住所: 山口県萩市南片河町67
交通: JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで34分、萩博物館前下車、徒歩5分
料金: 一味真御膳=4590円/懐石料理(要予約)=6600円～/甘鯛の薄造り(予約制)=時価/天然とらふぐ料理(9～翌3月)=12960～23760円/定食=2250円～/あじろ定食=3870円/ (定食はサービス料なし)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 水曜、祝日の場合は前日または翌日休(12月28日～翌1月1日休)

あじろ
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土蔵蕎麦

倉吉市街 ✕ そば

必ず食べたい倉吉のそば

倉吉観光の定番コースになっている人気店。そばは手打ちにこだわっていて素朴だ。名物の土蔵そばは二段重ねの割子スタイルで、そばに特製のだし汁をかけて食べる。国産そば粉使用2:8そば。

土蔵蕎麦

住所: 鳥取県倉吉市新町1丁目2429-5
交通: JR山陰本線倉吉駅から日本交通市内線西倉吉方面行きバスで12分、赤瓦・白壁土蔵下車、徒歩3分
料金: 土蔵そば=870円/互味そば=870円/そばだんご=320円/そばだんご入りぜんざい=420円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45(閉店15:00)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1～2日休)

土蔵蕎麦
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大山そば大黒屋

米子市街 ✕ そば

老舗の本格手打ちそば

昭和2(1927)年創業という大山そばの老舗。大山の高原地帯で収穫された「霧下そば」を、殻ごと石臼でひきぐるみする手打ちそばは、やや黒っぽく仕上がり、そばの香りが強いのが特色だ。

大山そば大黒屋

住所: 鳥取県米子市尾高町111
交通: JR山陰本線米子駅から日ノ丸バス日野方面行きで6分、高島屋前下車、徒歩5分
料金: 天ぷらそば=750円/あなご天ぷらそば=950円/天ぷら割子=990円/割子そば=660円/割子そば(1枚追加)=220円/割子そば定食=890円/山かけそば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(臨時休あり)

大山そば大黒屋
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すし弁慶道笑町店

米子市街 ✕ 寿司・回転寿司

新鮮な旬のネタとこだわり米でにぎる寿司

境港の本マグロ、夏輝ブランドの岩ガキなど、境港で揚がった旬の魚が中心に並ぶ。県内産の米を使った酢飯はツヤと食感が格別で、ネタとの相性もバツグン。

すし弁慶道笑町店

住所: 鳥取県米子市道笑町4丁目137-1
交通: JR山陰本線米子駅から日ノ丸バス溝口線で13分、南校入口下車すぐ
料金: 炙り三昧(3貫)=380円/極上中トロ(2貫)=380円/紅ずわいがに(2貫)=280円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:50(L.O.)
休業日: 無休

すし弁慶道笑町店
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天然海水いけす海陽亭

鳥取 ✕ 海鮮料理

仲買人が営む鮮度抜群の海鮮料理店

地元客や観光客でつねに賑わう繁盛店。仲買人が営むだけあり、鮮度、味、値段ともに申し分なし。名物のイカは、甘みと歯ごたえに感動がある。定食から丼、一品料理とメニューも豊富。

天然海水いけす海陽亭

住所: 鳥取県鳥取市賀露町西3丁目27-1
交通: JR鳥取駅から日ノ丸バス賀露循環線で40分、かにっこ館前下車すぐ

天然海水いけす海陽亭
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松江巴庵

松江市街・松江しんじ湖温泉 ✕ その他和食

風情ある空間でいただく絶品料理

島根和牛を使ったすき焼きや九州もつ鍋などの鍋料理、鮮魚の刺身をはじめ多彩な居酒屋メニューを出す和食店。有形文化財の風情な建物の中に大小個室や大広間を備え、一品からコースまで自在に楽しめる。

松江巴庵

住所: 島根県松江市伊勢宮町535
交通: JR松江駅から徒歩6分
料金: 島根和牛のすき焼きコース(1人前)=4320円/九州もつ鍋(1人前)=1296円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 無休(年末年始休)

松江巴庵
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一清

萩市街 ✕ 寿司・回転寿司

新鮮魚介にひと手間加えた寿司

近海ものを中心に一本釣りの魚を使う、地元で評判の店。上にぎりのネタを巻く上巻きがおすすめ。フグのにぎり(要予約)など、食材の味を生かした趣向で出される。

一清

住所: 山口県萩市東田町112-3
交通: JR山陰本線東萩駅から徒歩15分
料金: にぎり寿司(1貫)=200円～/上巻き=2100円/バッテラ=700円/上にぎり=2100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00頃(閉店)、17:00～23:00(閉店23:30)
休業日: 月曜

一清
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萩心海

萩市街 ✕ 海鮮料理

萩心海

住所: 山口県萩市土原370-71
交通: JR山陰本線東萩駅から徒歩5分
料金: いかの活造り=2700円～/イカづくし=4378円/うに定食=4675円/うにめし=4417円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00、時期により異なる)
休業日: 水曜(繁忙期は変更の場合あり)(12月31日～翌1月1日休)

萩心海
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やんしゅう

境港 ✕ 海鮮料理

地元の漁師御用達の創作料理店

自らも海に漁へ出るという店主は地元漁師とコネクションを築き、安価でカニを仕入れることができるとか。豪快さと繊細さをあわせもつメニューは県外からもリピーターが押し寄せる。

やんしゅう

住所: 鳥取県境港市栄町96-2
交通: JR境線境港駅から徒歩10分

やんしゅう
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山田屋ダイニング路庵かろばんや

鳥取 ✕ 海鮮料理

山田屋ダイニング路庵かろばんや

住所: 鳥取県鳥取市賀露町北1丁目5-41

山田屋ダイニング路庵かろばんや
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美食倶楽部ぶっこん亭

境港 ✕ 海鮮料理

若き主人がふるまう多彩な料理

「境港でいちばんを目指す」という若主人がもてなす割烹居酒屋。港町ならではの鮮度のよい旬魚が、多彩なメニューで登場。地酒と相性もよく、地元客で賑わいをみせる。

美食倶楽部ぶっこん亭

住所: 鳥取県境港市竹内町3659-5
交通: JR境線余子駅から徒歩15分
料金: カニ料理=時価/ (カニの種類は時期により異なるため要問合せ)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、18:00～22:00(閉店)
休業日: 月曜(盆時期は要問合せ)

美食倶楽部ぶっこん亭
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荒磯本店

米子市街 ✕ その他和食

山陰の旬の恵みを日本料理で

洗練された空間で新鮮な山海の旬の幸を味わえる食事処。冬は活とらふぐコースや松葉がにコースがリーズナブルな値段で人気。

荒磯本店

住所: 鳥取県米子市万能町162
交通: JR山陰本線米子駅から徒歩3分
料金: 松花堂弁当(昼のみ)=2682円/懐石料理=5250～10500円/活カニコース(冬期)=14300円/活とらふぐコース(冬期)=11080円/松葉がにコース(冬期)=15163円/ (サービス料別8%)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～21:30(閉店22:00、昼は要予約)
休業日: 不定休(1月1日休)

荒磯本店
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打吹庵

倉吉市街 ✕ そば

具だくさんの天女そばが人気

赤瓦八号館の二階にある手打ちそばの店。地元の粉を使って丁寧にそばを打つ。細くてもコシと弾力のあるそばが楽しめる。かき揚げ、大根おろしなど具だくさんのそばに、冷たいだしをかける天女そばが人気。

打吹庵

住所: 鳥取県倉吉市仲ノ町812-1赤瓦八号館 2階
交通: JR山陰本線倉吉駅から日本交通市内線西倉吉方面行きバスで15分、赤瓦・白壁土蔵下車、徒歩7分
料金: ざるそば=700円/天女そば=800円/打吹そば(温)=800円/弁天そば(とろろ)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 火・水曜、祝日の場合は営業

打吹庵
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お魚天国すし若

境港 ✕ 寿司・回転寿司

鮮度重視のハイレベルな味が楽しめる

朝獲れの新鮮な魚が昼には並ぶ、鮮度重視の店。常時70種類のネタが楽しめ、地元境港に揚がる松葉ガニや上大トロなどの高級魚も漁港近くの店ならではのリーズナブルな価格で味わえる。

お魚天国すし若

住所: 鳥取県境港市竹内団地81-4
交通: JR境線境港駅からタクシーで12分
料金: 天然はまち(2貫)=130円/白バイ(2貫)=130円/上大トロ(2貫)=648円/寿司(1皿)=120円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)、土・日曜、祝日は10:00～
休業日: 無休

お魚天国すし若
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和食さつま揚の店志る角

鳥取市街 ✕ その他和食

練り物好きの店主が考案したオリジナル麺

揚げたてのさつま揚げが名物の和食処。カニ、ハタハタ、モサエビなど旬の地元魚介や野菜を使った料理が味わえる。魚のすり身を使う魚そうめんは創業当時からの人気メニュー。

和食さつま揚の店志る角

住所: 鳥取県鳥取市末広温泉町755
交通: JR鳥取駅から徒歩5分
料金: 魚そうめん中華風=800円/さつま揚げ(3個)=600円/季節の刺身盛り合せ=800円～/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:00(L.O.)
休業日: 日曜(12月31日～翌1月1日休)

和食さつま揚の店志る角
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味処美佐

境港 ✕ その他和食

食のみやこ鳥取県推進サポーター第1号の店

地元で水揚げされた活きた松葉ガニを、刺身や、七輪を使った炭火焼、しゃぶしゃぶ、カニスキなどで味わえる。9月から翌6月の10ヶ月間は、同様のコースをベニズワイガニでも堪能できる。11～翌3月は、松葉ガニとベニズワイガニの食べ比べもおすすめだ。

味処美佐

住所: 鳥取県境港市京町6
交通: JR境線境港駅から徒歩10分
料金: 本日のお刺身盛り合わせ=842円(竹1～2人前)・1296円(松2～3人前)/魚料理(焼、煮、揚など)=540円～/活松葉ガニコース(11月上旬～翌3月下旬)=8100円(1杯)・14040円(2杯)/ベニズワイガニコース(9～翌6月、2杯)=5400円/おまかせコース=3240円・4320円・5400円/海鮮丼=1404円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店、2名以上で前日までに要予約)、17:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 日曜、祝日の月曜(臨時休あり)

味処美佐
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