住所: 新潟県佐渡市東大通833
交通: 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで35分、東大通下車、徒歩5分
料金: アジ=140円/真ダイ=280円/アワビ=561円/生南蛮エビ=421円/大トロ=561円/ひらめ=280円/バイ貝=280円/海老の味噌汁=108円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、土・日曜、祝日は16:00～)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期・年末年始は営業)

廻転寿司弁慶
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鮨登喜和

月岡温泉・新発田 ✕ 寿司・回転寿司

選びぬかれた素材を握る

昭和29(1954)年創業以来、すし道一筋の主人が仕入れるネタは、その時期に水揚げされる全国各地の近海もの。新鮮なネタを細やかな仕事で握る。

鮨登喜和

住所: 新潟県新発田市中央町3丁目7-8
交通: JR羽越本線新発田駅から新潟交通古町(東堀五)行きバスで3分、石川小路下車すぐ

鮨登喜和
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佐渡前握り鮨寿

新潟 ✕ 寿司・回転寿司

仕入れからさばきまで時間差ゼロの鮮魚を

佐渡や粟島、出雲崎でとれたものを中心に、場内で競り落とした鮮魚を扱う寿司処。しゃりは寿司に合うよう県内産を独自にブレンド。

佐渡前握り鮨寿

住所: 新潟県新潟市江南区茗荷谷711新潟市中央卸売市場内
交通: JR信越本線亀田駅からタクシーで10分

佐渡前握り鮨寿
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寿司遊膳さおとめ

鹿嶋 ✕ 寿司・回転寿司

数寄屋造りの店でオリジナル和食を

店舗は木の温もりを生かした現代的な数寄屋造り。和洋折衷の工夫が凝らされた料理は何度訪れても飽きることがない。ランチは品数豊富な松花堂弁当が人気だ。

寿司遊膳さおとめ

住所: 茨城県鹿嶋市津賀1915-4
交通: 鹿島臨海鉄道大洗鹿島線鹿島大野駅から鹿嶋コミュニティバス中央線大野(鹿島灘駅)行きで3分、ヌカガストアー下車すぐ
料金: 松花堂弁当(ランチ)=1620円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:30)、土・日曜、祝日は11:30～14:00(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店21:30)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(1月末、8月末は臨時休あり、GW・盆時期は営業、12月31日～翌1月1日休)

寿司遊膳さおとめ
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寿司・割烹志乃

糸魚川・親不知 ✕ 寿司・回転寿司

味わい深い四季の白身魚

JR糸魚川駅からすぐの老舗。近郊の漁港に揚がる地魚のうち、特に白身魚をメインに握る。同じ白身魚でも透けるような白、あるいはピンクがかった白など色はさまざまだ。

寿司・割烹志乃

住所: 新潟県糸魚川市大町1丁目1-30
交通: JR北陸新幹線糸魚川駅からすぐ

寿司・割烹志乃
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鮨からく

銀座・有楽町 ✕ 寿司・回転寿司

江戸の粋が凝縮したお得などんぶり

どの寿司ダネにも、手間暇を惜しまず下ごしらえをする、江戸前の技と粋にこだわる寿司店。夜はコースだが、ランチならどんぶりやにぎりなどが手頃な価格で味わえる。

鮨からく

住所: 東京都中央区銀座5丁目6-16西五番館ビル B1階
交通: 地下鉄銀座駅からすぐ
料金: ランチの丼=1760円～/夜のおまかせコース=17600円/ふぐコース(要予約)=22000円～/ワインペアリングコース=24200円/ (サービス料別10%)
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店)、17:30～22:00(閉店、要予約)、土・日曜は12:00～15:00(閉店)、17:30～21:30(閉店)
休業日: 不定休

鮨からく
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八起

恋人岬・黄金崎 ✕ 寿司・回転寿司

元祖の店でひと口サイズの小あじ鮨を

宇久須名物ともいわれるこあじ鮨の元祖。蜂蜜の甘みが加わった酢飯で握った鮨に薬味がのった、ひと口サイズのこあじ鮨が味わえる。新メニューの紅の葉鮨(要予約)も美味だ。

八起

住所: 静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須669-1
交通: 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス松崎行きで1時間11分、宇久須下車、徒歩3分
料金: 地魚にぎり=2785円/こあじ鮨と地魚の盛り合わせとみそ汁付き(2人前)=4800円/こあじ鮨セット=2000円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～20:30(閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌々日休(GW・盆時期・年末年始は営業)

八起
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和楽房尚奄

富士 ✕ 寿司・回転寿司

生シラスの味わいは港近くならではの贅沢

田子の浦港を目前に望む寿司割烹店。田子の浦港のシラスは一艘曳きという、シラスを極力傷めない漁法でとられるため、品質は抜群。漁があった日はプリプリの生シラスを味わえる。

和楽房尚奄

住所: 静岡県富士市前田861-30
交通: JR東海道新幹線新富士駅からタクシーで10分
料金: 昼膳しらす丼=1000円/昼のお刺身ご膳=2800円/すしご膳=2800円・3900円/小町ランチ=1940円・3000円/カウンターおまかせ=5000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:45～13:30(閉店14:00)、17:00～21:00(L.O.)
休業日: 月曜、第3火曜(GW休、盆時期休、12月29日～翌1月5日休)

和楽房尚奄
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中村家

箱根湯本・塔之沢 ✕ 寿司・回転寿司

見た目にも豪華な温かい蒸し鮨が人気

昭和26(1951)年創業の地元でも評判の高い寿司屋。小田原近海で水揚げした地魚を中心に扱い、鮮度抜群の鮨を提供。看板メニューは10～5月限定の温かい蒸し鮨。

中村家

住所: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本691
交通: 箱根登山電車箱根湯本駅から徒歩5分
料金: アジ鮨・アナゴ鮨=2160円/上にぎり=2160円/アナゴ蒸し鮨(10～翌5月)=2376円/地魚にぎり=2700円～/二段重ね竹ちらし=2376円/松鮨=3240円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店20:00)
休業日: 水曜(1月4日休)

中村家
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寿司和食家しゃかりき

新潟 ✕ 寿司・回転寿司

おしゃれなレストランバー。和食ベースのオリジナルメニューを

やわらかな照明と木の温かみをいかした掘りごたつ式のテーブル席。静かにジャズが流れる店内はおしゃれなレストランバーといった印象。和食をベースにしたオリジナルメニューも豊富にそろう。

寿司和食家しゃかりき

住所: 新潟県新潟市西区平島1316
交通: JR越後線青山駅から徒歩15分
料金: しゃかりき盛り=2900円/茄子とモッツァレラチーズの和風あんかけ=850円/大根と生ハムサラダ=800円/お刺身盛り合わせ8点盛=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:30～23:00(閉店23:30)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月1日休)

寿司和食家しゃかりき
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鮨処たち吉

三崎・城ヶ島 ✕ 寿司・回転寿司

貴重なクロまぐろと金目鯛のにぎり

20年以上漁師をしていた店主が最高級のクロマグロ(本まぐろ)をリーズナブルに提供している。クロマグロ以外に、がらんちょや松輪さば、金目鯛といった三崎ならではの新鮮な地魚ネタが自慢。

鮨処たち吉

住所: 神奈川県三浦市三崎5丁目2-6
交通: 京急久里浜線三崎口駅から京急バス三崎港方面行きで15分、三崎港下車すぐ
料金: クロまぐろ鮨=4200円/おすすめ鮨=3000円/上にぎり=2300円/づけ丼=1700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00頃～ネタがなくなるまで(要問合せ)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(臨時休あり、GW・盆時期・年末年始は営業)

鮨処たち吉
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吉野鮨本店

日本橋 ✕ 寿司・回転寿司

良心価格で江戸前寿司を満喫

明治12(1879)年創業で、昔ながらの江戸前寿司が手ごろな価格で味わえる人気店。シャリを包み込むようにしっかりと握られた玉子焼は伝統の味。かんぴょう巻きも美味と評判だ。

吉野鮨本店

住所: 東京都中央区日本橋3丁目8-11
交通: 地下鉄日本橋駅からすぐ
料金: にぎり=2420円～/ちらし=2420円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、16:30～21:00(閉店21:30、土曜は昼のみ、み、ネタがなくなり次第閉店)
休業日: 日曜、祝日、金曜が祝日の場合は土曜(盆時期休、年末年始休)

吉野鮨本店
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九段下寿司政

九段・半蔵門 ✕ 寿司・回転寿司

コハダとシンコが名物の老舗寿司屋

文久元(1861)年創業の寿司屋。名物はコハダとシンコで、握りやちらしはもちろん、煮たイカに酢飯を詰めた「印籠詰(いんろうづめ)」も人気だ。

九段下寿司政

住所: 東京都千代田区九段南1丁目4-4
交通: 地下鉄九段下駅からすぐ
料金: ちらし=1890円(ランチのみ)・3150円・4200円・5250円/にぎり=1890円(ランチのみ)・3150円・4200円・5250円・12000円・15000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休(8月13～15日休、12月31日～翌1月4日休)

九段下寿司政
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すし処銀八

八丈島 ✕ 寿司・回転寿司

島ずしを楽しめる

島ならではの島ずしと、ネタの豊富な江戸前ずしの店。シャリは赤酢の江戸前と島の甘めの2種を用意する。冬場にはふぐ料理も全国の地酒とともに味わえる。水着での来店は不可。

すし処銀八

住所: 東京都八丈町大賀郷2521
交通: 八丈島空港からタクシーで5分
料金: 島寿司と江戸前寿司のセット=2700円/島ずし=2200円/江戸前にぎり=2200円～/銀八ちらし=3500円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00、要予約)
休業日: 木曜

すし処銀八
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島寿し

金沢八景 ✕ 寿司・回転寿司

旬の地魚料理が豊富に揃い、新鮮で大きいネタが人気の寿司店

10～15cmはあろうかという大きなネタに驚く。大きさだけでなく鮮度も抜群で、小柴漁港から直送されるヒラメなど、旬の地魚も味わえる。熱狂的なファンが多く、行列も珍しくない有名店だ。

島寿し

住所: 神奈川県横浜市金沢区乙舳町11-1
交通: シーサイドライン野島公園駅からすぐ
料金: 特上=3600円/どうせ来たならこのお鮨=4700円/アッやっと見つけた私のお鮨=5200円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～20:30(ネタがなくなり次第閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

島寿し
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き寿司

人形町 ✕ 寿司・回転寿司

これぞ江戸前寿司の粋と仕事ぶりを堪能

大正12(1923)年創業の江戸前寿司の名店。人形町にふさわしい風情の店構えだが、一見客でも快く迎えてくれる。コハダや煮穴子など江戸前の伝統的なネタが味わえる。

き寿司

住所: 東京都中央区日本橋人形町2丁目7-13
交通: 地下鉄人形町駅からすぐ
料金: ちらし=3780円/にぎり=3780円・5400円/コース(夜)=10800円～/ (個室利用料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:45～14:30(閉店)、17:00～21:30(閉店)、土曜は11:45～21:00(閉店)、祝前日の日曜は11:45～15:00(閉店)
休業日: 日曜、祝日、日曜が祝前日の場合は営業(盆時期休、年末年始休)

き寿司
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紀川

三崎・城ヶ島 ✕ 寿司・回転寿司

三崎港の新鮮魚介を握る。最上級の松輪の鯖寿司が人気

地元の三崎港から直送された新鮮な魚介類を握る寿司店。最上級と言われる松輪の鯖寿司に加え、イワシやアジも大人気。

紀川

住所: 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3257池田ビル 1階
交通: 京急久里浜線三浦海岸駅からすぐ
料金: 松輪鯖鮨=1600円/鯵鮨=1500円/いわし鮨=1200円/塩釜=2500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業

紀川
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