東海・北陸 x ラーメン

東海・北陸のおすすめのラーメンスポット

東海・北陸のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。これぞ元祖高山ラーメンと呼ぶにふさわしい鰹だし香る黒スープ「まさごそば」、地元食材から引き出す味を五十余年に渡り守り継ぐ「つづみそば」、店主の技が光る昔懐かしい屋台の味「麺屋しらかわ」など情報満載。

スポット:73 件
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東海・北陸のおすすめエリア

北陸

古都・金沢をメインに雄大な景勝地と温泉が魅力

静岡・浜松

ご当地グルメが魅力の2つの政令都市は見どころもいっぱい

名古屋・愛知

独自の食文化と魅力的な観光エリアが旅人を誘う

岐阜・飛騨

古き良き日本情緒が残り、荘厳な峰々と輝く川面が美しい

伊勢志摩・三重

神がおわす地の周辺は観光スポットもグルメも満載

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東海・北陸のおすすめのラーメンスポット

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まさごそば

高山駅 ✕ ラーメン

これぞ元祖高山ラーメンと呼ぶにふさわしい鰹だし香る黒スープ

リヤカー屋台からスタートした、1938(昭和13)年創業の老舗。高山ラーメン発祥の店として知られる。カツオだしが香る真っ黒いスープと、自家製の細ちぢれ麺が独特。

まさごそば

住所: 岐阜県高山市有楽町31-3
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 中華そば(並)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(スープがなくなり次第閉店)

まさごそば
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つづみそば

高山駅 ✕ ラーメン

地元食材から引き出す味を五十余年に渡り守り継ぐ

豚骨や岐阜県産の野菜など7種類の素材でだしを取り、特製の醤油ダレを加えたスープは、澄んでいるがコクがある。自家製チャーシューには岐阜の銘柄豚“けんとん”を使用。

つづみそば

住所: 岐阜県高山市朝日町52
交通: JR高山本線高山駅から徒歩7分
料金: 中華そば=700円/チャーシュー麺=1100円/ワンタン麺=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)、日曜は11:00～14:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)

つづみそば
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麺屋しらかわ

高山駅 ✕ ラーメン

店主の技が光る昔懐かしい屋台の味

創業は2012年と新しくも、かつて高山にあった屋台の味を再現する人気店。メニューは中華そばだけに絞り、百年経っても愛される味を追求。あっさりスープが評判だ。

麺屋しらかわ

住所: 岐阜県高山市相生町56-2
交通: JR高山本線高山駅から徒歩8分
料金: 中華そば(並)=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～スープがなくなるまで

麺屋しらかわ
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桔梗屋

櫻山八幡宮 ✕ ラーメン

後味さっぱりの濃厚スープに定評があるラーメン店

10時間かけて煮込むスープは、鶏ガラや煮干しの旨みが豊かで、細めのちぢれ麺とよく絡む。濃厚でコクがあるが、後味は不思議なくらいさらりとして飲み干せそうなほど。

桔梗屋

住所: 岐阜県高山市本町3丁目58
交通: JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金: 中華そば(並)=650円/ワンタン麺=750円/チャーシュー麺=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、16:30～22:00(閉店)

桔梗屋
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豆天狗本店

櫻山八幡宮 ✕ ラーメン

豆天狗本店

住所: 岐阜県高山市下一之町3-3

豆天狗本店
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8番らーめん金沢駅店

金沢駅 ✕ ラーメン

北陸のソウルフード

国内外に240店を展開する石川発のラーメン店。地元のソウルフード的存在で、契約栽培の野菜を使うなど食材や調理法にこだわっている。

8番らーめん金沢駅店

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと 1階
交通: JR金沢駅構内
料金: 野菜らーめん=604円/中華麺=550円/餃子=259円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:30(閉店22:00)

8番らーめん金沢駅店
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西町大喜本店

富山市街 ✕ ラーメン

これぞ元祖。富山ブラックラーメン発祥の店

昭和22(1947)年創業。戦後の復興工事に従事するひとの塩分補給のため、濃い味つけでチャーシューがたっぷり入ったおかずになるラーメンとして考えられたブラックラーメン発祥の店。

西町大喜本店

住所: 富山県富山市太田口通り1丁目1-7
交通: JR富山駅から市電環状線で12分、グランドプラザ前下車すぐ
料金: 中華そば=950円(並)・1400円(大)・1850円(特大)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)

西町大喜本店
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麺家いろは CiC店

富山市街 ✕ ラーメン

富山を代表するご当地ラーメン富山ブラックの人気店

日本最大級のラーメンの祭典において、5度の日本一に輝いた名店。独自製法で造られた濃厚な黒い魚醤が特徴で、黒醤油と鶏×豚×魚介を合わせて仕上げた逸品。

麺家いろは CiC店

住所: 富山県富山市新富町1丁目2-3CiCビル B1階
交通: JR富山駅からすぐ
料金: 富山ブラック味玉らーめん=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00

麺家いろは CiC店
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丸デブ総本店

岐阜市街 ✕ ラーメン

100年前から同じ味。地元で愛される元祖・中華そば

大正6(1917)年創業。日本のラーメンの原点といわれる東京ラーメンをルーツに、昔ながらの製法を守り続ける。鶏ガラのだしを利かせたスープは、たまり醤油のあっさり風味。つるりとした麺と相性が良く、懐かしい味わいだ。

ファミリー

カップル

女子旅

丸デブ総本店

住所: 岐阜県岐阜市日ノ出町3丁目1
交通: JR岐阜駅から岐阜バス旦の島行きで7分、金華橋通り柳ヶ瀬下車すぐ
料金: 中華そば=400円/わんたん=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(売り切れ次第閉店)

丸デブ総本店
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やよいそば

櫻山八幡宮 ✕ ラーメン

昔ながらの原点を追求する

カツオ節が香るあっさりスープは、地元のたまり醤油をベースに、選りすぐりの魚醤を隠し味として加えている。自家製チャーシューは、ほろっとくずれるほどのやわらかさ。

やよいそば

住所: 岐阜県高山市七日町1丁目1
交通: JR高山本線高山駅から徒歩15分
料金: 中華そば=580円(小盛)・750円(並盛)・850円(大盛)/チャーシューメン=1050円/味あげ定食=1050円/味あげラーメン=900円/ねぎラーメン=900円/大判チャーシューメン=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、祝日の火曜は～14:00

やよいそば
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