【滋賀グルメ】自然の恵みと郷土愛が詰まった湖国の名物料理!
代々伝わる郷土料理や、家庭で親しまれている素朴な味、話題のB級グルメなど、地元で愛される名物グルメをルーツや特長とともにご紹介。...
旬のフルーツをふんだんに使った上品な甘さの手作りスイーツが、有機栽培のコーヒーとともに味わえる。
木を素材にしたろくろ工芸品を制作。手作業の技が生きる伝統工芸品のいろ色浜独楽は、大きさも色も同じものはひとつとしてない。
料理の格を上げる名店の油
博物館通りに面して建つ、明治時代創業の老舗油店。歴史を感じさせる店内に、豊潤な香りの胡麻油やツバキ油、菜種油などが並ぶ。昔ながらの量り売りも老舗らしい。
地元で愛される老舗和菓子店
自然素材を使う素朴な味わいの創作和菓子が味わえる。ゆずのジャムを練り込んで焼き上げるカステラや、栗をまるごと入れる蒸し羊羹など、ほかにはない和菓子はみやげにも喜ばれる。
宮内庁御用達の銘菓
1894(明治27)年創業の老舗和菓子店は、生姜砂糖をまぶした手作りボーロで有名。着色料、防腐剤を一切使用せず、小麦粉の生地を二度焼きする。コリっとした食感が後引くおいしさ。
地酒はもちろん日本酒に強い店
三代目が暖簾を守る酒店。「琵琶の長寿」や「喜楽長」、「松の司」、「七本鎗」といった滋賀県の地酒4銘柄と、主人が厳選した個性あふれる日本酒や地酒がそろう。好みを伝え、相談しながら選べるのもうれしい。
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