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福井グルメ!【注目魚介】旬の海鮮ネタをチェック!

まっぷるマガジン編集部

更新日:2021年5月19日

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福井グルメ!【注目魚介】旬の海鮮ネタをチェック!

三国港の甘エビ・ガサエビ、若狭ふぐ、小浜の鯖は全国に知られる福井の海鮮ネタ。旬の味を楽しみに、海辺エリアを目指してみては?

【福井×魚介】三国港の甘エビ・ガサエビ

【旬の時期 9〜10月、3〜6月】
甘みと食感が最高!
濃厚な味と甘さが特徴の甘エビとガサエビ。三国を代表する2大エビを丼メニューでたっぷりと。

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろけるような粘りと口中に広がる甘みに至福!「お食事処 田島」

地元の老舗魚問屋の主人が営む食事処。長年なじみのある網元から毎日仕入れている魚介を、豪華な丼や定食で味わえる。エビメニューも人気だが、一番人気は海鮮丼(2600円)。

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろけるような粘りと口中に広がる甘みに至福!「お食事処 田島」

甘エビ丼 2000円
大ぶりの甘エビ10尾があふれんばかり。ねっとりとした食感と甘みがやみつきに

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろけるような粘りと口中に広がる甘みに至福!「お食事処 田島」

ガサエビ丼 1700円
漁獲量が少なく稀少なガサエビの丼。力強いうまみにノックアウトされそう

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろけるような粘りと口中に広がる甘みに至福!「お食事処 田島」

駅近の好立地で常に客が絶えない人気店

お食事処 田島

住所
福井県坂井市三国町宿1丁目17-42
交通
えちぜん鉄道三国芦原線三国港駅からすぐ
料金
越前がに(冬期)=30000円~/海鮮丼=2820円/甘えび丼=2200円/ガサエビ丼=1870円/せい甲かに丼=3520円/

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろ〜り甘エビをリーズナブルに味わう「越前三国湊 海船や」

ボリューム満点の海鮮丼、新鮮魚介を自分で焼いて食べられる海鮮浜焼きバーベキューが人気の店。魚介のうまみが引き立つバーベキュー用の特製タレも好評。

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろ〜り甘エビをリーズナブルに味わう「越前三国湊 海船や」

甘えび丼 1080円
甘えびをお値打ち価格で味わえる丼。浜焼きバーベキューとのセット2300円もあり

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】とろ〜り甘エビをリーズナブルに味わう「越前三国湊 海船や」

東尋坊の岩場に近くバツグンの眺望が楽しめる

越前三国湊 海船や

住所
福井県坂井市三国町安島64-1-1
交通
えちぜん鉄道三国芦原線三国駅から京福バス東尋坊方面行きで9分、東尋坊下車すぐ
料金
海船浜焼きバーベキュー=1850円/甘えび丼=1100円/豪華三色丼=2400円/イカ焼き=850円~/ツブ貝焼き=550円/

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】三国産甘エビの身も味噌も余すことなく!「御食事処 はまさか」

ボリューム満点の海の幸を鮮魚店直営ならではの手ごろな価格で提供している。三国産の甘エビを使った甘エビ丼は身も味噌もたっぷり。地元産コシヒカリのご飯の味も感動ものだ。

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】三国産甘エビの身も味噌も余すことなく!「御食事処 はまさか」

甘エビ丼 1836円
甘エビがなんと12匹以上!丼の縁に並ぶエビの頭に入った味噌も美味

【福井の魚介×三国港の甘エビ・ガサエビ】三国産甘エビの身も味噌も余すことなく!「御食事処 はまさか」

越前ガニや鮮魚、干魚の販売も行っている店

御食事処 はまさか

住所
福井県坂井市三国町宿2丁目17-24
交通
えちぜん鉄道三国芦原線三国港駅から徒歩3分
料金
おまかせランチ(月~金曜、4~11月、GW・盆時期は除く)=1836円/甘海老丼=1836円/海鮮丼=2052円/お刺身定食=2052円/焼魚定食=1188円/

【福井×魚介】若狭ふぐ

【旬の時期 11〜翌3月】
高級食材「ふぐ」の最高峰
若狭ふぐは、ふぐの王様といわれるトラフグの中でもピカイチのブランド。身の締まったふぐメニューを食べ尽くそう!

【福井の魚介×若狭ふぐ】良質なふぐが年間通じて味わえる「若狭ふぐの宿 下亟」

愛情込めて独自に養殖する若狭ふぐ料理が味わえる民宿。てっさにてっちり、湯引き皮、締めの雑炊までが並ぶコースをリーズナブルな価格で楽しめるのは生産者直営ならでは。

若狭ふぐの宿 下亟

住所
福井県小浜市阿納10-15

【福井の魚介×若狭ふぐ】鮮魚店が提供する鮮度抜群のふぐ料理「魚平」

鮮魚店が運営する、越前がにとふぐ料理の店。生きたふぐをその場でさばいて提供する、新鮮そのもののふぐ料理はまさに絶品。越前がにのコース(2万円〜)も人気を集める。

【福井の魚介×若狭ふぐ】鮮魚店が提供する鮮度抜群のふぐ料理「魚平」

ふぐフルコース 1万5444円〜
フルコースには湯引きにてっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐ、雑炊までがズラリ※要予約

【福井の魚介×若狭ふぐ】鮮魚店が提供する鮮度抜群のふぐ料理「魚平」

本館の個室、別館のテーブル席でふぐ料理が味わえる

魚平

住所
福井県敦賀市平和町19-18
交通
JR北陸本線敦賀駅からタクシーで10分
料金
越前がに料理=15000円~/越前がに料理フルコース=25000円~/活魚料理=5000円~/フグ料理フルコースA=15000円/てっさ・てっちりコース=12000円/

【福井×魚介】小浜の鯖

【旬の時期 9月〜10月】
バリエーションが楽しめる
鯖街道の起点、小浜には独自の鯖文化が発展。焼いてよし、寿司にしてよしの鯖メニューを食べ歩くのはいかが。

【福井の魚介×小浜の鯖】ご飯にも酒にもピッタリな焼き鯖「朽木屋」

創業から約250年間、鯖にこだわってきた老舗。看板メニューは鯖を丸ごと一尾焼き上げる浜焼き鯖。店頭に焼き立てが並び、購入してそのまま近くの公園で食べる人もいるとか。

【福井の魚介×小浜の鯖】ご飯にも酒にもピッタリな焼き鯖「朽木屋」

浜焼き鯖 1050円~
脂がのり、香ばしくてやわらかな鯖は冷めてもおいしい。生姜醤油をかけるのがおすすめ。

朽木屋

住所
福井県小浜市小浜広峰39いづみ町商店街
交通
JR小浜線小浜駅から徒歩10分
料金
浜焼き鯖=1296円~(1匹)/ヘシコ=2160円(1匹)/

【福井の魚介×小浜の鯖】酢締めと焼きで味わう肉厚の鯖寿司「四季彩館 酔月」

明治初期の風情漂う料亭を再現した食事処。1階のカフェや2階の和室で鯖寿司や浜焼き鯖、へしこ焼きなどの鯖料理が味わえる。彩り豊かな懐石(要予約)や遊膳、手桶弁当も人気。

【福井の魚介×小浜の鯖】酢締めと焼きで味わう肉厚の鯖寿司「四季彩館 酔月」

鯖寿司、焼き鯖寿司(3貫)各864円
地元産コシヒカリを使ったさっぱり味の締め鯖寿司と、香ばしい焼き鯖寿司を食べくらべてみて

【福井の魚介×小浜の鯖】酢締めと焼きで味わう肉厚の鯖寿司「四季彩館 酔月」

へしこ茶漬け 972円
鯖へしこに温かいだしをたっぷりかけていただく。濃厚な鯖の味とだしがベストマッチ

【福井の魚介×小浜の鯖】酢締めと焼きで味わう肉厚の鯖寿司「四季彩館 酔月」

2階の和室など明治初期の建物の趣も体感したい

町並みと食の館 四季彩館 酔月

住所
福井県小浜市小浜飛鳥108
交通
JR小浜線小浜駅からタクシーで10分
料金
のちせ=2700円/おまかせコース(夜)=4347円~/へしこの姿焼き(要予約)=3780円/

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