寿司・回転寿司
日本のおすすめの寿司・回転寿司スポット
日本のおすすめの寿司・回転寿司スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。島でも最高峰の旬ネタぞろい「正寿司」、宮島では珍しい江戸前寿司の店「天扇」、職人の技が光る湖魚の寿司「京極寿司」など情報満載。
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おすすめの寿司・回転寿司スポット
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正寿司
島でも最高峰の旬ネタぞろい
うまいネタにこだわる大将が地元の岩屋漁港に揚がる魚介をはじめ、淡路島各港の上モノを厳選。米、酢、醤油ともすべて地元産を使う。明石海峡大橋を眺めながら絶品寿司を味わえる。小学生以下は入店できない。
正寿司
- 住所
- 兵庫県淡路市岩屋松帆3607-6
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道淡路ICから県道31号を美湯松帆方面へ車で2km
- 料金
- 寿司(桜)=5400円/お造り盛り合わせ=2160円～/大将オススメ天然コース(2名より要予約)=8640円/紅葉=3150円/アワビのバター焼き=5000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店20:30)
天扇
宮島では珍しい江戸前寿司の店
宮島では珍しい江戸前寿司が味わえる店。広島サーモンや鯛など朝どれの瀬戸内の魚介をはじめ、ワサビや米など使う食材の多くを地元産にこだわる。職人が一貫ずつ提供するカウンター席が人気。
京極寿司
職人の技が光る湖魚の寿司
魚の旨味をていねいに引き出す江戸前風に調理したネタを関西風の優しい味の酢めしで握る寿司が自慢。琵琶湖の鮮魚や金沢の近江町市場から仕入れる魚介が楽しめる。北陸で水揚げされたものを中心に新鮮な生鯖を使う鯖棒寿司も人気。
京極寿司
- 住所
- 滋賀県長浜市元浜町6-11
- 交通
- JR北陸本線長浜駅から徒歩5分
- 料金
- 鯖棒寿司=2420円/カウンター限定江戸前おまかせにぎり=5500円～/びわます寿司=2420円(1人前、6切)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)
かに寿司 大黒屋
3代目が考案したここだけのかに丼
香住漁港直送の紅ズワイがにを使用したオリジナルのかに料理が味わえる、大正時代創業の老舗。特上のかに身はプリプリの食感で味わいもジューシー。かにの旨みと甘みの両方が堪能できる。
かに寿司 大黒屋
- 住所
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島87
- 交通
- JR山陰本線城崎温泉駅からすぐ
- 料金
- かににぎり=1700円/かに巻き=1400円/かに寿司(ちらし)=1400円/かに箱寿司=1200円/かに丼=1200円/かにうどん=800円/かにそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店)
くるくる寿司ほがらか亭
こだわり食材の贅沢回転寿司
福井では有名な回転寿司屋。一貫ずつ職人が握る寿司はどれも人気で、食事時には行列もできる。一品料理も豊富で人気。
くるくる寿司ほがらか亭
- 住所
- 福井県福井市成和1丁目1009-1
- 交通
- JR福井駅から福井市コミュニティバスすまいる東ルートで5分、城東四丁目下車すぐ
- 料金
- 一皿=130円～/アジ=380円/本マグロ=570円/のどぐろ=880円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(最終入店20:00)
ひょうたん寿司
駿河湾の朝獲れ鮮魚をにぎりで
沼津港に揚がる駿河湾の地魚を、寿司や刺身でいただける。その日の朝に直送された魚介は生け簀で泳がせておくので、ネタの鮮度は抜群。夜は料理とともに、県内から厳選した地酒を一杯。平日のランチメニューも好評だ。
ひょうたん寿司
- 住所
- 静岡県伊豆の国市長岡124-1
- 交通
- 伊豆箱根鉄道駿豆線伊豆長岡駅から伊豆箱根バス温泉場循環で10分、分譲地前下車すぐ
- 料金
- 平安コース=3800円/セットコース=2900～3800円/松コース=2400円/竹コース=2200円/海老のサラダ=800円/ランチ(平日)=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、16:30～21:00(閉店21:30)、土・日曜は11:30～21:00(閉店21:30)
松島寿司幸
生と煮穴子を寿司で堪能する
松島で30年以上親しまれてきた寿司店。看板メニューは、松島産の新鮮な穴子を使った「生あなご寿司」。身がほどよく締まった活穴子を、塩でシンプルに味付け。シャリは自家栽培のササニシキを使っている。
松島寿司幸
- 住所
- 宮城県宮城郡松島町松島町内88-1
- 交通
- JR仙石線松島海岸駅から徒歩5分
- 料金
- 生あなご寿司=400円/煮あなご寿司=400円/親方おまかせにぎり=3400円(10貫)/三色丼=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:45(閉店21:00)
蛇の目本店
イクラ、毛ガニ、ウニ、海の幸がてんこ盛り
親方が毎朝仕入れる宮古産の活きのいいネタを、良心的な価格で味わえる。丼のほかにも寿司や定食、ラーメンなどメニューはバラエティ豊かで、ボリュームに大満足。
蛇の目本店
- 住所
- 岩手県宮古市栄町2-8
- 交通
- JR山田線宮古駅からすぐ
- 料金
- 三陸ごはん=3000円/磯ラーメン=1320円/並にぎり=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(L.O.)
回転寿司とらふぐ
個室でゆったり食べられる店
カウンターで注文を受けてからネタを切り、ひと手間もふた手間もかけて寿司を握る。回転寿司とカウンター寿司の長所を併せ持つ本物志向の店で地元の食通から家族連れまで幅広く人気。
回転寿司とらふぐ
- 住所
- 富山県富山市太郎丸西町2丁目6-12
- 交通
- JR富山駅から市電南富山駅前行きで13分、小泉町下車、徒歩15分
- 料金
- ヒラメ昆布締め=480円/とらふぐ握り=780円/ランチ握り(風)=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店21:30)
石松寿司
山陰の地魚主義を貫く
境港に昭和53(1978)年創業。一皿に主人の素材や味に対するこだわりが感じられる。まず最初に味わうなら特上にぎり。鯛、マグロ、ウニなど、日本海の旬の味が堪能できる。
石松寿司
- 住所
- 鳥取県境港市誠道町54
- 交通
- JR境線高松町駅から徒歩5分
- 料金
- 上にぎり=1800円/特上にぎり=2200円/上ちらし=1800円/刺身盛り合わせ=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、16:30～20:30(閉店21:30)
鮨ダイニング 天空
絵画を見るような夜景とともに創作すしを堪能
カウンターの正面は一面ガラス張りで、夜景がより美しく眺められるよう照明にも配慮したモダンな造り。すしは、ネタに合わせてポン酢おろしや塩辛、アンチョビなどを添えた創作で、食べるたびに感動が湧き上がる。「ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート」内にある。
鮨ダイニング 天空
- 住所
- 長崎県長崎市秋月町2-3ガーデンテラス長崎ホテル&リゾート内
- 交通
- JR長崎駅から長崎バスWACセンター行きで12分、大谷町高部下車、徒歩3分
- 料金
- コース料理=3240円～(ランチ)・8640円～(ディナー)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
回転寿司 根室花まる 大同生命札幌ビルmiredo店
根室直送のネタを堪能
本店のある根室や近海で水揚げされる魚介を現地から直送。サンマやホタテなど、北海道ならではの旬の味や漁師町でしか味わえない鮮度にこだわったネタが楽しめる。
回転寿司 根室花まる 大同生命札幌ビルmiredo店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北三条西3丁目1大同生命札幌ビルmiredo B1階
- 交通
- 地下鉄さっぽろ駅からすぐ
海鮮すし 海花亭
海鮮丼は人気ネタが木桶にどっさり
熟練した職人が握る寿司を食べられる本格派寿司店。好みの握りは1貫から注文できる。那珂湊漁業協の買参権を持っているので新鮮なネタをリーズナブルに楽しめるのが魅力。
海鮮すし 海花亭
- 住所
- 茨城県ひたちなか市湊本町19-8那珂湊おさかな市場
- 交通
- ひたちなか海浜鉄道湊線那珂湊駅から徒歩15分
- 料金
- にぎり(1貫)=55円～/那珂湊 浜の地魚にぎり=2750円/海花亭 上にぎり=2200円/浜の地魚丼=2090円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00、土・日曜、祝日は10:30～18:15(天候によりL.O.の時間が異なる場合あり)
辨天山 美家古寿司
一子相伝で受け継ぐ寿司
慶応2(1866)年創業の老舗。ひと手間かけたネタや、ネタにかける煮切り醤油、酢飯、わさびという4つのバランスを重視。江戸前の伝統を重んじつつ独自のにぎりを提供する。
辨天山 美家古寿司
- 住所
- 東京都台東区浅草2丁目1-16
- 交通
- 地下鉄浅草駅から徒歩3分
- 料金
- 弁天山コース=8250円/美家古コース=11275円/浅茅=6050円/ちらし=3300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店21:00)、日曜、祝日は12:00～18:00(閉店18:30)
伊勢鮨
先代からの味を守る創業40年の名店
創業40年を超える老舗の名店。道産ものをはじめ、全国の旬のネタを、ひと手間かけた江戸前寿司で楽しめる。厳選された日本酒と海の幸に酔いしれたい。
伊勢鮨
- 住所
- 北海道小樽市稲穂3丁目15-3
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩7分
- 料金
- おまかせ握り(16貫)=6500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)、日曜、祝日の夜は～20:00(閉店)
久慈浜 みなと寿し
漁港近くで鮮度は抜群
久慈浜漁港近くの日立おさかなセンター内にある、行列ができるほどの人気店。新鮮なのはもちろん、高級な食材をリーズナブルに味わえる。
久慈浜 みなと寿し
- 住所
- 茨城県日立市みなと町5779-24日立おさかなセンター内
- 交通
- JR常磐線大甕駅から日立電鉄交通サービスおさかなセンター行きバスで12分、終点下車すぐ
- 料金
- みなと寿し=2480円/ランチ寿し(月～金曜)=780円(1人前)・980円(1.5人前)/刺身盛合せ定食=1450円/みなとちらし=2780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
いさみ寿し
目利きが選んだ厳選素材をにぎり寿司で提供
漁師の町だからこそ自信のあるものしか出せないという姿勢で提供する料理が、地元民に親しまれている。目利きの競り人を介して仕入れるネタは、ウニやイクラなど、知床産中心の素材を使用。こぢんまりとした雰囲気の店内で旬の寿司を楽しめる。
いさみ寿し
- 住所
- 北海道目梨郡羅臼町富士見町4-1いこいビル 1階
- 交通
- JR根室本線釧路駅から阿寒バス羅臼行きで3時間40分、終点下車、徒歩8分
- 料金
- 知床にぎり=3190円/知床海鮮丼=3190円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:30～21:30
