札幌・函館・旭川 x 和食
札幌・函館・旭川のおすすめの和食スポット
札幌・函館・旭川のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。寿司、肴、酒の三味一体を楽しめる「すし 姫沙羅」、道産小麦の味わいを生かした手打ちうどん「うどんの五衛門」、鮮度と値段の手軽さは他ではまねできない穴場的な店「鮨処 菊水」など情報満載。
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札幌・函館・旭川のおすすめの和食スポット
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すし 姫沙羅
寿司、肴、酒の三味一体を楽しめる
完全予約制で品書きはなく、その日一番美味しいものをおまかせコースにて提供。江戸前の伝統と旬の食材の魅力をひき出す技を融合させた、姫沙羅流の繊細で美にあふれる一貫を堪能できる。
うどんの五衛門
道産小麦の味わいを生かした手打ちうどん
道産小麦を100%使用した自家製手打ち麺と無化調の天然ダシにこだわったうどんが味わえる。コシのあるモチモチ食感とつるっとした喉越しの良さが特徴。具材も道産食材を優先的に使用している地産地消の一杯をぜひ。
鮨処 菊水
鮮度と値段の手軽さは他ではまねできない穴場的な店
中央卸売市場の場外、市場関係者も食べに来る穴場的な店。鮮度と値段の手軽さは他ではまねできない。丼ものも揃っているので、お昼を食べるように気軽に立ち寄りたい。
鮨処 菊水
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十一条西23丁目場外中央卸売市場内
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- 特上にぎり=2700円/生寿司=700円/うに・いくら丼=2800円/海鮮丼=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00(閉店)、水曜、祝日は～15:00(閉店)
炭火焼き鳥&蕎麦 そばまえ
そばと炭火焼き鳥で日本酒を楽しむ
自家製麺のそばと、焼き物や豆皿料理、板わさなどをアテに日本酒を楽しむそば居酒屋。大人気のかつ丼セットや蕎麦味噌など、そば屋らしいメニューも充実。
炭火焼き鳥&蕎麦 そばまえ
- 住所
- 北海道札幌市中央区南二条西3丁目20moyuk SAPPORO B2階
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩3分
- 料金
- 狸小路の肉たぬき蕎麦=1298円/せいろ蕎麦とミニカツ丼セット=1518円/炭火焼き鳥定番5種盛合せ=1188円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、16:30～22:00、土・日曜のディナーは16:00～
札幌モダンレストラン えりも亭
えりもの新鮮魚介をおしゃれな空間で味わう
レトロモダンな店内でえりも産を中心とした魚介料理が楽しめる店。北海道産の新鮮な魚や野菜を用いた和洋の独創的な料理は女性に好評。ミルフィーユ仕立ての創作寿司などの人気メニューに合う地酒やワインも用意されている。
札幌モダンレストラン えりも亭
- 住所
- 北海道札幌市北区北七条西5丁目
- 交通
- JR札幌駅からすぐ
- 料金
- KURENAI GOZEN(要予約)=1510円/サーモンと帆立のタルタル重ね寿司=1350円/えりも浜盛り(真つぶほか4点盛り)=2052円/札幌モダンランチコース(要予約)=1620円～/えりも亭コース(要予約)=3780円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:30)
海鮮カキしゃぶと焼き鳥 晴れ子 すすきの店
贅沢にかきしゃぶを堪能できる
北海道産の牡蠣を使った「かきしゃぶ」をはじめ、タレにこだわった個性的な焼き鳥、厳選した北海道食材で作る新鮮な海鮮料理が味わえる。店内は日本伝統の色彩の魅力が伝わる「和」の空間が広がる。
海鮮カキしゃぶと焼き鳥 晴れ子 すすきの店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南四条西3丁目2-3第32桂和ビル 3階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅からすぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～24:00、金曜・祝前日は～翌3:00、土曜は15:00～翌3:00、日曜・祝日は15:00～23:00
灯泉房
ししゃも御膳やししゃも寿司などむかわ町特産シシャモ料理が人気
和・洋・中の豊富なメニューを揃えるレストラン。観光客に人気があるのは、むかわ町の特産品シシャモ料理だ。「ししゃも御膳」のほか「ししゃも寿司」も美味。10・11月が旬。
灯泉房
- 住所
- 北海道勇払郡むかわ町末広1丁目70-2
- 交通
- JR日高本線鵡川駅から徒歩3分
- 料金
- おすすめ定食(日替り)=1080円/鵡川和牛ステーキ定食=3240円/ししゃも御膳=3240円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
支笏荘
名物の姫鱒料理が味わえる民宿&食堂。山菜・きのこそばが人気
支笏湖畔バスターミナルのすぐ前にある民宿&食堂。名物の姫鱒料理が味わえる。山菜そば、きのこそばが人気。
支笏荘
- 住所
- 北海道千歳市支笏湖温泉
- 交通
- JR千歳線千歳駅から北海道中央バス支笏湖畔行きで42分、終点下車すぐ
- 料金
- 姫鱒ランチ=1200円/みそラーメン=750円/山菜そば=800円/姫鱒定食=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
北の匠100円くりっぱー新富店
新鮮な魚介をお手頃価格で食べられると好評の回転寿司
新鮮な魚介とお手頃価格で食べることができる好評の回転寿司。カウンター席のほか、ゆったりと座れる6人掛けのボックス席もあり、家族連れにも人気。
北の匠100円くりっぱー新富店
- 住所
- 北海道苫小牧市新富町2丁目3-4
- 交通
- JR室蘭本線苫小牧駅から道南バス駒澤大学前行きで18分、新富二丁目下車、徒歩3分
- 料金
- 寿司=100円/プレミアム寿司=180円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:45(閉店22:00)
すし処 靜
若い世代も楽しめるより身近に感じる寿司
「近所の方や若い世代にも寿司を楽しんでほしい」と、手頃な価格で寿司を提供。ネタは道内はもとより九州や本州からも旬の素材を厳選。アクセス至便で酒肴も揃う、使い勝手の良い店だ。
すし処 靜
- 住所
- 北海道札幌市中央区北三条西28丁目2-1サンビル B1階
- 交通
- 地下鉄西28丁目駅からすぐ
- 料金
- 蘭(10カン・お椀・サラダ・アイス)=1200円/蓮(11カン・お椀・サラダ・アイス)=1700円/月替りランチ=1800円/花コース(前菜・刺身・料理3品・寿司7カン)=5000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(L.O.)
農園の四季
農家が手掛ける北海道産のそばを使った十割そば
農家が運営する、自家産と素材の良さにこだわったそば屋。そばは道産の香り高い十割そば。つゆに使うダシや醤油、みりんなども、国産の品質の良い物を使用。卵は敷地内にある養鶏場の自家産で、厚焼き玉子が大人気。
農園の四季
- 住所
- 北海道札幌市清田区有明216
- 交通
- 地下鉄福住駅からタクシーで20分
- 料金
- もりたま=850円/厚焼き玉子=500円/
- 営業期間
- 3～12月
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)