割烹料理

日本のおすすめの割烹料理スポット

日本のおすすめの割烹料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。季節ごとの自然が楽しめる宿。月替わりの懐石料理や鍋などが好評「割烹旅館湯の花荘」、家庭の味を懐かしむ京ごはん「京ごはんにしむら」、ステージを思わせる厨房を眺めつつ味わう雅な和食「おかもと」など情報満載。

スポット:237 件
記事:99 件

割烹旅館湯の花荘

塩原温泉郷 ✕ 割烹料理

季節ごとの自然が楽しめる宿。月替わりの懐石料理や鍋などが好評

四季折々の景観が望める宿で、事前予約で昼に食事のみの利用もできる。料理長自慢の月替わりの懐石料理や鍋のコースなどが評判。食事場所は個室宴会場で。

割烹旅館湯の花荘

住所: 栃木県那須塩原市塩原323
交通: JR宇都宮線西那須野駅からJRバス塩原温泉行きで38分、塩原塩釜下車、徒歩3分
料金: 昼食(2名～)=8640円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店、要予約)
休業日: 無休

割烹旅館湯の花荘
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京ごはんにしむら

祇園・円山公園 ✕ 割烹料理

家庭の味を懐かしむ京ごはん

素朴な味にほっこりする家庭料理店。3種から選べる日替わりランチは、京都産を中心とした野菜がたくさん入ったおばんざい付き。店主自ら酒蔵に足を運んで選ぶ地酒の飲み比べも好評。

京ごはんにしむら

住所: 京都府京都市東山区古川町545
交通: 地下鉄東山駅からすぐ
料金: おすすめのおばんざい三品=972円/野菜のてんぷら=810円/さわらの西京みそ焼=800円/豚の西京みそ焼=756円/梅の茶わん蒸し=378円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 日曜、祝日不定休(臨時休あり)

京ごはんにしむら
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おかもと

新橋・汐留 ✕ 割烹料理

ステージを思わせる厨房を眺めつつ味わう雅な和食

京料理の基礎と技を体で習得してきた料理人が供するのは、伝統を守りつつ、繊細に洗練された和のフルコース。とくに最初の一皿と、メインともいえる焼き物、ラストのご飯は秀逸だ。

おかもと

住所: 東京都港区虎ノ門5丁目2-8サクシード虎ノ門 B1階
交通: JR山手線新橋駅から徒歩5分

おかもと
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甘味と和食香穂

清水寺・三十三間堂 ✕ 割烹料理

名物は濃厚宇治みるくかき氷

昼は甘味と軽食を、夜は会席料理を提供する料理店。京都・山城産の抹茶をていねいに練り上げたシロップは濃厚で色も鮮やか。別添えの練乳、トッピングの白玉やあんこを自分流で食べるのも楽しい。

甘味と和食香穂

住所: 京都府京都市東山区七条通川端東入ル下堀詰町234
交通: 京阪本線七条駅からすぐ
料金: 濃厚宇治みるくかき氷(4～10月上旬)=1080円/夜のミニ会席=5400円/おまかせ会席=10800円～/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～16:30(閉店17:00)、18:00～20:00(閉店22:00)
休業日: 月曜、第3火曜

甘味と和食香穂
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神楽坂石かわ

飯田橋・神楽坂 ✕ 割烹料理

器からも品が伺える割烹の店。旬の厳選素材を十分堪能出来る

日本各地の厳選された素材を用いた料理は、いずれも主人の感性が光る品。旬の素材を心ゆくまで楽しむことができる。艶やかな器使いも魅力のひとつ。

神楽坂石かわ

住所: 東京都新宿区神楽坂5丁目37高村ビル 1階
交通: JR中央線飯田橋駅から徒歩8分
料金: おまかせ=15750円～/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～22:00(閉店24:00、要予約)
休業日: 日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

神楽坂石かわ
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八幡家

石巻 ✕ 割烹料理

うなぎ料理や季節の会席料理が人気の割烹料理店

うなぎ料理や季節の会席料理が人気の割烹料理店。座敷のほか、スタンド割烹もある。定番のうな重がおすすめ。震災を乗り越えたタレで焼くうなぎと石巻の素材がつまった「ひたかみ弁当」が人気。

八幡家

住所: 宮城県石巻市中央2丁目8-23
交通: JR仙石線石巻駅から徒歩12分
料金: うな重=2916円/旬のきずな丼=1944円/松花堂弁当=2700円～/ひたかみ弁当=1620円～/コース料理=4320円～/ (個室利用はサービス料別5%)
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)、日曜、祝日の昼は～15:00(L.O.)
休業日: 不定休(予約があれば営業、盆時期休、12月28日～翌1月3日休、要問合せ)

八幡家
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一穂

割烹料理

一穂

住所: 東京都江東区木場2-8-8
料金: 深川飯=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:00～24:00、土・日曜、祝日は16:00～23:00
休業日: 第1・3日曜

一穂
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割烹千渡里

村上 ✕ 割烹料理

村上の旬を堪能できる人情味のある小料理屋

鮭や村上牛を堪能できる割烹店。地元食材にこだわり、こめは岩船産コシヒカリ。壁一面に有名人のサインが飾ってある。

割烹千渡里

住所: 新潟県村上市細工町2-14
交通: JR羽越本線村上駅から徒歩15分
料金: だぁーまた丼=1944円/塩引き定食=1620円/はらこ定食=1836円/村上牛サーロインサイコロステーキランチ=3996円/ (宴会利用はサービス料別5%、部屋代300円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:00(L.O.)、17:00～21:30(L.O.、水曜は夜のみ)
休業日: 日曜、水曜ランチタイム(臨時休あり、GW・盆時期は営業、12月31日～翌1月2日休)

割烹千渡里
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俺の割烹銀座本店

銀座・有楽町 ✕ 割烹料理

本物の和食が味わえる

数々の星付き料亭で料理長を務めた料理人たちが腕をふるう。食材はもとより細かなシチュエーションにこだわった本格割烹店。

俺の割烹銀座本店

住所: 東京都中央区銀座8丁目8-17伊勢萬ビル 1階
交通: JR山手線新橋駅から徒歩5分
料金: 鮑奉書焼き=2139円/
営業期間: 通年
営業時間: 16:00～22:30(閉店23:00)、土・日曜、祝日は15:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休

俺の割烹銀座本店
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祇園なか原

祇園・円山公園 ✕ 割烹料理

カウンターでいただく手ごろでおいしい割烹

祇園町北側、四条通から「ぎをん小路」と呼ばれる細い路地に暖簾を掲げる。カウンター中心の店内は、板場と客の距離が近く、包丁さばきも眺められる。工夫を凝らしたコース料理のほか自家製珍味など一品料理も多彩。

祇園なか原

住所: 京都府京都市東山区祇園町北側286-5
交通: 京阪本線祇園四条駅から徒歩8分
料金: コース(夜)=7560円・10800円/ミニ会席(昼のみ)=3780円・5400円・2700円(弁当)/ (夜はサービス料別5%)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
休業日: 日曜、月曜の祝日(12月28日～翌1月4日休)

祇園なか原
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味覚のお宿山田屋

鳥取 ✕ 割烹料理

白イカや松葉ガニなど旬の魚介料理を多彩な調理法で楽しめる

江戸末期創業の老舗料理旅館で、食事だけの利用客も多い。一年を通じて新鮮な魚介料理が味わえる。夏は白イカ、岩ガキ、冬は松葉ガニを中心に地元産の魚介を多彩な調理法と落ち着いたもてなしで楽しませてくれる。

味覚のお宿山田屋

住所: 鳥取県鳥取市賀露町北1丁目5-36
交通: JR鳥取駅から日ノ丸バス賀露循環線で40分、神社前下車すぐ
料金: 元祖いか丼=1080円/海鮮丼=1512円/お刺身膳=1512円/白いか姿造り=4104円/猛者えびお造り=1620円～/天然岩牡蠣(6～8月)=時価/元祖松葉がに贅沢めし(冬)=5400円/岩牡蠣烏賊天丼(夏)=2100円/ (時期により変動あり)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店21:00、夜は要予約)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月1日休)

味覚のお宿山田屋
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京料理貴与次郎

四条・三条河原町 ✕ 割烹料理

素材の澄んだ味をひき出す京都の名水とていねいな調理法

米炊きから調理まで、使用する水は店主自らが汲んだ名水・柳の水。みりんなどの調味料は使わず、素材の澄んだ味を最大限にひき出した逸品が供される。熟練の技術とこだわりを堪能したい。

京料理貴与次郎

住所: 京都府京都市中京区油小路通三条上ル宗林町92
交通: 地下鉄二条城前駅から徒歩5分
料金: 夜のコース=12960円/ミニ会席(昼のみ)=5940円/コース壽=12960円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(入店)、17:30～20:30(入店、要予約)
休業日: 月曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

京料理貴与次郎
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Beef Atelier うしのみや

宮崎 ✕ 割烹料理

小山薫堂氏がプロデュース。宮崎牛づくしを心ゆくまで

フェニックス・シーガイア・リゾート内のホテルにある牛肉割烹店。熊本県出身の放送作家で脚本家の小山薫堂氏がプロデュースする。カウンター6席、メニューは「究極の牛肉割烹コース」のみで、肉好きを自称する小山氏のこだわりが詰まったコースが楽しめる。焼く、煮る、あぶるなど多彩に調理した宮崎牛を堪能することができる。

Beef Atelier うしのみや

住所: 宮崎県宮崎市山崎町浜山シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 1階
交通: JR宮崎駅から宮崎交通シーガイア行きバスで25分、シェラトングランデオーシャンリゾート前下車すぐ
料金: 究極の牛肉割烹コース=13000円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～(入店、要予約)
休業日: 無休

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銀鍋

出島・新地中華街 ✕ 割烹料理

銀鍋

住所: 長崎県長崎市銅座町7-11

銀鍋
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かき傳

広島駅 ✕ 割烹料理

カキ料理から広島牛まで種類豊富

瀬戸内海の魚を中心にした鍋物や焼き物やしゃぶしゃぶ(要予約)のほか、じゃがまんや特製穴子飯などのアイデア料理もそろう。利き酒師がいる。

かき傳

住所: 広島県広島市東区光町2丁目8-24
交通: JR広島駅から徒歩7分
料金: じゃがまん=650円/特製穴子飯=900円/おまかせ料理=4320円～/しゃぶしゃぶ(要予約、1人前)=5040円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(閉店22:00、日曜は夜のみ)
休業日: 月曜(GW休、盆時期休、12月29日～翌1月3日休)

かき傳
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割烹松本館

松本市街 ✕ 割烹料理

明治23(1890)年創業老舗割烹。大広間は国登録有形文化財

明治23(1890)年に創業の老舗割烹。地元の素材を使った「信州料理」、旬の素材を使った「季節の懐石」、家族の節目を祝う「お祝い料理」などシーンに合わせて料理を楽しめる。豊富な地酒や地ワインも好評。すべて個室になっているので接待などにもおすすめ。

割烹松本館

住所: 長野県松本市丸の内7-39
交通: JR篠ノ井線松本駅からアルピコ交通周遊バスタウンスニーカー北コースで6分、上土町下車すぐ
料金: 季節の彩り膳(昼のみ)=5400円/季節の懐石=7020円～/信州牛コース=8640円～/信州料理=7020円～/ (奉仕料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店22:30、要予約)
休業日: 不定休(12月30日～翌1月3日休)

割烹松本館
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金澤斉や

金沢駅 ✕ 割烹料理

本格的な日本料理が満喫できる

大阪、京都の割烹、金沢のホテルで修業した店主の最高の仕込みと、妥協を許さない料理にリピーターが絶えない。気軽にくつろげる雰囲気と手ごろな価格で、本格的な日本料理が満喫できる店だ。

金澤斉や

住所: 石川県金沢市此花町11-229999ビル 2階
交通: JR金沢駅から徒歩6分
料金: 店主おまかせ懐石(要予約)=5184円・6264円・8424円/近海物造り盛り合せ(1人前)=1814円/旬の天麩羅=756円～/季節の釜飯=1080円/ (会席以外はチャージ・サービス料別途)
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～23:00(閉店、予約状況により異なる)、昼は8名以上で予約制
休業日: 不定休