【富士山麓】いつ行く? 季節の見どころ&イベントをチェック!
歴史ある祭りや季節を感じさせる多彩なイベントが数多く催される富士山麓。事前にチェックして旅の計画を立てよう。...
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こだわりの素材と焼き方で作る絶品焼きそば
オリジナルの麺と特製のソースを使い、水もラードも使わずに仕上げるこだわりの焼きそばが味わえる。
家族経営のアットホームな食堂
葉や芯で切り方を変えるキャベツなど、独自の工夫がいろいろ。ソースは自家ブレンドであっさり仕上げ。
ボリューム満点のトッピング
イカの姿焼きをまるごとのせた焼きそばや、あんかけ風、いかねぎ醤油味など多彩な焼きそばが堪能できる。テイクアウトするときは、事前に電話で注文しておくのがおすすめ。
富士宮の製麺所・叶屋の麺に、水ではなくかつおだしを加えて作る焼きそばはモチモチした食感と独特の風味が特徴。
常連客で賑わう庶民的な店。良質のラードや新鮮な削り粉など食材を厳選し、使い込んだ鉄板で焼き上げる。
コシの強さがたまらない
ハレの日に味わう富士吉田の伝統食
麺の太さとコシの強さがいちばんの特徴で、トッピングには茹でキャベツや甘辛く煮た馬肉が多く使用される。赤唐辛子にごまなどを合わせた薬味の「すりだね」も欠かせない。
富士山型かきあげでおなかも大満足
北口本宮冨士浅間神社から近い食事処。うどんはもちもちの平太ちぢれ麺で、かつお、さば、煮干しでだしをとった醤油味のつゆとマッチ。生姜焼きや唐揚げなどの定食メニューも充実。
味わいすっきりのスープが人気!
週末は地元客で行列ができる人気店。麺はコシのある中太麺。醤油と味噌を合わせ、さっぱり仕上げたつゆに山椒の効いたすりだねがマッチする。おすすめは肉うどん。
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
旅のガイドブックやアウトドアの本を得意とする、スタッフ4名の小さな編集プロダクションです。なぜか信州・山梨エリアの本に関わることが多く、取材だけでなくプライベートでもちょくちょく出没しています。
長年の経験で培った情報の中から、体験のコスパが高いスポットをご紹介できればと思います。ちなみに写真はホッキョクグマです。