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山陽・瀬戸内 x 寿司・回転寿司

山陽・瀬戸内のおすすめの寿司・回転寿司スポット

山陽・瀬戸内のおすすめの寿司・回転寿司ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。多彩な厳選素材がそろう人気店「すし遊館」、サワラの目利きに自信がある店主が腕をふるう「福寿司」、高級魚も手頃に味わえる回転寿司「海転からと市場寿司」など情報満載。

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山陽・瀬戸内のおすすめエリア

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山陽・瀬戸内のおすすめの寿司・回転寿司スポット

すし遊館

多彩な厳選素材がそろう人気店

唐戸市場をはじめ、全国各地から仕入れた魚介を扱う。ネタは鮮度を保つためその日に仕込む。シャリを人肌の温度にすることで、素材の旨味を引き出している。

すし遊館

住所
山口県下関市唐戸町6-1カモンワーフ 2階
交通
JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩3分
料金
寿司(2貫)=129~1080円/刺身各種=648円~/鮪三昧=648円/中トロ=496円/大エビ=280円/貝づくし(5貫)=648円/アジ=248円/タイ=280円/とらふぐの握り=345円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(閉店21:30、時期により異なる)
休業日
無休(1月1日休)

福寿司

サワラの目利きに自信がある店主が腕をふるう

看板メニューのサワラを使った郷土料理「備前ばらずし」は、約40種類の具を盛り込み、完成までに2日を要するという一品。サワラ目当てなら刺身やたたきが並ぶ鰆づくしコース(9月下旬~5月上旬)を。

福寿司
福寿司

福寿司

住所
岡山県岡山市北区奉還町2丁目16-17
交通
JR岡山駅から徒歩7分
料金
鰆づくしコース(9月下旬~翌5月上旬)=5400円/ままかりずし(1個)=216円/特上にぎり=2700円/ちらし寿司(吸い物付)=1080円/備前ばらずし(1人前、要予約)=3240円/さわらの刺身(9~翌4月)=1728円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店)、17:00~20:30(閉店21:00)
休業日
月曜

海転からと市場寿司

高級魚も手頃に味わえる回転寿司

唐戸市場にある鮮魚仲卸会社が直営するため、高級魚のにぎりも手ごろな値段で味わえる。ネタは常時60種類で、日本海の北浦と瀬戸内海でとれるものがメイン。

海転からと市場寿司

海転からと市場寿司

住所
山口県下関市唐戸町5-50唐戸市場 2階
交通
JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで7分、唐戸下車、徒歩5分
料金
寿司(2貫)=118~561円/くじらの赤身=399円/くじらベーコン=313円/クジラのさえずり=453円/ウニ=453円/とらふぐ=453円/大トロ(2貫)=561円/貝汁=259円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~20:30(閉店21:00)
休業日
不定休、唐戸市場の休みに準じる

鮨おゝ井

瀬戸内の幸を地酒とともに味わう

寿司のネタは約40種類。わさびや海苔、醤油や卵焼きにいたるまで料理人の心が感じられる。芽ネギにぎり、アジなめろうのほか、ウニホーレン草も人気。

鮨おゝ井
鮨おゝ井

鮨おゝ井

住所
広島県広島市中区流川町1-14白菱第2ビル 1階
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで10分、胡町下車、徒歩5分
料金
牛肉のにぎり=800円/芽ネギにぎり=800円/あじ味噌なめろう=1200円/ウニホーレン草=3000円/皮ハギ肝和えポン酢=2500~3000円/
営業期間
通年
営業時間
18:00~翌1:00(閉店翌1:30)
休業日
無休

吾妻寿司 さんすて岡山店

岡山の味を心ゆくまで堪能できる

明治45(1912)年創業の郷土料理の老舗。岡山ばら寿司をはじめ、ままかり、さわら、黄ニラの握り寿司「名物三種盛」、厚切りのさわらがたっぷりのるさわら丼などが味わえる。

吾妻寿司 さんすて岡山店

住所
岡山県岡山市北区駅元町1-1さんすて岡山 2階
交通
JR岡山駅構内
料金
岡山ばら寿司=2100円/さわらの押し寿司=1420円/さわら丼=1600円/名物三種盛=1400円/ (電子マネーは一部不可あり)
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:30(閉店22:00)
休業日
無休

天扇

宮島では珍しい江戸前寿司の店

宮島では珍しい江戸前寿司が味わえる店。広島サーモンや鯛など朝どれの瀬戸内の魚介をはじめ、ワサビや米など使う食材の多くを地元産にこだわる。職人が一貫ずつ提供するカウンター席が人気。

天扇

天扇

住所
広島県廿日市市宮島町810-1
交通
宮島桟橋から徒歩5分
料金
にぎりコース=6500円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30、17:00~21:30
休業日
水曜、祝日の場合は翌日休

かわい寿司

鮮度抜群の島魚を味わい尽くす

好漁場として名高い周防大島のなかでも、随一のネタの豊富さを誇る。名物の海鮮丼は、寿司飯に近海で獲れた鮮度抜群の魚介10種を使用した一杯。食べごたえも十分だ。

かわい寿司
かわい寿司

かわい寿司

住所
山口県大島郡周防大島町西方1958-22
交通
JR山陽本線大畠駅から防長交通周防油宇方面行きバスで45分、周防長崎下車すぐ
料金
海鮮丼(上)=2376円/上にぎり=2268円/各種定食(刺身・天ぷら他)=2376円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(L.O.)
休業日
火曜(年末年始休)

鮨と魚料理 保広

地元産の魚介を味わえる絶品ちらし寿司

漁師から直接仕入れた瀬戸内の鮮魚が主役の食事処。おすすめは、旬魚三昧のちらし寿司。尾道ではおなじみの小エビのそぼろが味に深みを加える。

鮨と魚料理 保広
鮨と魚料理 保広

鮨と魚料理 保広

住所
広島県尾道市土堂1丁目10-12
交通
JR山陽本線尾道駅から徒歩5分
料金
ちらし寿司定食(ランチのみ)=1800円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店)、17:00~20:30(閉店21:00)
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休、最終火曜

カモ井

新鮮魚介を使った郷土料理が味わえる

新鮮魚介を使った郷土料理が味わえる。築150余年の蔵を改造した食事処。天領地倉敷にちなんで名付けられた代官ずしは、岡山名物のばらずしをアレンジしたもの。ぜんざいや抹茶などのメニューもある。

カモ井

住所
岡山県倉敷市中央1丁目3-17
交通
JR山陽本線倉敷駅から徒歩10分
料金
代官ずし=1080円/ぬくずし(冬期のみ)=1080円/ママカリずし=1080円/カモ井定食=1728円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:30(閉店18:00)
休業日
水曜、第2月曜(12月29日~翌1月1日休)

蔵鮨

旬魚のうまさが自慢

夏場のアナゴやシャコ、秋のタチウオなど、魚が新鮮な尾道ならではの味が楽しめる。近海の旬魚を使うにぎりは、予算や好みに応じて出す。

蔵鮨

住所
広島県尾道市久保1丁目3-31
交通
JR山陽本線尾道駅から徒歩15分

菊寿し

路地の先にあるモダンな雰囲気の寿司店。冬はふぐ料理もある

倉敷中央通りから路地を入ったところにあるモダンな雰囲気の寿司店。あなごのにぎりは酒で蒸したアナゴを使うため、ふっくらとやわらかい。冬はふぐ料理(要予約)がある。

菊寿し
菊寿し

菊寿し

住所
岡山県倉敷市阿知3丁目20-29
交通
JR山陽本線倉敷駅から徒歩7分
料金
あなごのにぎり(1カン)=270円/上にぎり(8カン)=1728円/活しゃこ造り(3尾)=972円/ふぐ料理(冬期のみ、要予約)=10800円/
営業期間
通年
営業時間
17:00~翌0:30(閉店翌1:00)
休業日
月曜(12月31日~翌1月4日休)

のん太鮨 山口店

市場直送のネタを豪快に味わう

市場をもつ卸業者から直送する、瀬戸内海の魚介が味わえる店。抜群の鮮度を誇るネタはシャリからはみ出すほど大きい。にぎりのセットメニューや汁物なども充実。

のん太鮨 山口店
のん太鮨 山口店

のん太鮨 山口店

住所
山口県山口市大内御堀1462-1
交通
JR山口駅からタクシーで15分
料金
寿司(2貫)=130~421円/活アジ=240円/のん太巻き=190円/寿司ランチ=1080円/上にぎりランチ=1490円/贅沢特上ランチ=1814円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~21:30(閉店22:00)
休業日
無休

夜寿司本店

ひと手間かけて作る岡山らしい寿司は地元客にも人気

ネタは瀬戸内市邑久町虫明のカキや明石のサワラ、下津井のタコなど、瀬戸内海の魚介を中心に厳選。すし飯は岡山県北部産の米をブレンドし、上品な味に仕上げている。

夜寿司本店
夜寿司本店

夜寿司本店

住所
岡山県岡山市北区田町2丁目11-8
交通
JR岡山駅から岡電清輝橋行きで6分、新西大寺町筋下車すぐ
料金
ランチメニュー=1620円・2160円・2700円/極上ちらし寿司=3240円/岡山ばら寿司=1620円/夜寿司巻=1404円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~13:30(閉店14:00)、17:00~22:30(閉店23:00)
休業日
無休(12月31日~翌1月1日休)

心寿司

備前焼の器に映える寿司

日生港などから仕入れる瀬戸内海の魚介を使う寿司店。寿司を盛る皿や徳利、杯は備前焼を使用。カニの身がたっぷりと入ったかにの赤だしも備前焼の碗に入って出てくる。

心寿司
心寿司

心寿司

住所
岡山県備前市伊部1506
交通
JR赤穂線伊部駅から徒歩5分
料金
上寿司=1620円/特上寿司=2380円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:30(閉店21:00)
休業日
水曜、祝日の場合は翌日休(1月1~4日休)

回転寿司 たかくら

県内全市場直送の鮮魚をにぎりで

毎朝市場から直送された魚介をにぎる。常時50種類以上のネタがそろい、手ごろな値段で新鮮な寿司が楽しめる。

回転寿司 たかくら

回転寿司 たかくら

住所
山口県山口市小郡御幸町4-1ホテルアクティブ 1階
交通
JR山陽新幹線新山口駅からすぐ
料金
寿司(1皿)=200円~/貝汁=450円/天ぷら=660円~/地酒(1合)=660円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:40(閉店14:00)、17:00~21:00(閉店21:30)
休業日
不定休

寿し処 ひのき

「おまかせ」で確かな味を提供する寿司屋

のれんをくぐるとほのかな檜の香りが迎えてくれる。「お客さまに求められた味に応えることが仕事」という二代目店主が握る寿司には、唐戸市場で毎朝仕入れた魚介を使う。下関名物ふぐ料理はもちろん一品料理も充実しており、なかでも寿司屋が作る茶碗蒸しは常連イチオシ。

寿し処 ひのき
寿し処 ひのき

寿し処 ひのき

住所
山口県下関市細江町1丁目5-9
交通
JR山陽本線下関駅から徒歩15分
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:00(L.O.)
休業日
日曜

喜多寿し

新鮮なネタを使った寿司

大きなネタが自慢の寿司や昼限定の喜多御膳が人気メニュー。喜多寿しでしか味わえない吸物もおすすめ。

喜多寿し

住所
愛媛県今治市宮窪町宮窪2214
交通
JR予讃線今治駅から瀬戸内海交通急行大三島行きバスで25分、吉海支所前で瀬戸内海交通大島営業所行きバスに乗り換えて11分、終点下車、徒歩10分
料金
喜多御膳(夜は要予約)=3240円/上にぎり・吸物セット=1944円/並にぎり・吸物セット=1188円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(L.O.)、17:00~21:00(閉店21:30、第2月曜は昼のみ)
休業日
火曜(GW休、盆時期休、臨時休あり)