トロトロ卵と分厚いカツ
ボルガライス（800円）は、デミグラスソースを使い、カツとオムライスの味をまとめ上げている。意外にあっさりと食べられると女性客にも人気。【食べる】

創作カニ料理に舌つづみ
江戸時代に建てられた蔵を改装したレストラン。イタリアンに和のテイストを取り入れた創作料理を和モダンな空間で楽しめる。【食べる】

打ちたての素朴な味
そばの栽培が盛んで、そばどころとしても名高い今庄。「ふる里」は母親ゆずりの味を守る店で、打ちたてのそばは格別だ。素朴な味わいを堪能したいなら訪れてみたい。おろしそばは650円。【食べる】

代々秘伝の甘露梅肉
江戸時代から受け継がれてきた甘露梅肉、紅梅液は手作りの自然食品。甘露梅肉はご飯やパンにのせたり、和え物などの料理にもぴったり。紅梅液は薄めて梅ジュースや梅酒に。【買う】

古い街並が続く峠の宿場町
北陸と京、越前と若狭を結ぶ北国街道の玄関口として栄えた宿場町。約1㎞にわたり、造り酒屋や旅籠が軒を並べ当時の面影が残る。【今庄】

北国街道ってどんなところ？
江戸時代に発達した北陸地方を横断していた道。幹線道路として栄えていた