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日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。知る人ぞ知るそばの名店「くいものや ラ・ネージュ」、旬野菜たっぷりの味噌煮ほうとうはしっかりした味が美味しい「ほうとう 佐五兵衛」、農家経営ならではの自然薯料理「田舎料理やまたけ」など情報満載。
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日本のおすすめの和食スポット
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くいものや ラ・ネージュ
知る人ぞ知るそばの名店
厳選したそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。のどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。昆布とかつおをたっぷりと使ったつゆは秀逸。
くいものや ラ・ネージュ
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町城南140-1
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
- 料金
- 天ざるそば=1600円/ざるそば&ミニヒレソースカツ丼セット=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
ほうとう 佐五兵衛
旬野菜たっぷりの味噌煮ほうとうはしっかりした味が美味しい
武田信玄の陣中食として知られるほうとうの専門店。じっくり煮出した秘伝のダシに旬野菜をたっぷりと盛り込んだほうとうは、味噌の風味が生きた味わい深い仕上がり。
ほうとう 佐五兵衛
- 住所
- 東京都あきる野市小中野130
- 交通
- JR五日市線武蔵五日市駅から西東京バス檜原村方面行きで5分、西小中野下車すぐ
- 料金
- 五日市ほうとう=1134円/自家製アイスクリーム=248円/木の子入・五日市ほうとう=1296円/野菜ほうとう=810円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:15(閉店19:30)
弥助寿司
熟成された旨みを感じるなれずし
塩飯を自然発酵させ、魚とともに自然の風味で味わうなれずしを、昔ながらの製法で作っている。なれずしはもちろん、早すしも人気。
弥助寿司
- 住所
- 和歌山県和歌山市本町4丁目31
- 交通
- 南海本線和歌山市駅から徒歩10分
- 料金
- さばなれずし(片身、7・8月は休み)=1400円/早すし=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00
澤乃井まゝごと屋
お酒の仕込み水と国産大豆を使った、こだわりの豆腐・湯葉
東京を代表する銘柄のひとつ「澤乃井」が営む豆腐・湯葉料理店。季節のお酒と共に、絶品の豆腐・湯葉を使った会席料理を楽しむことができる。
澤乃井まゝごと屋
- 住所
- 東京都青梅市沢井2丁目748
- 交通
- JR青梅線沢井駅から徒歩5分
- 料金
- 華コース(要予約)=4500円/楓コース(要予約)=6300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(要予約)
農村レストラン すがばたけ
にいがた地鶏の虎千代鶏を味わおう
野菜直売所を併設した食事処。地元で育った野菜や米、そばを使ったメニューがそろっている。にいがた地鶏の虎千代鶏が味わえる親子丼や炊き込みご飯もある。
農村レストラン すがばたけ
- 住所
- 新潟県長岡市大川戸上ノ原1481-2
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅からタクシーで30分
- 料金
- 虎千代鶏定食=1400円/季節の野菜天ぷらそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店)、ランチは11:00～14:00(L.O.)
大豊
珍しい塩味のほうとうは絶品
具だくさんのオリジナル塩ほうとうが好評。また、富士桜鱒を使った「富士桜鱒寿司」は、富士山の伏流水を使用したこだわりの一品だ。
大豊
- 住所
- 山梨県南都留郡山中湖村山中865-919
- 交通
- 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス内野経由御殿場駅行きで20分、花の都公園下車すぐ
- 料金
- 塩ほうとう=1200円/富士桜鱒寿司=1500円/豚の角煮=800円/かんぱちガーリック=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)、4～11月の土・日曜、祝日は11:30～15:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)
富久屋
素朴な家庭料理にほっこり
民家を改装した沖縄料理の店。いなむどぅち定食は、豚肉やシイタケを白味噌で仕立てた「いなむどぅち」に赤飯、かんぴょうイリチー、じーまみ豆腐など7品が付く。
富久屋
- 住所
- 沖縄県那覇市首里当蔵町1丁目14
- 交通
- ゆいレール首里駅から徒歩15分
- 料金
- いなむどぅち定食(7品)=1050円(昼)・1100円(夜)/タームアーギー=550円(昼)・600円(夜)/ミヌダル=550円(昼)・600円(夜)/沖縄そば=550円(昼)・600円(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～21:00(閉店22:00)
すし政
熟練の味を心ゆくまで堪能
水、米、酢にまでこだわり地元産を使う創業60年の寿司店。鯖寿司は仕込みに1日かけ、鯖に応じて塩加減や寝かし時間などを微妙に変えながら旨みを引き出す。
すし政
- 住所
- 福井県小浜市大手町5-13
- 交通
- JR小浜線小浜駅から徒歩7分
- 料金
- 鯖寿し=2800円/小鯛すゞめずし=2000円/上にぎり寿し=3800円/焼き鯖寿し=2000円/焼き鯖ちらし=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00
近江屋伝兵衛
気軽に金沢の食を堪能できる店
全席に注文用タッチパネルを備えた寿司と割烹の店。新規出店ながら寿司・割烹をそれぞれ担当する2人の板長は共にこの道30年以上。食材も2人のめがねにかなうものだけを仕入れている。
近江屋伝兵衛
- 住所
- 石川県金沢市青草町88近江町いちば館 2階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- 特上すし十貫握り=4000円/上すし9貫握り=2900円/近海づくし8貫=3700円/お好み握り=120円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00)、土曜は10:30～20:00(閉店20:30)、日曜、祝日は10:30～19:00(閉店19:30)
食堂と喫茶poppotei
弟子屈町で生まれた豚丼を味わう
JR摩周駅の目の前にあるお食事処。全国駅弁大会で2位に輝いた「摩周の豚丼」を駅弁でも店内でも楽しめる。ほかにも、地元の野菜を使った摩周の恵みラーメンなども味わえる。
食堂と喫茶poppotei
- 住所
- 北海道川上郡弟子屈町朝日1丁目7-18
- 交通
- JR釧網本線摩周駅からすぐ
- 料金
- 摩周の豚丼(店内食)=1080円/ジンギスカン定食=1080円/雪見ラーメン=920円/摩周の恵みラーメン=920円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:30
ふしの屋
風味豊かな本格手打ちそば
手打ちそばと和菓子の店。そばは北海道産のそば粉で打つ田舎そばで、だしは鰹節で取ったあっさり味。天ざるや小吉まんじゅうが人気だ。
ふしの屋
- 住所
- 山口県山口市小郡下郷1329-16
- 交通
- JR山陽新幹線新山口駅から徒歩5分
- 料金
- 割子上=855円(三段)/天ざる=1050円/肉ごぼう天そば=900円/小吉まんじゅう(18個)=420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店、2階座敷席は要予約)、饅頭は9:30～
米沢牛・レストラン ヴェルデ
秘伝のたれでいただく至極の牛丼
上質な米沢牛を手ごろな価格で提供するレストラン。ステーキや牛丼をはじめとする米沢牛メニューのほか、「特大海老フライ」や「和定食」もおすすめ。
米沢牛・レストラン ヴェルデ
- 住所
- 山形県米沢市花沢883-11
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から徒歩15分
- 料金
- 米沢牛牛丼(小鉢、漬物、味噌汁、コーヒー付)=1980円/米沢牛ハンバーグ=1800円/米沢牛ステーキ=3800円(150g)/米沢牛ステーキコース=4500円(150g)、5500円(200g)/特大海老フライ=3000円/和定食=1000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)、木曜は～14:30(閉店15:00)
藤駒本店
白河一の老舗そば処の味を堪能
創業から二百余年続くそば店。気候の厳しさや水の冷たさに加え、碾きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」のそばが味わえる。おすすめは、そばと茶そばの合盛割子そば。
藤駒本店
- 住所
- 福島県白河市本町28
- 交通
- JR東北本線白河駅から徒歩8分
- 料金
- 合盛割子そば(天ぷら付)=2350円/そばと茶そばの合盛割子そば=1550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(閉店20:00)
まぐろや やす兵衛
稀少部位。まぐろのホホ肉
創業昭和22(1947)年のまぐろ問屋「丸森」直営で、世界中から集まる良質なまぐろを扱う。メニューはどれもボリュームたっぷり、職人が握る寿司も一級品。
まぐろや やす兵衛
- 住所
- 静岡県静岡市清水区島崎町149清水魚市場河岸の市
- 交通
- JR東海道本線清水駅からすぐ
- 料金
- お好みで選べる三色丼=1500円/鉄火丼=900円/マグロホホ肉ステーキ丼=1000円/マグロづくし丼=1200円/やす兵衛丼=2200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店18:00)
銀寿し
ご当地グルメ「ひたん寿司」が食べられる
日田発祥のたか菜巻を中心としたご当地グルメ「ひたん寿司」が食べられる店。山海の幸が彩る「天領華やか御膳」は目にも舌にもうれしい一皿だ。デザートの手製小豆ゼリーも上品で美味。
銀寿し
- 住所
- 大分県日田市三本松1丁目12-40
- 交通
- JR久大本線日田駅から徒歩15分
- 料金
- 天領華やか御膳=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00(閉店)
登起波分店 登
米沢牛をリーズナブルに味わう
米沢牛専門店の老舗として知られる「お食事処すき焼き登起波」が、リーズナブルな価格設定で展開する分店。人気メニューの牛丼や牛皿定食、牛鍋など、本場ならではの味を楽しもう。
登起波分店 登
- 住所
- 山形県米沢市金池5丁目10-21
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで11分、米沢市役所前下車、徒歩4分
- 料金
- 牛丼=1650円/しゃぶしゃぶ=3630円～/すきやき=4400円～/牛づくし=5500円/牛鍋定食=2530円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:29～14:30(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店21:00)、土・日曜、祝日、特定日は11:29～20:00(閉店21:00)
上村うなぎ屋
創業以来の味を守る
うなぎ専門の老舗。昔から変わらぬ味を提供し続け、県内外から訪れるファンも多い。香ばしい香りのうな重が評判メニューだ。夜は14時までの注文でテイクアウトのみ。
上村うなぎ屋
- 住所
- 熊本県人吉市紺屋町129
- 交通
- JR肥薩線人吉駅から徒歩10分
- 料金
- うな重=3200円～/うな丼=2200円～/せいろむし=3200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～13:30(閉店14:00)、夜はテイクアウトのみ(注文は14:00まで)
すし善
「食べる昆布」にも注目してみて
根室産のサンマを根室産の棹前昆布で巻いた新・ご当地グルメ「根室さんまロール寿司」が味わえる。根室の旬のネタが味わえる根室セットもおすすめ。
すし善
- 住所
- 北海道根室市梅ケ枝町2丁目6
- 交通
- JR根室本線根室駅から徒歩15分
- 料金
- 根室さんまロール寿司=860円/根室セット=2480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(閉店22:30)
