和食
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。あふれ出る肉汁と香ばしさが食欲をそそる「炭火焼きとり好古 大通店」、釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品「鮨処 なごやか亭 発寒店」、八ヶ岳の水で育んだ有機栽培の野菜と打ち立て蕎麦は自然の恵み「いち ichi」など情報満載。
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おすすめエリア
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炭火焼きとり好古 大通店
あふれ出る肉汁と香ばしさが食欲をそそる
鶏肉はもちろんのこと、食器や炭まで岩手県産にこだわった鶏料理の専門店。炭火で香ばしく焼き上げた菜彩鶏の焼き鳥は、味が濃く、大ぶりで食べごたえがあるのも魅力。
炭火焼きとり好古 大通店
- 住所
- 岩手県盛岡市大通2丁目7-26杉山ビル 2階
- 交通
- JR盛岡駅から徒歩10分
- 料金
- 好古もり=734円/鶏の水炊き=1620円/南部美人上選(1.5合)=734円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:00(閉店24:00)
鮨処 なごやか亭 発寒店
釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品
釧路から直送される魚介類を使ったにぎり寿司、鮮度抜群の活メニューが魅力。サンマや活ツブ、アワビなどネタの種類が豊富で、活きのいい旬の味覚が堪能できる。
鮨処 なごやか亭 発寒店
- 住所
- 北海道札幌市西区発寒六条9丁目17-10
- 交通
- 地下鉄宮の沢駅から徒歩5分
- 料金
- 1皿=143～660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
いち ichi
八ヶ岳の水で育んだ有機栽培の野菜と打ち立て蕎麦は自然の恵み
20年間そば屋として腕を磨いた店主が自ら作った石臼引でていねいにそばの実をひき打つコシのある十割そばは、八ヶ岳の水だけを使用。八ヶ岳南麓産の新鮮な野菜を使った料理もメニューに並ぶ。築140年のレトロな雰囲気のなかで、本格派そばを味わおう。
鉄板とお酒 久蔵
「だしで食べる!京お好み。」創作鉄板焼の店
ソースではなく、だしにつけて味わう「京お好み」の店。ほかにも「ねぎ焼」や「べた焼」、「焼そば」、「サラダ」など豊富なメニューが並ぶ。酒などのドリンクも充実。
鉄板とお酒 久蔵
- 住所
- 京都府向日市寺戸町西田中瀬6-3
- 交通
- 阪急京都線東向日駅からすぐ
- 料金
- 明太もちチーズ=630円/プリプリえびのレンコンばさみ=660円/名物とん平焼=660円/だしで食べる京お好み焼き=630円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～23:30(閉店24:00)
見晴らし屋
屋号に違わず見晴らしバツグン
春日山城跡に立つ謙信公銅像の前に位置する食事処。海の幸と山の幸をあしらった、季節感のある和食を眺めの良い部屋でゆったりと味わうことができる。
見晴らし屋
- 住所
- 新潟県上越市中屋敷1357春日山城跡内
- 交通
- えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン春日山駅から頸城バス直江津駅前行きで5分、春日山荘前下車、徒歩15分
- 料金
- 見晴らし屋定食=1450円/謙信力そば=900円/謙信和定食=1950円/天ざるそば=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～22:00(閉店)
日本料理 晴山
正統の枠を広げる料理は繊細にして鮮烈な味わい
岐阜の名店「たか田八祥」で12年腕を磨いた店主が独立して開いた店。「和食の概念に縛られたくない」と、ときに斬新な要素も取り入れ独自の道を追求した一皿は、繊細にして記憶に残る味わいだ。
日本料理 晴山
- 住所
- 東京都港区三田2丁目17-29グランデ三田 B1階
- 交通
- 地下鉄三田駅から徒歩8分
- 料金
- コース=5800円～(昼)・15000円～(夜)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～12:30(閉店14:30)、17:30～21:30(閉店23:00、火・水曜は夜のみ、要予約)
錦水亭
時期以外は京会席が味わえる自家栽培のたけのこを使う料理店
明治14(1881)年創業の老舗旅館。とくに自家栽培のたけのこを使った料理で知られる。たけのこ料理は3月中旬から5月下旬のみ。そのほかの時期は京会席を味わうことができる。
錦水亭
- 住所
- 京都府長岡京市天神2丁目15-15
- 交通
- 阪急京都線長岡天神駅から徒歩7分
- 料金
- 竹の子コース(3月中旬～5月下旬)=14904円～/会席(竹の子の時期除く、昼)=7245円～/会席料理(竹の子の時期除く、夜)=14904円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(閉店21:00)
そば処山なか
体にやさしい伝統のそば
奈良井宿にある手打ちそばがうまい店。そば粉は地元産を使い、名物のすんき漬を入れたすんきそば(冬期限定)は、まさに木曽地方の郷土の味。
そば処山なか
- 住所
- 長野県塩尻市奈良井289
- 交通
- JR中央本線奈良井駅から徒歩20分
- 料金
- スンキそば(冬期限定)=1000円/ざるそば=1050円/山菜そば=950円/とろろそば=950円/きのこそば=950円/天そば=1300円/とうじそば=1500円/天ざるそば=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
七右衛門
佐渡の厳しい自然で育った十割そば
明治末期創業という老舗のそば店。器に盛られたそばに冷たい汁をかけてたべる。香りの強い手打ちそばは薄味のつゆによく合う。
七右衛門
- 住所
- 新潟県佐渡市小木町643-1
- 交通
- 小木港から徒歩8分
- 料金
- 生そば=520円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、～11:00、14:00～は予約制
實徳
有名な戸隠のそば粉を使っているそばの店
信州でもとくに有名な産地、戸隠のそば粉を使ったそばが味わえる。戸隠流ぼっち盛りのざるやとろろざるが人気だ。梅しそそばはあっさりした風味。
實徳
- 住所
- 京都府京都市左京区北白川久保田町57-5
- 交通
- JR京都駅から市バス5系統岩倉操車場前行きで40分、銀閣寺道下車すぐ
- 料金
- ざる=780円/とろろざる=980円/梅しそそば=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店)、18:00～21:30(閉店)、日曜・祝日は12:00～15:00(閉店)
帆掛鮨
江戸前寿司の真髄を究めたにぎり
東京・神田「帆掛鮨」の暖簾分け。シャリは羊蹄の伏流水で炊き、食器も季節感に配慮している。「すしは日本料理の粋が凝縮している」と店主。メソ穴子や活タコは逸品。
帆掛鮨
- 住所
- 北海道札幌市中央区南十七条西9丁目1-40
- 交通
- 地下鉄幌平橋駅から徒歩10分
- 料金
- お任せ=8000円～/江戸前セット=4320円/毛ガニダルマ=6480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、16:00～22:30(閉店23:00)
鯖街道 花折 下鴨店
京の食文化を伝える格別な味わい
鯖寿しの専門店。使う素材は、すべて鯖寿しに適したものを吟味している。鯖は日本近海でとれた真鯖。伝統の製法と味を守り伝えている。
鯖街道 花折 下鴨店
- 住所
- 京都府京都市左京区下鴨宮崎町121
- 交通
- 京阪鴨東線出町柳駅から徒歩10分
- 料金
- 鯖寿し膳=1835円/あぶり鯖寿し膳=1935円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店18:00)、販売は～18:00
おばんざい 菜の花
ひと手間かけたお母さんのやさしい味
お母さんのひと手間かけたおばんざいも町家の店内も家庭的な雰囲気。昼はおばんざい4品、天ぷら、豆乳グラタンか生麩田楽にデザートが付くランチセットがおすすめ。
おばんざい 菜の花
- 住所
- 京都府京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町338
- 交通
- 阪急京都線京都河原町駅から徒歩7分
- 料金
- 九条ねぎと豚肉の白味噌煮=590円/えびいものカニ湯葉くずあん(冬期限定)=960円/茄子の肉味噌チーズ焼き=660円/揚げ鶏のネギソース=850円/京風じゃこごはん=560円/菜の花いろどりおばんざいセット=2550円(ご飯・味噌汁またはお茶漬け付はプラス540円)/豆腐の湯葉巻揚げ=590円/野菜天ぷら盛り合せ=900円/生麩の田楽=660円/夜のチャージ(ワンドリンク制)=300円/お通し=300円/ビール=600円/地酒=800円/ (夜のチャージ(突出付)は300円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店15:15)、17:30～22:00(閉店23:00)
侘助
築200年以上の古民家でそば会席を
福島県にあった古い民家を移築したという建物のなかで味わうそばやうどんは、すべて手作り。毎朝、ご主人自ら打つという、創業当時から変わらないこだわりだ。
侘助
- 住所
- 神奈川県横浜市栄区田谷町1396
- 交通
- JR東海道本線大船駅から神奈中バス俣野公園・横浜薬大前行きで8分、常勝寺下車すぐ
- 料金
- 天ざるそば=1800円/四季膳(10食限定)=3000円/そば会席=3600円/季節の料理=1000～1500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)、月・土曜は11:00～21:00(L.O.)、日曜、祝日は11:00～20:30(L.O.)
竜王荘
独特のコシと歯ごたえが魅力
平成25年7月に古民家風の店舗にリニューアルをした、昼どきだけそば屋として営業している民宿。地元のそば粉と自家製粉にこだわったもりそばが評判だ。岩魚や地元の豆腐を用いた季節限定メニューも人気(要予約)。
竜王荘
- 住所
- 長野県下高井郡山ノ内町中須賀川8276-1
- 交通
- 長野電鉄長野線湯田中駅からタクシーで20分
- 料金
- もりそば=850円/天ぷら=630円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(材料がなくなり次第閉店、12～翌3月は予約制)
多菜田
地元野菜たっぷりの郷土ごはん
生産者が新鮮野菜を持ち寄り、みずから手作りする農家レストラン。山古志の特産品かぐら南蛮を使った山古志伽哩や、土・日曜限定の手打ちそばが人気。農産物直売所も併設。
多菜田
- 住所
- 新潟県長岡市山古志虫亀947
- 交通
- JR上越新幹線長岡駅からタクシーで30分
- 料金
- 山古志伽哩=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
食べて口福な創作串
30種ほどそろう串メニューは、焼き鳥のほか、タレのかかった佐賀牛に卵をからめて食べる和牛すきやき串など独創的なものが豊富だ。自店製のデザートは女性を中心に人気が高い。予約がおすすめ。
焼とりの八兵衛 上人橋通り店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区警固1丁目4-27KEGOエイトビル 1階
- 交通
- 地下鉄薬院大通駅から徒歩10分
- 料金
- 和牛スキヤキ串(生卵付)=626円/和牛下り串=540円/手羽塩=324円/えんどう豆の串揚げ=270円/万願寺ししとう=270円/有頭えび=594円/自家製くみあげ豆腐=626円/博多名物ごまさば=1004円/絶品!!フォアグラ入りふろふき大根=1490円/キャラメルアイス=410円/ゴマプリン(1日20食限定)=410円/ (チャージ540円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～翌0:30(閉店翌1:00)
地魚料理 磯亭
店主が厳選した新鮮地魚を
店自慢の「地魚刺身料理」は北川や富戸で水揚げされた刺身のほか、自家製の塩辛やワタリガニのみそ汁などが付く人気メニュー。座敷席もあり、ゆったりとくつろげる。
地魚料理 磯亭
- 住所
- 静岡県賀茂郡東伊豆町片瀬553-15
- 交通
- 伊豆急行片瀬白田駅から徒歩5分
- 料金
- 地魚刺身定食=2680円/日替メニュー=1080円～/熱川丼=2680円/エビ天重=2200円/海鮮どんぶり=1850円～/金目鯛姿煮=3280円～/あじフライ定食=1480円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～20:00(閉店21:00、漁の状況により異なる)
