーキ「新スーパーあまおうショートケーキ」の概要
料金：12,420円／16,200円
サイズ：直径18cm×高さ6.5cm／直径21cm×高さ6.5cm

ホテル開業50周年を記念して誕生した「エクストラスーパーシリーズ」は、「スーパーシリーズ」をさらに進化させた“究極を超える”スイーツとして登場。

惜しみなく使用した博多あまおうの風味を引き立たせるために、スポンジには玄米を食べて育った鶏による玄米卵を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を使用。さらに、九州大牟田産の生クリームを使用し軽やかで溶けるような食感に仕上がっています。

クリスマスケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」の概要
料金：22,680円
サイズ：直径18cm×高さ9cm

濃厚なチョコレートの味わいが広がるスーパーオペラレジェールは、カップルや少人数でのシェアに最適なサイズで登場。

エスプレッソを含ませた7層のビスキュイで、ダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを挟み込み、全15層にも重なるビターで大人な味わいが特徴的。繊細で濃厚な味わいと煌びやかな装飾がクリスマスにぴったりのケーキです。

クリスマスケーキ「スーパーオペラレジェール」の概要
料金：21,600円／34,560円
サイズ：縦12cm×横12cm×高さ7.5cm／縦18cm×横18cm×高さ7.5cm

予約受付期間：2024年10月1日～12月23日※受け渡し希望日の2日前まで
引渡し期間：2024年12月19日～12月25日
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3層のふわふわスポンジ生地には四国産和三盆を使用。厳選したいちごと、食べやすい甘さの生クリームで贅沢に飾った、まさにプレミアムなクリスマスケーキです。

クリスマスケーキ「クリスマスプレミアムショート」の概要
料金：14,000円
サイズ：直径約18cm

四国産和三盆を使った2層のスポンジ生地を、いちごや生クリームでデコレーション。生クリームやメレンゲのもこもこデザインがかわいい一品です。

クリスマスケーキ「クリスマスショート」の概要
料金：7,000円
サイズ：直径約15cm

ピスタチオ生地の間にピスタチオクリーム、ラズベリーのジュレをはさみ、ピスタチオチョコとアーモンドクラッシュでコーティングしたピスタチオ尽くしの新作クリスマスケーキ。

ラズベリーの優しい酸味がピスタチオのまろやかさを引き立てる、バランス良い味わいが特徴です。

クリスマスケーキ「ピスタチオケーキ」の概要
料金：7,000円
サイズ：約15cm×15cm

予約受付期間：2024年10月1日～12月10日
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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トスカーナ地方発祥のイタリア伝統菓子である丸いドーム型のケーキ「ズコットケーキ」を“雪山”を思わせるショートケーキにアレンジ。ふんわりとしたスポンジ生地の中に、たっぷりの北海道産クリームとイチゴが詰め込まれています。

表面は生クリームをフリル状に重ね、作業する雪の妖精のオブジェで飾り付け。5号サイズとお一人様で楽しめる小さいサイズがあります。

クリスマスケーキ「Snowdome（スノードーム）」の概要
料金：1,500円／4,000円
サイズ：小サイズ／5号

「ブッシュドノエル」をアレンジしたクリスマスケーキ。ココアスポンジにヴァローナのチョコを使った濃厚なチョコクリームとイチゴが何層にも重ねてあります。

“切株”をイメージし、濃さの異なるチョコレートクリームを使い分けて木目を表現。4号サイズとお一人様で楽しめる小さいサイズがあります。

クリスマスケーキ「Woody（ウッディ）」の概要
料金：1,500円／4,500円
サイズ：小サイズ／4号

予約受付期間：2024年11月1日～12月20日※受け取り希望日の5日前18:00までに要予約
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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いちご39粒を贅沢に使用した、見た目も華やかなクリスマスケーキ。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地にコクがありながらもさっぱりとした味わいの生クリームと甘酸っぱいいちごが合わさり、バランスよく仕上がっています。

クリスマスケーキ「ノエル・フレーズ」の概要
料金：10,000円
サイズ：直径15cm
※限定30台

予約受付期間：2024年10月18日～12月18日
引渡し期間：2024年12月20日～12月25日
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まずケーキ底には白ゴマとチョコレートのサブレがスタンバイ。ケーキ中央には3つの層が重なり合い、シナモンやミックスナッツを丁寧にバターでソテーした層、その上にはとろける焦がし生キャラメル、さらにフランボワーズ100％のジュ―シーなコンポートが贅沢なハーモニーを演出。

この3層を覆う高カカオのダークチョコレートムースは、ベルベットのようにきめが細かく、雪のように滑らかでありながら甘さは控えめ。瑞々しいベリーや生キャラメル、さくさくのナッツなどを包み込みバランスの取れた味わいに！

クリスマスケーキ「クリスマスケーキ ~Joyeux Noel~」の概要
料金：4,800円／5,600円
サイズ：約12cm（4号）／約15cm（5号）

王道にしてファンの多い「いちごショートケーキ」には、国産のフレッシュないちごを使用し、ケーキの中にも自家製のいちごジャムを採用しています。生クリームの滑らかな口溶けと甘すぎないバランスの良さも魅力的！幅広い世代が満足できるクリスマスケーキです。

クリスマスケーキ「いちごショートケーキ」の概要
料金：4,400円
サイズ：約12cm（4号）

予約受付期間：2024年10月21日～12月21日
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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