首都圏 x 割烹料理
首都圏のおすすめの割烹料理スポット
首都圏のおすすめの割烹料理スポットをご紹介します。和房 達や,割烹 中むら,よしろうなど情報満載。
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- 記事:2 件
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和房 達や
手間をかけた本格和食をリーズナブルに味わう
銭洗弁財天へ向かう道すがらにある和食処。ランチは、名物の「出汁巻き玉子焼き」をはじめとするメイン料理に、一汁三菜が付く定食スタイル。添えられた小鉢にも手仕事が感じられる。
割烹 中むら
出会ったことのないカツオ
勝浦漁港のすぐそばの割烹。新鮮なのは当然、最高の勝浦の味を提供したいというご主人のこだわりは、吟味した海の幸にとどまらず、地物野菜にもおよぶ。自家製お新香も絶品。
よしろう
手作り料理とおしゃべりに舌鼓
昼間は甘味喫茶として営業している「甘処あかね」が、夕方から小料理屋「よしろう」に。割烹着姿の店主が手間をかけて作る料理とともに、お酒がすすむ。
香海
選りすぐりの地場の魚を振る舞う
網元の家で育った店主が独自の仕入れルートより新鮮な銚子の魚料理を提供。毎日、常連客で賑わうが、店主の食材選びの眼力に惚れ込む遠方からの客も訪れるほどうまい魚に出会える。
門前茶屋
旬の食材の炉ばた焼きや名物の深川あさり蒸籠飯が楽しめる
昔ながらのどっしりした炉ばたで焼方名人が旬の食材を焼く、粋な光景が見られる店。新鮮魚介や大山鶏などの炉ばた焼きはもちろん、名物の深川あさり蒸籠飯も味わえる。
割烹 柳
港町の老舗割烹はとってもアットホーム
二代目の主人が切り盛りする昭和27年創業の割烹料理店。人気のまぐろ丼は、肉厚の身にタレと青のりの風味が絶妙に絡み合い、あとを引くおいしさ。お椀や小鉢、旬のデザートが付くのもうれしい。
日本橋 老舗屋
全国の老舗から届く食材を職人の手仕事でさらにおいしく
八重洲口で隠れ家として人気の和食店。「人形町 日山」のローストビーフや、「小田原 鈴廣」のかまぼこなど、100年以上の歴史を持つ全国の老舗の食材を取り寄せている。
割烹 かりや
下関フグ料理とちゃんこ鍋
創業者は元力士。出羽海部屋伝統の正統派鳥のソップ炊きちゃんこが味わえる。下関直送の天然トラフグを使ったフグ料理もおすすめ。ふぐ刺とちゃんこ鍋がセットのコースは冬場ならではの醍醐味。
割烹吉葉
土俵と鍋で相撲文化を堪能
旧宮城野部屋の建物を譲り受けて店舗にしており、館内には本物の土俵が残る。ちゃんこ吉葉鍋はエビ、ホタテ、鶏肉、野菜など17種類の具材を惜しげもなく使った豪華版だ。
