北陸 x 和食
北陸のおすすめの和食スポット
北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。白山の清い水で作る手作りの豆腐を満喫「とうふ 伝好」、新鮮な旬の素材を活かしたメニューを味わえる魚料理店「幸ずし」、カリッ&もちっと食感の「ボッカケ」「美食空間 蘭月」など情報満載。
- スポット:442 件
- 記事:85 件
北陸のおすすめエリア
黒部峡谷・魚津
急峻な谷を行くトロッコ電車と蜃気楼の街
立山・富山
ダイナミックな山岳観光ルートと薬売りで知られる街
金沢・加賀温泉郷
加賀百万石の城下町と古くからの温泉地
能登半島
日本海が育んだ自然と文化、人情が魅力
福井・東尋坊
歴史的な見どころと断崖絶壁が続く北陸きっての景勝地
小浜・敦賀
長い歴史を持つ港町を歩き、五色に輝く湖を眺める
高岡・氷見
銅器製造で有名な大伴家持ゆかりの地とキトキトの魚が揚がる港町
砺波・五箇山
チューリップの栽培面積日本一の街と平家落人伝説が残る合掌集落
鯖江・武生・越前海岸
水仙が咲く越前海岸と工芸品に見る匠の伝統の技
大野・勝山
城下町の面影を残す石畳の街と恐竜化石の発掘に沸く街
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北陸のおすすめの和食スポット
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とうふ 伝好
白山の清い水で作る手作りの豆腐を満喫
ていねいに育てられた大豆と白山の伏流水で作った自家製豆腐は、まろやかで豆の甘味を存分に味わえる。堅豆腐の刺身やおぼろ豆腐の味噌汁、油揚げのせのおろしそばと味わいの違いが楽しめる。豆腐ステーキやとろろきつね丼、デザートの豆腐もんぶらんや豆乳ソフトなども人気。
とうふ 伝好
- 住所
- 石川県白山市瀬戸寅138-3
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで40分、終点下車すぐ
- 料金
- 豆腐膳=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
幸ずし
新鮮な旬の素材を活かしたメニューを味わえる魚料理店
毎朝、定置網漁より直接仕入れた魚を使った寿司、刺身、いしるを使った見附島定食、時期によって提供食材の変わる能登丼(海鮮丼他)など鮮度抜群。
幸ずし
- 住所
- 石川県珠洲市宝立町鵜島ニ79-3
- 交通
- のと鉄道七尾線穴水駅から北鉄奥能登バス珠洲方面行きで1時間45分、見附島口下車、徒歩5分
- 料金
- 能登丼(海鮮丼)=2000円/上にぎり寿司=2160円/見附島定食=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
料理旅館 なが田
三方五湖の1つ、水月湖近くの風流な宿。活イカなど新鮮な魚料理
三方五湖の1つ、水月湖のそばの風流な宿。季節限定の活イカ姿造りをはじめ、新鮮な魚料理が手頃な値段で味わえる。新名物、クエを使ったコース料理はしつこくない味と豪快な量で大満足。
料理旅館 なが田
- 住所
- 福井県三方上中郡若狭町海山52-22
- 交通
- JR小浜線三方駅から若狭町営バス常神行きで27分、海山下車、徒歩8分
- 料金
- 会席コース=5400円～/フグコース(10～翌3月)=10800円～/カニコース(11～翌3月)=12960円～/クエコース(10～翌3月)=14040円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、18:00～21:00(閉店、要予約)
そば善
手間ひまを惜しまない店
料亭や旅館で修業を積んだ店主の手打ちそばは、喉越しがよい。人気の「日替わりランチ」は、そば以外に巻き寿司や天丼、小鉢がつき、盛りつけにも店主のセンスが光る。
そば善
- 住所
- 石川県加賀市分校町ろ21-1
- 交通
- JR北陸新幹線加賀温泉駅からタクシーで10分
- 料金
- 日替わり定食=980円/おろしそば=730円/かき揚げおろし=980円/天婦羅定食=1730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
金澤おでんあまつぼ クロスゲート金沢店
創業半世紀の技が作る地元食材おでんが名物
近江町市場直送の厳選した食材を使う加賀の伝統料理を地酒とともに味わえる。おでんには車麩や梅貝など、金沢ならではのタネがそろう。
金澤おでんあまつぼ クロスゲート金沢店
- 住所
- 石川県金沢市広岡1丁目5-3クロスゲート金沢 2階
- 交通
- JR金沢駅からすぐ
- 料金
- 金沢おでん=200円～/加賀鴨治部煮=1580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
O-edo+
のどかな自然の中でいただく創作寿司
古民家と竹林に囲まれた「万葉の林」の中にあるカフェスタイルの創作寿司バー。季節の食材を使ったプレートランチやスイーツ、コーヒーなどがゆっくり味わえる。店内では雑貨の販売も行っている。
O-edo+
- 住所
- 福井県越前市宮谷町53-15
- 交通
- 北陸自動車道武生ICから一般道、県道201号を池田方面へ車で4km
- 料金
- WASARA=3950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店18:00)
美・味・麺・庵 たからや
食材には妥協せず、しっかりしたコシを持つそばとうどんは美味
食材には妥協せず、本物のそば・うどんを提供している。細打ちでしっかりしたコシを持つそばは美味。期間限定の斬新なメニューも提案し、そばとうどんの新たな可能性に挑戦している。
美・味・麺・庵 たからや
- 住所
- 福井県福井市新田塚1丁目25-1
- 交通
- JR福井駅から京福バス福井病院行きで10分、新田塚下車すぐ
- 料金
- 石焼カレーうどん=1009円/ごまざるそば=853円/豆乳なべ焼うどん=939円/桜えびのかきあげとざるそば=1382円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～21:00(閉店)
越前めん処 江戸屋
うどん屋さんのだしが効いたボルガライス
手打ちそばにうどん、丼やボルガライスなど幅広いメニューを提供。和風ボルガライスをくるむ卵焼きは、だし巻き卵のようにフワフワ。油で炒めないデミグラスソース味のご飯が入ってあっさりいただける。
越前めん処 江戸屋
- 住所
- 福井県越前市高瀬2丁目6-15
- 交通
- ハピラインふくい武生駅からタクシーで6分
- 料金
- 和風ぼるがらいす(ミニ温うどん付き)=1150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～9:50、11:00～17:30
食工房 三会
貸切状態で気兼ねなくペットと食事ができる店
ヘルシーな野菜中心の家庭料理の店。夜は1日1組限定の予約制。そのため気兼ねなく、ペット同伴で食事を楽しむことができる。ランチは大きな一つのテーブルを相席で使う独特のスタイル。
食工房 三会
- 住所
- 石川県金沢市玉鉾2-223
- 交通
- JR金沢駅からタクシーで15分
- 料金
- ランチ=1300円～/ディナー=3500円～/コーヒー=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00、要予約)、夜は予約制
蕎麦 山猫
こだわりの手挽きそばが味わえる
石臼手挽き製粉のそばは、のどごしと風味が抜群。季節に応じてメニューを替えるなどしている。店の味が忘れられず、リピーターになる客もとても多い。
蕎麦 山猫
- 住所
- 石川県白山市瀬戸寅132-4
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで1時間、瀬女下車すぐ
- 料金
- 山きつね=1300円/天せいろ=1750円/三毛猫ランチ=2150円/ヤマネコランチ=2900円/
- 営業期間
- 1～11月
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
えちぜん 丸太屋
天然温泉の後は越前海岸の夕陽を眺めながら越前カニを堪能できる
天然温泉と越前港直送の新鮮な魚介が堪能できるペンション感覚の宿。「越前がに料理コース(1泊2食付・要予約)」が人気だ。
えちぜん 丸太屋
- 住所
- 福井県丹生郡越前町梅浦114-92
- 交通
- ハピラインふくい武生駅から福井鉄道かれい崎行きバスで50分、長谷の間下車、徒歩6分
- 料金
- 越前かにフルコース(11～翌3月)=17000円～/カニどんぶり=3500円/セイコどんぶり=2600円/海鮮どんぶり=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店)、民宿はイン16:00、アウト10:00
天婦羅と地酒 金沢彩旬 -JAPANESE CUISINE-
天婦羅と地酒 金沢彩旬 -JAPANESE CUISINE-
- 住所
- 石川県金沢市広岡1丁目9-28アパホテル金沢駅前 2階
中山旅館
白山麓猪や米など山麓の味わい満点
上吉野農場で育てた米をはじめ、白山麓猪、イワナと山の味を存分に味わえる。醤油もろみで熟成した夏猪の醸し漬けや、ソミュール液漬け&燻製にした猪の香り蒸しなど香りも楽しめる逸品がそろう。
漁師の店 こだわり
港町ならではの鮮度と食感を楽しめるぶりのたたき丼
漁師一家で経営。魚はすべて地元輪島港に水揚げされた新鮮なもの。御膳や単品があるが、おすすめは刺身御膳。使った箸は持ち帰ることができる。
金城樓 天金
老舗料亭の天ぷら専門店
老舗料亭、金城樓の敷地内にあるカウンター形式の天ぷら専門店。全国の極上魚介を築地から生きたまま直送するなど、食材へのこだわりはひとしお。もちろん地元に揚がった魚介も味わえる。
金城樓 天金
- 住所
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
- 料金
- 昼席=5400円～/夜席=10800円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
