そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。懐かしい雰囲気のそば処「そば琳」、「蕎麦切りわたなべ」、水が命ののどごし絶品のそば「沢庵」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

そば琳

山形市街 ✕ そば

懐かしい雰囲気のそば処

古民家を改装した懐かしい雰囲気のそば処。おすすめの板そばは、細打ちでつるつるとのどごしが良く、まろやかな味わいのつゆとベストマッチ。

そば琳

住所: 山形県山形市緑町2丁目13-33
交通: JR山形駅からタクシーで12分
料金: 板そば=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(売り切れ次第閉店)

そば琳
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蕎麦切りわたなべ

小山 ✕ そば

蕎麦切りわたなべ

住所: 栃木県下都賀郡野木町友沼4794-11

蕎麦切りわたなべ
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沢庵

出石城下町 ✕ そば

水が命ののどごし絶品のそば

「そば打ちは水が命」という主人。浸透性の高いマイナスイオン水を使った手打ちそばの風味は清涼感がある。国内産の粗塩で食べるそばが好評。まずは塩、次につゆ、そして軽い薬味から順に。

沢庵

住所: 兵庫県豊岡市出石町町分148-5
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで25分、農協前下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば=830円/追加出石皿そば=120円(1枚)/ぶっかけそば=830円/とろろそば=770円/おろしそば=720円/そばアイス(沢庵オリジナル)=360円/ソフトドリンク=210円/ノンアルコール=310円/ビール=470円/酒・焼酎=310円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～21:45(閉店22:00)

沢庵
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そば処保久斗

函館・大沼 ✕ そば

北斗の人気ご当地グルメ

100年近く続く上磯地区最初の食堂。そばがメインだが、地元客からのリクエストにより丼物や各種定食も充実。ご飯は北斗市産のふっくりんこを使用している。

そば処保久斗

住所: 北海道北斗市飯生2丁目3-9
交通: 道南いさりび鉄道上磯駅からすぐ
料金: カツ丼=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店)

そば処保久斗
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手打蕎麦ごろう

御岳山 ✕ そば

手打蕎麦ごろう

住所: 東京都青梅市御岳本町266

手打蕎麦ごろう
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そば処響

国東・豊後高田 ✕ そば

風味が香る生粉打ちの十割そば

豊後高田産の新鮮なそば粉を使うそば処。つなぎを使わずに生粉打ちで仕上げた十割そばは、そば本来の風味を楽しむことができる。ほかに二八そばもある。

そば処響

住所: 大分県豊後高田市玉津986
交通: JR日豊本線宇佐駅からタクシーで15分
料金: 十割ざるそば=880円/軍鶏そば=1180円/かけそば=880円/月見そば=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、18:00～20:30(閉店)、火曜は昼のみ、いずれも売り切れ次第閉店

そば処響
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川むら

谷中・根津・千駄木 ✕ そば

合鴨肉のつゆでそばを食す

明治時代に創業のそば屋。厳選したそば粉を丹精込めて打った細打ちめんは、色白でコシがある。合鴨肉とネギの温かいつゆに、冷たいそばをつける鴨せいろは定番の人気商品だ。

川むら

住所: 東京都荒川区西日暮里3丁目2-1
交通: JR山手線日暮里駅からすぐ
料金: 鴨せいろ=1300円/香りそば=1300円/カキそば=1600円/地酒=500～1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00、夜は要予約)

川むら
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福室庵

下北沢・三軒茶屋 ✕ そば

ねこに囲まれて味わえる招福そば

昭和3(1928)年創業の老舗のそば店。そばやうどんのほか、定食も豊富で、メニューは約100種類を誇る。なかでも招福そばは主人自慢の味わい。どんぶりには招きねこ、箸置きなどにもねこの姿が。

福室庵

住所: 東京都世田谷区豪徳寺1丁目6-7
交通: 東急世田谷線宮の坂駅から徒歩5分
料金: 招福そば=1100円/オリジナル焼酎(芋・麦)=各520円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45(閉店15:00)、17:00～20:45(閉店21:00)

福室庵
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Soba-ya 榛名

浦和 ✕ そば

お酒のあとの締めに味わう本格そば

オシャレな店内が印象的なそば屋。地酒やワインと一緒に焼鳥や鍋料理をいただいて、締めに石臼挽きのそばを味わうのがこの店の定番スタイル。ラー油入りのピリ辛つけ麺もある。

Soba-ya 榛名

住所: 埼玉県さいたま市桜区田島5丁目10-5土屋第5ビル 107号
交通: JR武蔵野線西浦和駅からすぐ
料金: つけ麺=880円/せいろ=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌1:00(閉店翌2:00)

Soba-ya 榛名
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手打ちそば萱笑

福光・城端 ✕ そば

古民家で石臼挽きの手打ち蕎麦を堪能

古民家を再生した店内には棟方志功や地元の陶芸家の作品が飾られている。色白で細くコシのあるそばは、地元産の玄そばを石臼挽きで製粉し、毎朝丹念に手打ちしたもの。

手打ちそば萱笑

住所: 富山県南砺市福光6771街中にぎわい弐号館
交通: JR城端線福光駅から徒歩7分
料金: 天然大えび天ぷらそば=1680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)、17:00～19:30

手打ちそば萱笑
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出石皿そば花水木

出石城下町 ✕ そば

日本庭園と辰鼓楼を望みながら

やや薄めのつゆをたっぷりとつけて食べるのが花水木流。出石で製粉したそば粉を使用。温かい手打ちそばやうどん、丼物、定食、そば焼酎などメニューが充実している。

出石皿そば花水木

住所: 兵庫県豊岡市出石町内町107-1
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば=850円/追加(1皿)=130円/おろしそば=800円/大エビ天ぷらそば=1000円/鴨汁皿そば=1200円/とりしめじ皿そば=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(閉店)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店)

出石皿そば花水木
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遊亀庵かめや

武生 ✕ そば

ツーンとくる大根の辛味が絶妙

名物の「おろしそば」は大根の辛さにこだわり、時期によって全国から辛味のあるものを厳選。県内産のそば粉100%の太打ち麺は噛みしめるほど甘く、一度食べたらやみつきに。

カップル

シニア

ひとり旅

遊亀庵かめや

住所: 福井県越前市東千福町27-37
交通: ハピラインふくい武生駅からタクシーで10分
料金: おろしそば=680円/天おろし=980円/天ざるそば=1580円/鴨なんばん=1280円/そば点心・遊亀膳(昼のみ)=2700円/そば会席(夜のみ)=4500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(L.O.)

遊亀庵かめや
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