そば
日本のおすすめのそばスポット
日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。岡本太郎が愛した名店のへぎそば「名代生そば 由屋」、落ち着いた和の雰囲気のそば処「すがはら屋」、素材の持ち味が生きた鳥もつ煮「生そば きり」など情報満載。
- スポット:866 件
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おすすめのそばスポット
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名代生そば 由屋
岡本太郎が愛した名店のへぎそば
地元の玄そばを石臼で挽いて打つ。煮干しを煮出した濃いつゆが、ふのりでつないだそばによく合う。人数に合わせてへぎのサイズが選べる。サクサクの天ぷらも人気だ。
名代生そば 由屋
- 住所
- 新潟県十日町市土市第4区
- 交通
- JR土市駅から徒歩10分
- 料金
- へぎそば(2人前)=2000円/天ぷら(1人前)=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:00、16:00～18:00、木曜は10:30～14:00、土・日曜、祝日は10:30～18:00(早く閉店する場合あり)
すがはら屋
落ち着いた和の雰囲気のそば処
江戸時代から伝わる“御岳そば”が味わえる。辛みの強いねずみ大根を添える「せいろ」がおすすめだ。
すがはら屋
- 住所
- 山梨県甲府市平瀬町3207
- 交通
- JR甲府駅から山梨交通昇仙峡滝上行きバスで30分、天神森下車すぐ
- 料金
- 天せいろ=1600円/そば会席=2500円～/
- 営業期間
- 4月下旬～11月下旬
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
生そば きり
素材の持ち味が生きた鳥もつ煮
手打ちそばや新鮮な刺身、お酒の味わえる、人気のそば処。自慢の鳥もつは、ふわふわの食感のレバーや噛むほどにうまみの出るハツなど、素材の味わいがしっかり感じられる逸品。
生そば きり
- 住所
- 山梨県甲府市北口2丁目5-1
- 交通
- JR甲府駅から徒歩5分
- 料金
- とりもつ=600円/せいろ=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～翌2:00(L.O.)
おそばだうどんだ越前
福井のグルメを百年の老舗でいただく
400年前に福井に誕生した「おろしそば」、福井のソウルフード「ソースかつ丼」をいただける。百年の老舗で福井の伝統と美味しさをぜひ。
おそばだうどんだ越前
- 住所
- 福井県福井市中央1丁目1-25JR福井駅構内 くるふ福井駅
- 交通
- JR福井駅構内
- 料金
- 越前おろしそばと小鉢ソースかつ丼=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00
東家 大手先店
親しみやすい庶民のそば料理店
明治40(1907)年創業の老舗。民家風の座敷が居心地抜群。国産の良質なそば粉を厳選し、そば工房で打った喉越し豊かな二八そばが味わえる。わんこそばは100杯を超えると記念手形がもらえる。
東家 大手先店
- 住所
- 岩手県盛岡市内丸17-40
- 交通
- JR盛岡駅から岩手県交通盛岡都心循環バスでんでんむし号左回りで10分、県庁・市役所前下車、徒歩3分
- 料金
- わんこそば=3150円～/手打ちもりそば=600円/特製かつ丼=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
蕎麦処 おおくぼ
豊かな香りとコシのあるそば
ひっそりと店を構える「おおくぼ」。すべて国産の原料を使い、主人の力強い手から生み出されるそばは洗練された粋な味わいだ。
蕎麦処 おおくぼ
- 住所
- 福井県福井市西谷町22-11
- 交通
- ハピラインふくい越前花堂駅から徒歩10分
- 料金
- せいろ=800円/しらゆき=900円/いなか=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店、売り切れ次第閉店)
手打ちそば恵比寿
100年余り手打ちの技を受け継ぐ老舗
古い町並み安川入口よりすぐの明治31(1898)年創業の老舗。良質のそば粉を入手し、ひきたての粉を7割から7割5分の割合で昔ながらの手打ちそばに仕上げている。そばをゆでるのと別に作るとろりと濃厚なそば湯も好評だ。
手打ちそば恵比寿
- 住所
- 岐阜県高山市上二之町46
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- ざるそば=880円/天ざる=1660円/山菜そば=1260円/鴨南蛮(冬期限定)=1660円/旬の炊込みご飯=300円～(時期により異なる)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:15(入店)
松月庵
江戸そばの味を今に伝える
創業明治17(1884)年の江戸そばの店。手打ちそばと、だしとかえしだけで作られる汁という、非常にシンプルな味がおいしい。
松月庵
- 住所
- 神奈川県川崎市川崎区大師町4-37
- 交通
- 京急大師線川崎大師駅から徒歩7分
- 料金
- 海老天せいろ=1980円/天ぷら蕎麦=1375円/天丼=1815円/鴨南蛮=1375円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～19:30(閉店20:00)、月～水曜は～16:30(閉店17:00)
田舎そば 三井
縁側で味わう手打ちそば
富士見町の民家の縁側で、土地に伝わる昔ながらの手打ちそばが食べられる。個人宅の居間での営業なので予約優先制だ。そば粉は自家製、メニューはもりそばのみ。
田舎そば 三井
- 住所
- 長野県諏訪郡富士見町乙事5011-2
- 交通
- JR中央本線富士見駅からタクシーで10分
- 料金
- もりそば(1人前)=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00、要予約)
そば処 鶴子
自家栽培の玄そばを打つ
店主が自家栽培したそばを、石臼でていねいに粗挽き。香り高いそば粉で太打ちする田舎そばが評判だ。辛みの利いた大根のおろし汁とともに、地元ならではの素朴な味を楽しめる。
そば処 鶴子
- 住所
- 山形県尾花沢市鶴子445
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅からタクシーで30分
- 料金
- かもそばセット=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
鬼怒川 竹やぶ
鬼怒川を眺めながらそばをいただく
茨城、長野、富山の玄そばを自家製粉し、主人が丁寧に打ち上げたそばは、豊かな風味と喉ごしのよさが魅力。基本は江戸前の細切りそば。そば殻ごと挽いた田舎せいろもある。
鬼怒川 竹やぶ
- 住所
- 茨城県守谷市大木1717-1
- 交通
- つくばエクスプレス守谷駅から関東鉄道バス新守谷駅行きで10分、守谷高校入口下車、徒歩15分
- 料金
- 田舎せいろ(20食限定)=950円/天せいろ=2050円/鴨つくね=1480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(売り切れ次第閉店)
禅風亭なゝ番
生わさび丸ごと1本が付いてくる
断食後の食事にちなんで作られたという「禅寺そば」が看板メニュー。通常のつゆと、とろろ入りの2つの味が楽しめ、薬味には生産農家から直接仕入れる生わさびが丸ごと1本付いてくる。
手打ち蕎麦 いちむら
石臼で挽く風味豊かな手打ち蕎麦
3種から選べる蕎麦は、毎日使う分だけを挽いて手打ちしている。春は地元の山菜を使った天ぷらそば、秋に登場するきのこそばなど、ニセコの旬を楽しめるメニューもおすすめだ。
手打ち蕎麦 いちむら
- 住所
- 北海道虻田郡倶知安町山田68-4
- 交通
- JR函館本線倶知安駅からタクシーで10分
- 料金
- 天せいろ=1500円/せいろ=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
そば処 おっこと亭
香り高い手打ちそば
乙事産の香り高いそばを使い、素朴でしっかりした味わいのそばが堪能できる。隣接のふるさと体験館ではそば打ち体験が出来る(要予約)。
そば処 おっこと亭
- 住所
- 長野県諏訪郡富士見町乙事3777-3
- 交通
- JR中央本線富士見駅からタクシーで13分
- 料金
- きりだめそば=2200円(2人前)、3150円～(3人前～)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(12～翌3月は11:00～、売り切れ次第終了)
大黒屋
貝柱をかき揚げにした貝柱天ぷらそばが評判
桔梗橋のたもとにあるそば店。おすすめは干し貝柱をやわらかくもどして、かき揚げにした貝柱天ぷらそば。うどんやそばを注文すると、新しいそば粉を溶いたそば湯が付く。
大黒屋
- 住所
- 岐阜県高山市天性寺町2
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩18分
- 料金
- 貝柱天ぷらそば=900円/とろろ入なめこそば=980円/ざるそば=780円/天ざるそば=1400円/コロそば=750円/ひだそばおみやげ(箱入)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00(閉店)
黄門そば
太めのそばをけんちん汁につけて
看板メニューは野菜入りのつけ汁で食べるけんちんそば。自家製のそばはコシがあり、一度食べたらクセになる味だ。ボリュームもあり満足感もたっぷり。
黄門そば
- 住所
- 茨城県水戸市南町1丁目3-11
- 交通
- JR水戸駅から徒歩6分
- 料金
- けんちんざるそば=800円/けんちんざるうどん=800円/ごまみそざるそば=800円/ざるそば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)
そば処 角弥
リピーターが多い人気のそば処
手打ちのそばを提供している老舗。奥利根産の舞茸を添えた天ざるそばや、へぎそばが好評。週末は混み合うので早めに訪れたい。
そば処 角弥
- 住所
- 群馬県利根郡みなかみ町幸知189-1
- 交通
- JR上越線水上駅から関越交通湯の小屋行きバスで10分、幸知下車すぐ
- 料金
- へぎそば(2人前)=1860円/野菜天ざるそば=1300円/舞茸天ぷら=1260円/野菜天ぷら=1260円/そば茶アイス=324円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
