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【富山グルメ】愛してやまない県民グルメをチェック!

by mapple

更新日:2018年8月19日

真っ黒なスープで知られる富山ブラックを筆頭に、クセになるグルメが多い富山。観光で外せないお店から地元客で溢れるお店まで、イチオシの県民グルメをご紹介!

麺類が大好きな富山県民。富山ブラックをはじめとしたラーメン店や、地元客に愛されるうどん店をご紹介。こだわりの味がやみつきになること間違いなし!

富山ブラック

白飯がススム! 漆黒のスープ
富山のご当地ラーメンとして全国的にも有名なブラックラーメン。醤油の効いた真っ黒なスープは白いご飯と一緒に食べると最高。

★ココが富山の味!
おかずになる濃厚さは戦後の肉体労働者のために生まれた歴史ある味。

★実食コメント
ブラックの中にもあっさり系やまろやか系があって食べ比べが面白い!

西町大喜本店

元祖の味ここにあり!富山ブラックラーメン発祥の店
昭和22(1947)年創業。戦後の復興工事に従事する労働者の塩分補給のため、おかずになるラーメンとして考えられたブラックラーメン発祥の店。漆黒のスープが衝撃的だ。

[イチオシ!MENU]中華そば/750円〜
濃口醤油のスープと粗挽きコショウがクセになる味。硬めの太麺にどっさりのチャーシューが嬉しい

麺家いろは CiC店

東京ラーメンショーで日本一に!全国的に有名な人気店
東京ラーメンショーで5度の日本一に輝いた名店。魚醤を使った秘伝の黒胡椒と富山湾の鮮魚でダシをとるマイルドなスープが特徴。口に入れた瞬間にとろけるチャーシューも人気の秘訣。

[イチオシ!MENU]富山ブラック味玉らーめん/890円
見た目に反して、あっさりとした味わいで、深いコクのある食べやすいラーメン

糸庄

地元民に愛される人気うどん店
創業から45年以上経った今でも変わらない味で、愛され続けているうどんの店。看板メニューのもつ煮込みうどんは、豚もつと、ネギ、えのき茸、エビの天、赤巻かまぼこが入ってボリュームたっぷり。たまごのトッピングもおすすめ。

[イチオシ!MENU]もつ煮込みうどん/850円
味噌ベースのスープが染み込んだコシと弾力のある氷見うどんは、やみつきになること間違いなし

ラーメン一心

化学調味料無添加こだわり抜いた自家製麺
無添加にこだわり試行錯誤を重ねたスープは、和歌山の濃厚醤油豚骨と喜多方の煮干し、濃厚な醤油だれを合わせたまろやかな味。

[イチオシ!MENU]黄金煮玉子ラーメン/830円
まろやかスープに自慢の煮玉子タレに漬け込み2日間寝かせた煮玉子が美味

8番らーめん富山駅店

ダントツの気軽さ親しみやすさ 北陸の人気店
北陸を中心に店舗を構えるチェーン店。国道8号線にちなんで「8番らーめん」と名付けられた。定番の人気商品は炒めた野菜がたっぷり入った野菜らーめん。

[イチオシ!MENU]野菜らーめん/600円
8番らーめんの定番商品。麺は太麺で味噌、塩、醤油、バター風味の4種類から選べる

汁物

さむ〜い冬にはあったかいたら汁を飲んであったまりたい。鮮度抜群のタラにゴボウとネギだけを加えただけのシンプルさが富山流。

たら汁(朝日町)

タラとごぼうの豊かな滋味
内臓を取ったタラを丸ごと一本ぶつ切りにして煮込む朝日町宮崎地区の郷土料理。冬になると「たら汁」ののぼり旗が道沿いに並ぶ。

★ココが富山の味
新鮮なタラに、薬味のごぼうとネギだけを加えたシンプルな味わい。

★実食コメント
素材の旨みが味噌の風味と溶け合って最高!体が芯から温まります。

栄食堂

冬のたら汁街道で行列ひときわ賑わう人気店
「たら汁街道」の異名を持つ国道8号沿いの人気食堂。冬になるとたら汁を求める地元の人たちやトラックのドライバーで大賑わい。

富山と新潟の県境に位置。店内は地元の人たちでいつも賑わっている

[イチオシ!MENU]たら汁/800円
肝や白子のたっぷり入ったたら汁が鍋ごと出てくる豪快さが魅力。鍋いっぱいに広がるタラの旨さをひとり占めしてしまおう

こなもん

富山で年代問わず大人気のこなもんといえば、ぼてやん多奈加のお好み焼き。地元民も並んでまで食べたくなってしまうソウルフードはこれだ!

ぼてやん多奈加 富山駅前店

四角いお好み焼きに驚くボリューム満点のソウルフード
1978年創業の人気お好み焼き店。生地が均等に焼けるようにするため、四角い形に焼くのが特徴。厚みのあるふっくらとしたお好み焼きは食べごたえも抜群。予約をしてテイクアウトも可能。

生地に厚みがあるため、30分かけてじっくり焼き上げる

駅前のビルCiCの地下にある店舗。行列ができることもしばしば

[イチオシ!MENU]お好み焼き(ミックス玉)/860円(価格改訂あり)
豚肉、いか、えびが入った大人気のミックス玉。最後にトッピングされるマスタードがアクセントに

コンビニ??

手作りのハンバーガーや変わり種のサンドイッチなどを販売するおもしろコンビニ。ただならぬ雰囲気の店内にワクワクが止まらない!

立山サンダーバード

変わり種具材のサンドイッチに挑戦!
富山ブラックコロッケをはじめとした珍しい具材のサンドイッチやおにぎりを販売することで有名なコンビニエンスストア。オリジナルの小物などもあり、おみやげ選びも楽しめる。店内の席で購入した商品を食べることもできる。

雷鳥などのイラストが描かれたポストカードや缶バッヂはお土産にもぴったり

ハンバーガーとコンビニの店うずや

ふんわりバンズの優しい手作りハンバーガー
手作りのハンバーガーを注文できるコンビニエンスストア。店内には昔ながらのコインゲームやマンガ本なども置いてあり、子どもから大人まで楽しめる。

ふわふわのバンズでできたビックバーガー680円

スイーツ

県民が1度は食べたことがあるなじみ深いスイーツから、実は富山発祥の最新スイーツまで。甘いもの好きな人が多い富山県民イチオシスイーツを堪能あれ。

平野屋

冬でも食べたい素朴で懐かしい味
昭和10年から営業する老舗スイーツ店。二代目が考案したアイスクリームのレシピを守り続け、県民に長年愛されている。アイスもなかのほか、ソフトクリームやカップアイスもおすすめ。

テイクアウトが中心。店主が笑顔で渡してくれる

アイスもなか 抹茶110円 チョコ120円
パリパリのもなかに濃厚なアイスをサンド。ちょっとした小腹を満たすのに最適なサイズで、片手で持てるので食べ歩きにもいい

コムクレープ本店

香ばしい香りにうっとり 富山発祥の焦がしクレープ
日本初の「クレープブリュレ」を生み出した焦がしクレープ発祥のお店。表面をバーナーで焦がしたクレープは、薄いながらもしっかりとした生地が特徴で食べ歩きにもぴったり。イチゴのクレープなども人気。

076-491-7017 
11:00~19:00
休み 水曜 
富山市中央通り1-6-29
市電中町電停からすぐ 
Pなし

クレープブリュレ
クレープブリュレ550円
イチゴミクレープ650円
クレープとクリームブリュレのハイブリッド。外はパリッと、中はトロッとする新食感スイーツ

ショップまじま

まるでタワー!夏の風物詩ソフト
高く積み重なるソフトクリームが有名なお店。夏になると食べたくなる、どこか懐かしい一品を求めて夏場は列が並ぶ。器用に積み重ねていく職人技も必見。

ソフトクリーム 150円
コスパが驚きのソフトクリーム。落とさないように気をつけて食べたい

筆者:mapple

まっぷる富山 立山・黒部 五箇山・白川郷’19

発売日:2018年04月12日

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この記事の出典元は「まっぷる富山’19」です。掲載した内容は、2017年9月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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