住所: 福井県三方上中郡若狭町海山52-22
交通: JR小浜線三方駅から若狭町営バス常神行きで27分、海山下車、徒歩8分
料金: 会席コース=5400円～/フグコース(10～翌3月)=10800円～/カニコース(11～翌3月)=12960円～/クエコース(10～翌3月)=14040円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)、18:00～21:00(閉店、要予約)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

料理旅館なが田
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粉もんやもりまる

羽咋・千里浜 ✕ お好み焼き・もんじゃ焼き

ジビエとそばめしオムライス

地元客が集まる居酒屋。店名は「地域を盛り上げていきたい」という思いから命名したとか。お好み焼やもんじゃ焼と宝達山でとれた猪肉も食べられる。

粉もんやもりまる

住所: 石川県羽咋郡宝達志水町小川4-106
交通: JR七尾線宝達駅から徒歩10分
料金: 半熟卵のそばめしオムライス=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～23:00、土・日曜、祝日は11:30～14:00、17:30～23:00
休業日: 月曜

粉もんやもりまる
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海老源海遊亭

魚津・滑川 ✕ 海鮮料理

地酒がすすむ自家製の絶品塩辛

春は富山名物のホタルイカ、秋は岩ガキ、冬はカニと、四季折々に富山湾の海の幸が食べられる料理旅館。ホタルイカの季節には漁を見ることができる。

海老源海遊亭

住所: 富山県滑川市上小泉2155海老源 1階
交通: 富山地方鉄道本線中滑川駅から徒歩15分
料金: カニのフルコース(秋)=6600円/岩ガキのフルコース(夏)=6600円/ホタルイカのフルコース(春)=5500円/御膳物=1650円～/海鮮丼=1320円～/ホタルイカのミニコース=3850円/ホタルイカの塩辛「うみあかり」=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 月曜(12月28日～翌1月2日休、臨時休あり)

海老源海遊亭
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金澤斉や

金沢駅 ✕ 割烹料理

本格的な日本料理が満喫できる

大阪、京都の割烹、金沢のホテルで修業した店主の最高の仕込みと、妥協を許さない料理にリピーターが絶えない。気軽にくつろげる雰囲気と手ごろな価格で、本格的な日本料理が満喫できる店だ。

金澤斉や

住所: 石川県金沢市此花町11-229999ビル 2階
交通: JR金沢駅から徒歩6分
料金: 店主おまかせ懐石(要予約)=5184円・6264円・8424円/近海物造り盛り合せ(1人前)=1814円/旬の天麩羅=756円～/季節の釜飯=1080円/ (会席以外はチャージ・サービス料別途)
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～23:00(閉店、予約状況により異なる)、昼は8名以上で予約制
休業日: 不定休

金澤斉や
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はたご遊膳

越前海岸 ✕ 海鮮料理

料理旅館の味を気軽にいただく

越前海岸が目の前の料理旅館「おけや」が直営する和食処。越前がにはもちろん、活カレイやサザエ、アワビなど鮮度抜群の地魚料理が揃う。

はたご遊膳

住所: 福井県丹生郡越前町厨70-181-1
交通: ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで1時間6分、アクティブランド前下車、徒歩5分
料金: 「おけや」のかに丼=4550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(月～金曜の夜は予約制)、土・日曜、祝日は11:00～14:30、17:00～20:00
休業日: 不定休(年末年始休)

はたご遊膳
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いしや

近江町市場・武蔵ヶ辻 ✕ 郷土料理

ゆったりとお酒を楽しむ店

慶応2(1866)年創業、和モダンの雰囲気が漂う、洗練された店。盛り付けや季節を感じる器づかいが目にも楽しく、老舗料亭の味をお酒とともに味わえるオトナの隠れ家。

いしや

住所: 石川県金沢市彦三町2丁目8-3
交通: JR金沢駅から徒歩8分
料金: 郷土料理コース=5500円～/会席料理=5620円/万寿貝の石焼=980円/かもの治部煮=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店22:30)
休業日: 月曜(年末年始休)

いしや
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金澤一乃松

金沢駅 ✕ 割烹料理

気品漂う仕上げに美しさが感じられる

築100年の大正末期の町家を改修した空間で、季節感を大切にした料理をいただける。厳選した食材を生かし切る料理長の腕は確かで、一つ一つの料理の味、盛りつけに神経が行き届いている。

金澤一乃松

住所: 石川県金沢市本町2丁目9-20
交通: JR金沢駅から徒歩5分
料金: 大徳寺弁当=2850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30、17:30～21:30
休業日: 日曜

金澤一乃松
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はいから茶屋

大野市街 ✕ 郷土料理

越前大野の中心部にあるハイカラな洋館の食事処

福井県特有の厚みがある油揚げは、低温でじっくり二度揚げ。地元ならではの甘口醤油で食べる。厚揚げステーキ定食は地元大野で作られた有機栽培・無農薬の農作物をふんだんに使った郷土食あふれる内容だ。

はいから茶屋

住所: 福井県大野市元町1-2
交通: JR越美北線越前大野駅から徒歩15分
料金: 厚揚げステーキ定食=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00、ランチタイムは11:00～14:00、土・日曜、祝日は～15:00
休業日: 火曜

はいから茶屋
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そば善

加賀温泉郷 ✕ そば

手間ひまを惜しまない店

料亭や旅館で修業を積んだ店主の手打ちそばは、喉越しがよい。人気の「日替わりランチ」は、そば以外に巻き寿司や天丼、小鉢がつき、盛りつけにも店主のセンスが光る。

そば善

住所: 石川県加賀市分校町ろ21-1
交通: JR北陸新幹線加賀温泉駅からタクシーで10分
料金: 日替わり定食=980円/おろしそば=730円/かき揚げおろし=980円/天婦羅定食=1730円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 不定休

そば善
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小松うどん道場つるっと

小松市街 ✕ うどん

小松の食のアンテナショップ

地元小松の人々に愛されるご当地グルメ「小松うどん」の専門店。江戸時代に加賀藩御用達として将軍家に贈られたほか、松尾芭蕉も絶賛したといわれる伝統の味を堪能しよう。

小松うどん道場つるっと

住所: 石川県小松市土居原町13-18
交通: JR北陸新幹線小松駅からすぐ
料金: 小松うどん=450円/天ぷらうどん=850円/和牛肉うどん=850円/加賀丸芋磯辺揚げ=850円/冷やしうどん=530円/なめこうどん=680円/カレーうどん=750円/野菜サラダ=350円/小鉢料理=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～20:00(閉店)、水曜は～14:00(閉店)
休業日: 無休(年末年始休)