割烹料理
日本のおすすめの割烹料理スポット
日本のおすすめの割烹料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ステージを思わせる厨房を眺めつつ味わう雅な和食「おかもと」、「一穂」、村上の旬を堪能できる人情味のある小料理屋「割烹千渡里」など情報満載。
- スポット:209 件
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おすすめの割烹料理スポット
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おかもと
ステージを思わせる厨房を眺めつつ味わう雅な和食
京料理の基礎と技を体で習得してきた料理人が供するのは、伝統を守りつつ、繊細に洗練された和のフルコース。とくに最初の一皿と、メインともいえる焼き物、ラストのご飯は秀逸だ。
割烹千渡里
村上の旬を堪能できる人情味のある小料理屋
鮭や村上牛を堪能できる割烹店。地元食材にこだわり、こめは岩船産コシヒカリ。壁一面に有名人のサインが飾ってある。
割烹千渡里
- 住所
- 新潟県村上市細工町2-14
- 交通
- JR羽越本線村上駅から徒歩15分
- 料金
- だぁーまた丼=1944円/塩引き定食=1620円/はらこ定食=1836円/村上牛サーロインサイコロステーキランチ=3996円/ (宴会利用はサービス料別5%、部屋代300円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:00(L.O.)、17:00～21:30(L.O.、水曜は夜のみ)
祇園なか原
カウンターでいただく手ごろでおいしい割烹
祇園町北側、四条通から「ぎをん小路」と呼ばれる細い路地に暖簾を掲げる。カウンター中心の店内は、板場と客の距離が近く、包丁さばきも眺められる。工夫を凝らしたコース料理のほか自家製珍味など一品料理も多彩。
祇園なか原
- 住所
- 京都府京都市東山区祇園町北側286-5
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩8分
- 料金
- コース(夜)=7560円・10800円/ミニ会席(昼のみ)=3780円・5400円・2700円(弁当)/ (夜はサービス料別5%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
白川たむら
日本料理に新風を吹き込む驚きと発見の和食コースを祗園で堪能
名店で修業を重ね待望の自店を開店。大阪の3ツ星レストランでの経験を生かし、伝統的な和食に洋食を組み込む。特に、夜コースの「お造りのパフェ」にその片鱗を見ることができる。
白川たむら
- 住所
- 京都府京都市東山区新門前通大和大路東入ル二丁目中之町248-6
- 交通
- 京阪本線祇園四条駅から徒歩15分
- 料金
- 昼のコース=6800円/夜のコース=15000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(L.O.)、18:00～20:00(L.O.、要予約)