住所: 秋田県仙北市角館町東勝楽丁9
交通: JR秋田新幹線角館駅から徒歩15分
料金: 稲庭冷やし二味うどん=972円/稲庭冷やし胡麻ダレうどん=864円/稲庭うどん比内地鶏親子丼セット(温・冷)=1728円/究極の親子丼=1620円/手打ち武家ざるそば=756円/比内地鶏手羽いかだ串=270円/比内地鶏つくね串=378円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(閉店17:00)、食事は10:00～
休業日: 無休、12～翌3月は不定休(臨時休あり)

お食事処桜の里
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秋田きりたんぽ屋

秋田市街 ✕ 郷土料理

伝統的な製法を守り続ける本格自家製たんぽ

きりたんぽのルーツとなるマタギ料理を、一年を通じて楽しめる。昔ながらの製法でじっくり焼き上げるたんぽと、その由来を紹介する紙芝居は、観光客のみならず地元客にも大好評。

秋田きりたんぽ屋

住所: 秋田県秋田市中通2丁目7-6緑屋ビル 1階
交通: JR秋田駅からすぐ
料金: きりたんぽ鍋(1人前)=980円/比内地鶏のマタギ揚げ=980円/寿司ハタハタ=580円/鉈漬け=480円/
営業期間: 通年
営業時間: 16:00～翌1:00、日曜は11:30～
休業日: 無休

秋田きりたんぽ屋
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司バラ焼き大衆食堂

十和田市 ✕ 郷土料理

甘いたれの香りが食欲をそそる

十和田バラ焼きゼミナール監修のアンテナショップ。バラゼミ公認のたれ、県産りんごと十和田産にんにくを使用した「ベルサイユの薔薇ったれ」を使ったバラ焼きはおすすめ。

司バラ焼き大衆食堂

住所: 青森県十和田市稲生町15-41
交通: JR東北新幹線七戸十和田駅からタクシーで15分
料金: 十和田バラ焼き=800円/ブタたん焼き=700円/ガーリックポーク=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

司バラ焼き大衆食堂
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三彩館ふじせい

一関市街 ✕ 郷土料理

9種の餅料理が一口ずつ味わえる

伝統の餅料理9種類を一口サイズで味わえる餅膳が人気。もち米のなかでも最高峰とされる一関産の「こがねもち」を使ったつきたての餅は、コシが強くてやわらか。あんこやじゅうね、ずんだなど、地元産の食材を使用した手作りの餅たれと相性抜群だ。

三彩館ふじせい

住所: 岩手県一関市上大槻街3-53
交通: JR東北新幹線一ノ関駅からすぐ
料金: ひと口もち膳お雑煮付き=1650円/月替わり昼膳=1680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00)夜の部は要予約(会席コースで3名以上～)
休業日: 月曜(12月30日～翌1月3日休)

三彩館ふじせい
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創作郷土料理の店菊富士

弘前市街 ✕ 郷土料理

青森県の地酒と郷土料理を堪能しよう

けの汁やホタテ貝焼き味噌など津軽の伝統料理をはじめ、鍋や焼き物から定食までメニューは多彩。青森の地酒を含む3種類の日本酒を、1グラスずつ味わえるお試しセットが好評。

創作郷土料理の店菊富士

住所: 青森県弘前市坂本町1
交通: JR奥羽本線弘前駅から弘南バス土手町循環弘前バスターミナル行きで12分、中土手町下車すぐ
料金: 帆立貝焼き味噌=720円/いがめんち焼=600円/若生おにぎり=320円/けの汁=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(12月31日～翌1月1日休、臨時休あり)

創作郷土料理の店菊富士
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本家あべや秋田店

秋田市街 ✕ 郷土料理

比内地鶏を心ゆくまで堪能

店内で鶏をさばき、新鮮でおいしい比内地鶏を提供している店。肉も卵も比内地鶏を使用した親子丼は、一度は食べたい名物丼。ランチ限定の比内地鶏のラーメンも人気。

本家あべや秋田店

住所: 秋田県秋田市中通1丁目4-3@4の3内
交通: JR秋田駅から徒歩7分
料金: 比内地鶏親子丼=1058円/比内地鶏のラーメン(ランチ、1日10食限定)=918円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)、土・日曜の昼は～16:30(L.O.)
休業日: 無休

本家あべや秋田店
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たつこ茶屋

田沢湖 ✕ 郷土料理

やさしい甘さの名物「辰子たんぽ」

名物の辰子たんぽは、ご飯を串に巻き特製の甘辛いみそを付けて焼いたもの。大きな囲炉裏があり、目の前で焼きながら食べられる。

たつこ茶屋

住所: 秋田県仙北市田沢湖潟中山40-1
交通: JR秋田新幹線田沢湖駅から羽後交通田沢湖一周バスで26分、大沢下車すぐ
料金: たつこたんぽ=320円/イワナ串焼き=650円/稲庭うどん=850円/山菜そば=670円/
営業期間: 4月下旬～11月上旬
営業時間: 9:30～16:00(閉店)
休業日: 火曜

たつこ茶屋
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魚工房しおさい

八戸市街 ✕ 郷土料理

あたたかい雰囲気で味わう郷土の味

炭火を使い、昔ながらの串焼きでじっくり焼き上げる地場の魚が評判。そのほか、せんべい汁やイカバター焼き、うにめしなど、地元の味を堪能できる。心なごむ雰囲気も魅力。

魚工房しおさい

住所: 青森県八戸市六日町八戸屋台村みろく横丁内
交通: JR八戸線本八戸駅から徒歩10分
料金: 八戸せんべい汁=648円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌1:00(閉店)
休業日: 月曜

魚工房しおさい
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炭焼牛たん徳茂一番町店

国分町・一番町 ✕ 郷土料理

旨みあふれる熟成牛たんの店

たんの根元のやわらかい部分を使用し、3日以上熟成させ炭火でジューシーに焼き上げる。定食はもちろん、たんを煮込んだ名物「ゆでたん」(数量限定)や活貝焼などもある。

炭焼牛たん徳茂一番町店

住所: 宮城県仙台市青葉区一番町4丁目2-15
交通: 地下鉄広瀬通駅からすぐ
料金: 牛たん定食(1人前)=1674円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休

炭焼牛たん徳茂一番町店
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上杉伯爵邸

米沢市街 ✕ 郷土料理

風雅な伯爵邸で郷土料理を

上杉鷹山が奨励したと伝えられる伝統の郷土料理の数々と、米沢牛を味わえる。財政再建や産業再興、質素倹約や人材育成などに努めた名君にちなんだ逸品を味わえる。

上杉伯爵邸

住所: 山形県米沢市丸の内1丁目3-60
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環右回りで12分、上杉神社前下車、徒歩5分
料金: 献膳料理(郷土料理)=2200円～/米沢牛膳サーロインステーキ膳=6600円/米沢牛膳ヒレステーキ膳=6600円/米沢牛膳すき焼き膳=6600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店、14:00～は要予約)
休業日: 水曜(12月27日～翌1月1日休)

上杉伯爵邸
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黒石やきそば専門店すずのや

黒石 ✕ 郷土料理

気軽に入れるやきそば専門店

おすすめは、マスターが昔通った元祖「美満寿」の味を思い出して再現したつゆやきそば。最後まで飲み干せるほどあっさりしている。一味唐辛子やソースを加えながら味の変化も楽しめる。

黒石やきそば専門店すずのや

住所: 青森県黒石市前町1-3
交通: 弘南鉄道弘南線黒石駅から徒歩10分
料金: くろいしつゆやきそば=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休

黒石やきそば専門店すずのや
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食堂いなほ

角館観光地区 ✕ 郷土料理

料亭の味を気軽に堪能

角館の名料亭「稲穂」の姉妹店。さまざまな秋田の名物料理を手軽に味わえる店として人気がある。とくに彩り鮮やかな漬物が並ぶ「がっこ懐石」や比内地鶏といぶりがっこを卵でとじた「いなほ風比内地鶏丼」はおすすめ。

食堂いなほ

住所: 秋田県仙北市角館町田町上丁4-1
交通: JR秋田新幹線角館駅から徒歩7分
料金: がっこ懐石=1650円/いなほ風比内地鶏丼=990円/角館風稲庭涼うどん=1100円/塩魚汁鍋=1650円/きりたんぽ天婦羅=330円/秋田佐竹北家お狩場ご膳=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)
休業日: 木曜

食堂いなほ
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利久仙台駅店

仙台駅西口 ✕ 郷土料理

駅で味わう本場の牛たん

ピーク時には長蛇の行列ができる、仙台を代表する牛たんの人気店。秘伝の味付けを施した牛たんは、やわらかでジューシー。厚みもあり、食べ応え満点だ。専門店ならではの味を堪能しよう。

利久仙台駅店

住所: 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1仙台駅 3階牛タン通り
交通: JR仙台駅構内
料金: 牛たん定食(3枚)=1980円/牛たん(極)定食(3枚)=2904円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～22:00(閉店22:30)
休業日: 無休

利久仙台駅店
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和風料理楠こう

むつ ✕ 郷土料理

下北の旬の魚介を丼や一品料理で楽しめる

新鮮な下北の魚介を、こだわりの料理にして提供する和風料理店。地元のおいしい料理を求める観光客が多く訪れ、店はいつも活気に満ちている。メニューも豊富なので、選ぶのに迷ってしまいそう。

和風料理楠こう

住所: 青森県むつ市田名部町2-5
交通: JR大湊線下北駅から下北交通大畑行きバスで10分、むつバスターミナル下車、徒歩3分
料金: むつ湾づくし御前=2160円/おすすめ楠こう御膳=2160円/下北づくし=3240円/みそ貝焼定食=1296円/ほたて釜めし=1080円/帆立浜焼=702円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 水曜(8月13日休、12月31日～翌1月1日休)

和風料理楠こう
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津軽路弥三郎

弘前市街 ✕ 郷土料理

日本酒を味わいながら郷土料理を堪能

地元の山菜や海の幸など、旬の食材を生かした料理が味わえると評判の郷土料理店。「元祖貝焼き味噌」がおすすめ。

津軽路弥三郎

住所: 青森県弘前市鍛冶町23-2
交通: JR奥羽本線弘前駅から弘南バス土手町循環弘前バスターミナル行きで13分、下土手町下車、徒歩5分
料金: 元祖貝焼き味噌=680円/肴セット=1730円/おまかせ料理=3240円～/弥三郎純米酒(720ml)=2550円/弥三郎大吟醸(720ml)=4800円/
営業期間: 通年
営業時間: 16:00～22:00(閉店22:30)
休業日: 不定休(さくらまつり、ねぷたまつり期間は無休、12月31日～翌1月1日休)