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日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。妥協のない仕込みが自慢。根強いファンでにぎわう「火神」、こだわりの本マグロを手頃な料金で「すし徳」、厳選素材をシンプルに。鮮度抜群のクロマグロ「三崎港 海の幸」など情報満載。
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日本のおすすめの和食スポット
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火神
妥協のない仕込みが自慢。根強いファンでにぎわう
「安くてうまい」と評判の焼き鳥店。うまさの秘密は、その日仕込んだものだけを提供する、徹底したこだわりにある。品切れ必至の白レバーはここの名物のひとつ。
火神
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目23-1名駅中京ビル 1階
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩5分
- 料金
- 串5本盛り=980円/白レバー=140円/せせり=140円/焼とり=120円/ポテトサラダ=380円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店24:00)
すし徳
こだわりの本マグロを手頃な料金で
本マグロにこだわり、一年を通して本マグロとバチマグロを使い分ける。おすすめは赤身、中トロ、大トロを2貫ずつ出してくれる「まぐろづくし」で、本場のマグロの味が堪能できる一皿。その日のおすすめを握った「上にぎり」も人気。気さくで親しみやすい親方との会話も楽しみのひとつ。
すし徳
- 住所
- 宮城県塩竈市佐浦町3-16
- 交通
- JR仙石線西塩釜駅からすぐ
- 料金
- まぐろづくし=2160円/上にぎり=2480円/あなご丼=2160円/カニ丼=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(L.O.)、17:00～20:30(閉店21:00)
三崎港 海の幸
厳選素材をシンプルに。鮮度抜群のクロマグロ
三崎で最高級クロマグロを供する数少ないお店。マグロと北海道直送の魚介をふんだんに使った「海の幸 極み丼」はぜひ味わいたい逸品。地魚、三浦野菜を使った定食や御膳も好評だ。
三崎港 海の幸
- 住所
- 神奈川県三浦市三崎3丁目12-14
- 交通
- 京急久里浜線三崎口駅から京急バス三崎港方面行きで15分、三崎港下車、徒歩3分
- 料金
- 海の幸 極み丼=2000円/大とろ&中とろ丼=3950円/4種の鮪味わい丼=2000円/本鮪づけ丼=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00頃(L.O.)
よし梅 人形町本店
江戸庶民が生んだ伝統のねぎま鍋
昭和2(1927)年創業の魚河岸割烹の老舗。江戸時代に考え出されたねぎま鍋が名物。カツオたっぷりのだしに、トロやネギ、野菜をくぐらせていただく味は絶品だ。
よし梅 人形町本店
- 住所
- 東京都中央区日本橋人形町1丁目18-3
- 交通
- 地下鉄人形町駅からすぐ
- 料金
- 名物ねぎま鍋(1人前、サービス料別)=6500円/会席コース=8000円～/鍋コース=8000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
もゝんじや
江戸情緒をいまに伝える猪鍋で“和ジビエ”を堪能
享保3(1718)年創業の老舗猪料理店。猪の肉質にこだわり、長年培った目利きで丹波から野生の猪を仕入れている。伝統の猪鍋は、甘辛い味噌仕立てのすき焼き。ほかにも鹿や熊など珍しい肉料理がそろう。300年近く愛される和ジビエを心ゆくまで堪能して体の芯から温まろう。
もゝんじや
- 住所
- 東京都墨田区両国1丁目10-2
- 交通
- JR総武線両国駅から徒歩5分
- 料金
- 野獣肉コース=7344円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 要問合せ
オホーツク産直市場 かにや
網走産の毛ガニやホッケを堪能
網走産の新鮮な魚介が味わえる店。名物は水槽から揚げた活きた毛ガニを味わえる活毛ガニ定食。ホッケやキンキの定食もおすすめだ。店内ではカニの販売も。
オホーツク産直市場 かにや
- 住所
- 北海道網走市大曲1丁目13-6
- 交通
- JR石北本線網走駅からタクシーで5分
- 料金
- オホーツク活毛ガニ定食=3500円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～16:30(閉店17:00)
楽座 紅葉軒
とろける口あたりの馬肉料理
伊那の郷土食である馬肉料理を楽しめる食事処。定番の馬刺しはもちろん、刺身用ロース肉を使ったステーキも人気。南アルプス産の「高遠そば」にも力を入れている。予約状況に応じて営業する。
楽座 紅葉軒
- 住所
- 長野県伊那市高遠町小原305-1
- 交通
- JR飯田線伊那市駅からタクシーで20分
- 料金
- しょうが醤油で味わう桜花丼=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、その他は要予約
お好み焼き 風の街 玉造店
真田十勇士玉が今まさに熱い
産地、銘柄、味わいなど厳選した食材を使ったこだわりのお好み焼きの専門店。店長自らも幸村の大ファンだそうだ。純和風の店内はゆっくりとくつろげるので、歴史談義に花が咲くこと間違いなし。
お好み焼き 風の街 玉造店
- 住所
- 大阪府大阪市天王寺区玉造元町2-9林ビル 1階
- 交通
- JR大阪環状線玉造駅からすぐ
- 料金
- 豚玉=900円/風の街玉=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:30)、土・日曜、祝日は11:00～21:30(閉店22:30)
香蕎庵
ワインとともに楽しむ手打ちそば
元フランス料理のシェフが営むそば店。古民家を改築した和モダンな店内で、毎朝手打ちするそばはコシのある食感が魅力。一品料理やワインとの相性もいい。昼はそば、夜は完全予約制で1日2組限定フレンチのコース料理が味わえる。
香蕎庵
- 住所
- 千葉県香取市佐原イ3844-2
- 交通
- JR成田線佐原駅から徒歩8分
- 料金
- 鴨せいろ=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.)、17:30～20:00(L.O.、夜は予約制)
土屋水産
自分で焼くハマグリは味も格別
地物の大きなハマグリをその場で焼いて食べられる店。美味しそうに焼けていくハマグリは、汁につまったうま味も味わえる。他にも名物の磯ガキもおすすめ。
土屋水産
- 住所
- 千葉県山武市蓮沼ロ-3015-8
- 交通
- JR総武本線横芝駅から千葉交通蓮沼循環バスで20分、東殿下下車、徒歩3分
- 料金
- 焼きハマグリ(1人前)=800円/いわしのだんご汁=250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～日没まで
旬彩 いろり茶屋 鮎の庄
いろりで焼き上げる若鮎に頭からかぶりつく
庄川の伏流水でしつけた小ぶりの鮎は香りも味わいも豊か。野趣あふれるいろり端で焼きたての庄川鮎を堪能したい。
旬彩 いろり茶屋 鮎の庄
- 住所
- 富山県砺波市上中野70人肌の宿川金内
- 交通
- JR城端線砺波駅からタクシーで10分
- 料金
- あゆの塩焼き=380円～(時価)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30
うなぎ料理 はし家
津を代表する名店ならではの味
津観音に近い、3階建ての広々としたビルが、昼どきには客でいっぱいに。ほどよくこんがりと炭火で焼かれたうなぎに、適度に甘辛いたれがかかり、まさに津のうなぎの王道をいく。
うなぎ料理 はし家
- 住所
- 三重県津市大門4-10
- 交通
- JR津駅から三重交通三重会館前行きバスで10分、三重会館下車、徒歩3分
- 料金
- うなぎ丼=1300円(小)・1820円(中)・2340円(上)・2860円(特上)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、16:30～20:00(閉店21:00)
活魚・鍋料理 風車
クエ三昧が年中楽しめる
白浜にあるクエ料理専門店。天然のクエを使った料理は、コースをはじめ、鍋、刺身、唐揚げ、釜めしと一品メニューも多彩。酒は地酒の「紀州乃くえ」とまさに、クエ三昧が楽しめる。
活魚・鍋料理 風車
- 住所
- 和歌山県西牟婁郡白浜町2319-6
- 交通
- JRきのくに線白浜駅から明光バス三段壁行きで15分、まぶ湯下車、徒歩5分
- 料金
- 本クエ鍋コース=10800～21600円/本クエ鍋=8640～14040円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～21:00(閉店、要予約)
紀の代
名産のマグロや地魚を使ったおまかせ寿司が人気
創業は江戸時代末期という老舗。明るく清潔な店内で新鮮な地魚が味わえる。三崎名物のマグロをはじめ、アジ、イワシ、イカ等の地魚が豊富に揃っている。
紀の代
- 住所
- 神奈川県三浦市三崎1丁目9-12
- 交通
- 京急久里浜線三崎口駅から京急バス城ヶ島行きまたは通り矢行きで18分、日ノ出下車すぐ
- 料金
- とろとろ丼=1880円/まぐろすし=2850円/三崎のまぐろ海席=3300円/まぐろのカマ焼=1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～19:00(閉店20:00)、土・日曜、祝日は11:00～19:00(閉店20:00)
旅館あさだ
歴史ある宿坊でいただく華やかな豆腐会席ランチ
当主は27代目の先導師という、江戸時代から続く宿坊で宿泊もできる。先導師とは参詣者を大山阿夫利神社まで案内する神職のこと。そんな由緒ある宿坊で、大山名物の豆腐をコースで味わえる。男性には猪鍋コースも人気。
旅館あさだ
- 住所
- 神奈川県伊勢原市大山594
- 交通
- 小田急小田原線伊勢原駅から神奈中バス大山ケーブル駅行きで27分、終点下車すぐ
- 料金
- お豆腐コース=2700円(独楽)・3240円(大山)/猪鍋コース=3240円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)