材料にこだわり、斬新な和洋菓子を製造するお店。茨城産のもち米を使用した生クリーム大福（10種）が名物。水戸産の梅を使用したお菓子も人気。

170余年の歴史を持つ老舗、亀印製菓株式会社。梅やメロンを使った菓子のほか、干し芋や納豆せんべいなど、茨城を味わえる菓子が豊富にそろう。

「だるま農林一号」は原料に50年ほど前まで栽培されていた国産初登録の大豆品種・農林一号を復刻栽培して使用。豆の味が濃く、やわらかいと好評だ。2019年に工場直売所がオープンした。