【城崎＆天橋立】名物グルメ！ どれを食べても大満足！

和モダンな空間ともてなしがここちよい

和と洋、新と旧を組み合わせたくつろぎの宿。女性への色浴衣の無料レンタル（3～10月のみ）も人気。地元農家が栽培した米や野菜、但馬牛、津居山漁港の鮮魚を使った料理に定評がある。【城崎温泉】

ブリしゃぶ発祥の旅館で極上のブリ料理を

丹後名物「ブリしゃぶ」発祥の料理旅館。地魚をふんだんに使った料理が好評で、併設する食事処ではさしみ定食や浜焼き定食などが楽しめる。寒ブリと呼ばれる12～翌3月は脂がのり、一段うまみを増す。【天橋立】

地元食材を使った贅沢な逸品

元伊勢籠神社近くにある食堂。名物は古代米の赤米を使ったざるうどん。赤米で作った珍しいうどんで、麺はほんのりと赤く甘みがあるのが特徴。赤米うどんが付いた「丹後お宝丼」が人気。その他定食類も豊富にそろう。【天橋立】

天橋立を眺めながら丹後の海の幸を

天橋立運河に架かる廻旋橋のたもとにある老舗旅館の食事処。店内に囲炉裏とテーブルを配し、しっとりとした和の空間で丹後の旬の食材を使った創作会席が味わえる。【天橋立】

舞鶴の新鮮な魚介類をその場で調理して味わえるのが大好評

国道175号沿いに建つ水産物センター。鮮魚や水産加工品などを販売する「海鮮市場」、新鮮な魚料理が味わえる「海鮮レストラン」などが並ぶ。ドライブ途中に立ち寄れる。【舞鶴】

新鮮な日本海の海の幸を堪能

1階は鮮魚売り場、2階は食事処になっている。海鮮を中心としたメニューのほかに、1階で選んだ食材を刺身や焼き魚に調理してもらって食べることも可能。【城崎温泉】

極上の但馬牛をライブ感ある鉄板スタイルで

「道の駅 但馬楽座」の中にあるレストラン。但馬牛を使った鉄板焼きのコースでは、目の前でシェフが調理してくれる臨場感が人気を集めている。名物の牛炙りとろ卵丼などメニューも豊富。【養父】

繊細な但馬牛のうまさを炭火で最大限に引き出す

浜坂の自家牧場で飼育した但馬牛を店でさばいてしっかり熟成。生産から提供まで一括での管理が身上。焼き肉が一番人気メニューだが、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどでも味わうことができる。【湯村温泉】

出石皿そばの神髄を貫く

香り豊かでもっちりとした歯ごたえは、出石皿そばの神髄「三たて」を貫いている証。そばのうまみを生かした風味豊かな一皿を求めてリピーターが多く訪れる。【出石】

旧海軍のレシピを再現した、肉じゃがの元祖

宮津カレー焼きそばが味わえる

自慢のメニュー「宮津カレー焼きそば」はドライとウェットの2種類を提供。ウェットは食後にごはんを入れて楽しむこともできるので、二度おいしい。【宮津】