【富山タウン】アート旅♪おすすめスポットをチェック!
富山市内には新幹線の開業に合わせて美術館が続々誕生している。芝生と水辺の景観が美しい環水公園や個性的なショップなど、とことんアートを満喫できるおしゃれな街・富山を散策しよう。...
更新日: 2023年10月2日
富山でラーメンといえば皆さまご存知、富山ブラック!!
この醤油ベースの真っ黒いスープ、店によって濃厚な味から意外にあっさりな味まで実にさまざま。
富山ブラックラーメン発祥の店といえば西町大喜本店。富山に支店が多くあるので、ぜひ一度は食べておきたい味です。海外にも出店する繁盛店、麺家いろはは、通算5度の日本一に輝いた名店。化学調味料無添加のラーメン一心やラーメンの万里は、店主が無添加にこだわりを持ってつくる身体に優しい一杯です。
これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店
戦後、肉体労働者の塩分補給のため、濃い味付けでチャーシューのたっぷり入ったおかずになるラーメンとして誕生。漆黒のスープが衝撃的だが、歯ごたえのある手切りチャーシュー、味付けメンマ、粗切りネギと粗挽き黒コショウの具材の旨みが溶け込んだくせになる一杯です。
海外にも出店する富山の名物店
東京ラーメンショー2014で第1位。通算5度目の日本一に輝いた名店。魚醤を長時間煮込んだ秘伝の黒醤油が黒さの秘密。もちもちの自家製麺ととろけるチャーシューも人気です。
化学調味料無添加自家製麺のこだわり派
無添加にこだわるスープは濃厚ながらも万人ウケしやすい味。甘さとコクが感じられる醤油の香りが食欲をそそり、女性客も多い人気店。富山で最初に始めた煮玉子ラーメンが看板メニューです。
無添加の濃厚富山ブラック
化学調味料を一切使わずに仕上げたスープは、濃厚なのに後味さっぱり。超極太麺(自家製の青竹手打ち麺)と特大チャーシューをごちゃ混ぜにして豪快にほお張るのがおすすめです。替玉もありますよ。
北陸の味
北陸を中心に店舗を構えるチェーン店。国道8号線にちなんで「8番らーめん」と名付けられています。定番の人気商品は炒めた野菜がたっぷり入った野菜らーめんです。
富山のラーメン、どこに行くか決まりましたか?ブラックラーメンに、北陸の味、店主が仕込む極上の一杯をぜひ味わってみてください。
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