住所: 岐阜県高山市上三之町93
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 黒すぐりアイスクリーム=700円/カステラ=390円/くずきり=900円/カフェベドガー(くるみ付き)=1000円/茶プチーノ=680円/コーヒー=570円～/ケーキのセット=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:50(閉店18:00)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業

藍花珈琲店
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お食事処宴蔵

下呂温泉街 ✕ 居酒屋

トマトの甘みや酸味となっとく豚の旨みが見事に融合

飛騨牛やなっとく豚など、地元の食材を使った料理を提供。カレーやそば、定食メニューなど幅広い層で楽しめるメニューがそろい、下呂トマト丼をはじめ鶏ちゃんなどご当地グルメも味わえる。

お食事処宴蔵

住所: 岐阜県下呂市森971-59
交通: JR高山本線下呂駅から徒歩12分

お食事処宴蔵
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レストランブルボン

櫻山八幡宮 ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛のうまみと甘みを引き出す絶妙な技が光る店

創業から45年以上にわたり、上質な食事を提供してきたレストラン。飛騨牛の扱いには熟練の技が光り、ステーキ肉をおいしく食べられる絶妙な焼き加減はシェフにお任せするのがおすすめ。

レストランブルボン

住所: 岐阜県高山市本町4丁目5
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: A5特選飛騨牛ステーキセット=6300円/車海老のグラタン=3600円/特選飛騨牛サーロインステーキ=9800円/特選飛騨牛ビーフシチューセット=3800円/おすすめコース=7560円/おまかせコース=11500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(盆時期は営業)

レストランブルボン
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櫟

高山 ✕ レトロ洋食・ご当地レストランなど

櫟

住所: 岐阜県高山市三福寺町4340

櫟
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TRAVELLER Coffee House

高山駅 ✕ カフェ・喫茶

TRAVELLER Coffee House

住所: 岐阜県高山市花川町58

TRAVELLER Coffee House
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名代手打ちそば寿美久

さんまち ✕ そば

三たてを極めた飛騨の職人技を堪能する

100%飛騨産の玄そばをひきたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」で味わえる。岐阜県産の品を使用する店として「県産品愛用推進宣言の店」に認定されているなど、素材へのこだわりはお墨付きだ。

名代手打ちそば寿美久

住所: 岐阜県高山市有楽町45
交通: JR高山本線高山駅から徒歩5分
料金: そばがき=980円/山菜ざるそば=1250円/とんぷらそば=1350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 不定休

名代手打ちそば寿美久
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本陣平野屋すし兆

さんまち ✕ 寿司・回転寿司

シャリとの絶妙なマッチング大将の見事な手腕が光る

日本海から直送された魚介を中心に、飛騨牛や赤かぶなど、地元の食材を使った飛騨ならではのネタも提供する寿司店。冬の高山料理として知られる、あたたかな蒸し寿司もぜひ味わいたい。

本陣平野屋すし兆

住所: 岐阜県高山市本町1丁目34
交通: JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金: ランチ=2160円/飛騨牛のにぎり(2貫)=972円/蒸し寿司=2160円/飛騨高山=3780円/城山=3240円/松倉=2700円/北山=2160円/夜のぷちコース=4320円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休(年末年始休)

本陣平野屋すし兆
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EVILTEX

高山駅 ✕ ハンバーガー・ご当地カフェなど

EVILTEX

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目19

EVILTEX
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飛騨牛カレーハウス天狗総本店

さんまち ✕ カレー屋

飛騨牛たっぷりのぜいたくカレーが楽しめる

老舗精肉店が手がけるカレーハウス。数十種類のスパイスを使ったコクのある味わいで、飛騨牛が一人前約130gも入る、専門店ならではのごちそうカレーが人気を集めている。

飛騨牛カレーハウス天狗総本店

住所: 岐阜県高山市本町1丁目21
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛ビーフカレーセット=2100円/飛騨牛カレー=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:30(閉店17:00)
休業日: 火曜(12月25日～翌1月1日休)

飛騨牛カレーハウス天狗総本店
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飛騨牛食処天狗

さんまち ✕ その他和食

専門店ならではの最上級飛騨牛を五感で味わう

昭和2(1927)年に創業した飛騨牛専門店に隣接する食事処。厳選された最上級、A5ランクの飛騨牛を、網焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶのいずれかで。好みの火入れ加減で味わえるのもうれしい。

飛騨牛食処天狗

住所: 岐阜県高山市本町1-21
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 飛騨牛網焼き(ロース)=6480円/飛騨牛しゃぶしゃぶ=8100円/飛騨牛網焼ステーキ(ロース)=7560円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店16:00)
休業日: 火曜(12月25日～翌1月1日休)

飛騨牛食処天狗
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patisserie Matsuki

飛騨古川市街 ✕ ケーキ・スイーツ

地元で人気のパティスリー

古川の中心地から少し離れた場所にあるケーキショップ。地元住民が足しげく通う一軒だが、その完成度の高さから評判を呼び、今では遠方から訪れる客も多いという。

patisserie Matsuki

住所: 岐阜県飛騨市古川町南成町3-9
交通: JR高山本線飛騨古川駅から徒歩15分
料金: ガトーロール=1280円/栗の純生ロール=690円/プチガトー=395円～/焼菓子=90円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:30(閉店18:30)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年始休)

patisserie Matsuki
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飛騨の味酒菜

高山駅 ✕ 居酒屋

飛騨の酒蔵全12軒の酒がずらり

厳選した飛騨牛を使ったメニューや定番の郷土料理が豊富でリーズナブル。地酒は飛騨の酒蔵全11軒の上撰酒からオリジナルまでとりそろえている。高山でとても人気の居酒屋。

飛騨の味酒菜

住所: 岐阜県高山市花里町6丁目9-8
交通: JR高山本線高山駅からすぐ
料金: 飛騨牛石焼ひつまぶし(単品)=1980円/飛騨牛入り朴葉味噌=1750円/飛騨牛朴葉味噌串カツ(1本)=380円/飛騨牛ステーキ串(1本)=780円/朴葉味噌焼=680円/漬物ステーキ=550円/利き酒セット=850円/久寿玉上撰(1合)=550円/地酒上撰(1合)=550円～/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:30(閉店15:00、月～金曜は4名以上で要予約)、17:00～23:00(閉店24:00)
休業日: 無休

飛騨の味酒菜
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味処古川

飛騨古川市街 ✕ 郷土料理

情緒ある店で地元料理を味わう

和の情緒漂う雰囲気の中で、飛騨の郷土料理が味わえる食事処。一番人気は、飛騨産、自家製味噌にこだわった飛騨牛朴葉みそステーキ定食。ご飯も飛騨産コシヒカリ。

味処古川

住所: 岐阜県飛騨市古川町壱之町11-3
交通: JR高山本線飛騨古川駅から徒歩8分
料金: 飛騨牛朴葉ステーキ定食=2700円/飛騨地産地消ランチ=1080円/飛騨古川ラーメン=648円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店17:00)、売店は9:00～
休業日: 不定休(年末年始休)

味処古川
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寿々や

高山駅 ✕ 郷土料理

民芸調の郷土料理店

古い民家を思わせる風情あふれる外観の郷土料理店。飛騨牛のしゃぶしゃぶや炭火網焼き、山菜料理など飛騨の味が手ごろな値段で味わえる。飛騨牛や豆腐の朴葉焼きもおすすめ。

寿々や

住所: 岐阜県高山市花川町24
交通: JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金: 飛騨牛しゃぶしゃぶ=3348円/山菜みそ鍋=1620円/朴葉焼き=1404円/朴葉みそステーキ定食=1944円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店21:00、時期により異なる)
休業日: 火曜不定休、祝日の場合は営業、高山祭期間は無休(団体予約があれば営業、1月1日休)

寿々や
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TEPPAN STEAK ROMAN

高山駅 ✕ ステーキ・ハンバーグ

TEPPAN STEAK ROMAN

住所: 岐阜県高山市花里町4丁目68-6

TEPPAN STEAK ROMAN
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Restaurant LE MiDi

さんまち ✕ ステーキ・ハンバーグ

飛騨牛をフレンチテイストで味わえるレストラン

パリのエスプリを感じさせるおしゃれな外観。フランスで修業したシェフの作る料理は、華やかで印象に残る味わいだ。飛騨牛を地野菜たっぷりで食べる一皿は女性にも人気。

Restaurant LE MiDi

住所: 岐阜県高山市本町2丁目85
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: ランチコース=1944円～/飛騨牛サーロインステーキ=5832円(200g)/飛騨牛ロースステーキセット=5940円/飛騨牛ヒレステーキセット=7344円/飛騨牛もも肉のステーキセット=3780円/飛騨牛のセット=3780円～/飛騨牛こだわりハンバーグ(ミディ風)=2160円/ディナーコース=5184円～/宿儺かぼちゃの三ツ星プリン=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店15:30)、18:00～21:00(閉店21:30)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業