和食
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。江戸前にとらわれない独自の寿司を貫く「鮨菜 和喜智」、おすすめは自家製ゴマみそダシ汁で味わう福汁そば。うどんもあり「手造そば福田家」、最高級の米沢牛を鉄板焼でいただく「日本料理・鉄板焼「最上亭」」など情報満載。
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おすすめエリア
1,481～1,500 件を表示 / 全 1,966 件
鮨菜 和喜智
江戸前にとらわれない独自の寿司を貫く
ネタの旨みをひき出す酢飯は、道産米をブレンドしたコシヒカリに赤酢と強めの塩だけで調えたキリッとした存在感のある味わい。江戸前にとらわれない、記憶に残る一貫が堪能できる評判店だ。
鮨菜 和喜智
- 住所
- 北海道札幌市中央区南二条西25丁目1-22
- 交通
- 地下鉄円山公園駅から徒歩3分
- 料金
- マグロ(1カン)=時価/つまみと握りのおまかせ=19210円/蒸しアワビ=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店)、18:00～22:00(閉店、要予約、夜は18:00～20:00、20:00～22:00の完全二部制)
手造そば福田家
おすすめは自家製ゴマみそダシ汁で味わう福汁そば。うどんもあり
素朴な味わいの手打ちそばとうどんの店。そばは二八そばを使用している。もりそば、かも汁うどん、天もりそばをはじめ、自慢のゴマみそダシ汁で食べる福汁そばがおすすめだ。
手造そば福田家
- 住所
- 埼玉県秩父郡皆野町皆野613-1
- 交通
- 秩父鉄道皆野駅から徒歩5分
- 料金
- 福汁そば=750円/もりそば=700円/かも汁うどん=1000円/天もりそば=1350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～売り切れまで
日本料理・鉄板焼「最上亭」
最高級の米沢牛を鉄板焼でいただく
山形駅のホテルメトロポリタン山形内にある食事処。山形の旬の食材を使用した、日本料理が味わえる。最高級の米沢牛を、カウンター越しに目の前で焼いてくれる鉄板焼が人気だ。
日本料理・鉄板焼「最上亭」
- 住所
- 山形県山形市香澄町1丁目1-1ホテルメトロポリタン山形 2階
- 交通
- JR山形駅からすぐ
- 料金
- 日本料理・月替りランチ会席=4500円/日本料理・月替りディナー会席=7000円/鉄板焼・おすすめランチ=3500円/鉄板焼・山形牛ディナーコース=10000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、17:00～20:30(閉店21:00)
回転寿しトリトン 伏古店
鮮度抜群なお寿司を楽しむ
地物&活魚が中心の寿司ネタは、漁港直送や市場で直接買い付けた旬の厳選素材。鮮度にこだわった寿司が楽しめると評判の店だ。
回転寿しトリトン 伏古店
- 住所
- 北海道札幌市東区伏古七条2丁目4-8
- 交通
- 地下鉄北24条駅から北海道中央バス東営業所行きで13分、伏古7条3丁目下車すぐ
- 料金
- 寿司皿=143円・187円・242円・297円・341円・396円・473円・583円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
ゆ家 石垣別邸
和モダンの店内で三陸の魚介を
古民家を改装した店内は、和モダンの落ち着いた空間。直接仕入れるとびきり新鮮な三陸産の刺身盛りや日替わりメニュー、和洋を問わない自慢の創作料理を、豊富にそろう地酒とともに味わおう。
ゆ家 石垣別邸
- 住所
- 岩手県盛岡市菜園1丁目7-24
- 交通
- JR盛岡駅から徒歩15分
- 料金
- 三陸産の刺身盛り合わせ=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
やっぱりステーキ 3rd 国際通りがじゅまる店
旨味と甘味たっぷりのあぐー豚と溶岩焼きステーキを召し上がれ
国際通りに移転。週に10頭しか出荷されない希少な「琉球あぐー豚」はそのままに、更に今ブレイク中の溶岩焼きビーフステーキや丁寧に煮込んだスープが絶品の沖縄そばも新登場。
やっぱりステーキ 3rd 国際通りがじゅまる店
- 住所
- 沖縄県那覇市牧志1丁目2-31ハイサイおきなわビル 2階
- 交通
- ゆいレール県庁前駅から徒歩10分
- 料金
- ちゅらしまアグー食べ放題=5400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店)、17:00～22:00(閉店23:00)
そば処清見庵 おおくら店
地元で採れた山菜の天ぷらが絶品、自家製粉そばの店
地元産の石びきそば(自家製粉)や地元で採れた山菜の天ぷらなどが人気だ。店内は天井が高くゆったりとして、外の庭の風景が季節を感じられる。年貸しのコテージもあり。
そば処清見庵 おおくら店
- 住所
- 岐阜県高山市清見町坂下981-1
- 交通
- JR高山本線高山駅からタクシーで30分
- 料金
- 天ざる(山の幸)=1340円/飛騨牛そば=1570円/そば三昧(天ぷら付)=1540円/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～16:00(閉店)
天通
石臼挽き自家製粉のそば粉を使用
店構えが昔ながらの雰囲気。玄そばを手臼と電動式石臼で製粉し、出石皿そばと田舎そばなどで使い分けている。本わさびと一緒に、香り豊かな手打ちそばを楽しめる。
天通
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町小人75
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩3分
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=870円/追加1皿=130円/鴨汁そば=1300円/田舎そば=1080円/十割そば=1080円/そばがき=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(麺がなくなり次第閉店)
そば道場
祖谷地方の名物を食べる祖谷そば
そば打ち体験ができるそば処。祖谷川上流の冷水と石臼でひくそば粉で打つそばは、甘みも香りも格別。ひらら焼きやそば米雑炊など、郷土の味も楽しめる。
そば道場
- 住所
- 徳島県三好市東祖谷落合651
- 交通
- 徳島自動車道井川池田ICから国道32号、県道45・32号、国道439号を東祖谷方面へ車で52km
- 料金
- ざるそば=800円/そば米雑炊=400円/そばだんご=200円/かけそば=700円/ニシンそば=900円/そば打ち体験(予約制)=2500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店、時期により異なる、要問合せ)
そば処 湧水
手打ちそばの中でもそば粉9割の湧水そばがお勧め
深大寺に来たらぜひ食べたいのがそば。国産石臼挽きそば粉9割を使用した、細麺でコシのある手打ちそばの「湧水そば」と二八そばの「深大寺そば」を提供。湧水天もりも人気。
そば処 湧水
- 住所
- 東京都調布市深大寺元町5丁目9-1
- 交通
- 京王線調布駅から京王バス深大寺行きで20分、終点下車、徒歩3分
- 料金
- 深大寺もりそば=750円/湧水もりそば=800円/そばようかん=360円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00、土・日曜、祝日は～19:00
そば玄 藪椿
大根おろしとカツオ節が太打麺を引き立てる
代々伝わる昔ながらのおろしそばを提供する名店。自家農園で育てた玄そばを石臼で挽いた玄粒そばは噛むほどに風味が増し、辛みの強い大根おろしと相まってクセになる味わい。玉子丼も人気だ。
そば玄 藪椿
- 住所
- 福井県福井市西大味町27-33
- 交通
- JR越美北線足羽駅からタクシーで15分
- 料金
- おろしそば=650円/おろしそば・ミニソースカツ丼他2品セット=1050円/おろしそば・ミニ玉子丼他2品セット=1050円/玉子丼(1日10杯限定、吸物・香物付)=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～17:30(L.O.)
ふじた食堂
佐久市望月宿の名物「駒月みそかつ丼」
望月の特産品・雁喰豆から醸した味噌で作る特製ダレを、肉厚の豚カツにたっぷりかけた「駒月みそかつ丼」が味わえる。温泉玉子が絶妙に溶け合った名物メニューは一食の価値あり。
ふじた食堂
- 住所
- 長野県佐久市望月347-7
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで35分
- 料金
- 駒月みそかつ丼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～19:30(L.O.)
そば処 東雲
ふるさと公園内にある蕎麦処でそば打ち体験もできる
ふるさと公園にあるそば屋。そば打ち体験もできる。水車で碾いた打ち立てのそばは絶品。とれたての野菜料理の小鉢も各種用意。
そば処 東雲
- 住所
- 神奈川県秦野市東田原999ふるさと伝承館
- 交通
- 小田急小田原線秦野駅から神奈中バス藤棚行きで15分、中庭下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=600円/天ざるセット=1030円/そば体験セット(4名)=4400円/小鉢=280円/季節の御膳=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)
活イカ本家・和食処 きらく
早朝の仙崎漁港で競り落とされた新鮮な魚介を楽しめる
民宿きらくの1階にあり、イカやウニなど獲れたての魚介が味わえる。店内の生け簀で泳ぐ鮮度抜群な活イカ膳は看板商品。地元北浦産の生ウニをたっぷり使った生ウニめしもおすすめ。
活イカ本家・和食処 きらく
- 住所
- 山口県長門市仙崎祇園町4137-3
- 交通
- JR山陰本線仙崎駅から徒歩5分
- 料金
- 活イカ膳=3100円/海鮮丼=2750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店)
かねぎん坂野
食べごたえのある手打ち太麺
釜からあげたてのうどんを、大きなたらいに入れて食べるたらいうどんが名物。麺は手打ちならではのモチモチとした食感。大勢で取り分けながら食べるのがおすすめ。サイドメニューも充実している。
かねぎん坂野
- 住所
- 徳島県阿波市土成町宮川内落久保104
- 交通
- 徳島自動車道土成ICから国道318号を東かがわ方面へ車で5km
- 料金
- たらいうどん=600円/釜めし=800円/串焼(3本)=510円/ (個室の場合、別途チャージ代(1000円)必要)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(土・日曜、祝日は～20:00、全て売り切れ次第閉店)
そば処 ふうりゅう
多彩なそば料理が魅力
JR大石田駅構内で、在来種「来迎寺」の地粉を使った本格的なそばが味わえる。店内は全席テーブル席で、新幹線などの発着を眺められる席もある。
そば処 ふうりゅう
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町駅前通り1-2大石田駅舎 1階
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅構内
- 料金
- げそ天板そば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00
うどん茶屋 遊麺三昧
熱湯で煮えたつ上五島名物の地獄炊き
上五島名物の五島うどんは、日本三大うどんの一つ。五島うどんのもっともポピュラーでおいしい食べ方とされる地獄炊きは、焼きあご(とびうお)でだしをとったつけ汁が味の決め手。熱湯でぐらぐらとゆだった麺はコシがあり、のどごしがいい。
うどん茶屋 遊麺三昧
- 住所
- 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428-31
- 交通
- 有川港から徒歩5分
- 料金
- 地獄炊き定食=1130円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00