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三重グルメ【松阪牛】うまみあふれる最高級和牛!

三重グルメ【松阪牛】うまみあふれる最高級和牛!

by mapple

更新日:2018年12月30日

日本三大和牛のひとつで、世界的にも広く知られる最高級のブランド牛。きめ細やかな肉質と霜降りは、「肉の芸術品」とも呼ばれる。

和田金

約140年の歴史をもつ全国に知られた名店
明治11(1878)年創業の老舗。約1000頭の牛を飼育する自社牧場を持ち、肥育から販売まで一貫して手がける。仲居さんが手際よく調理してくれる名物「寿き焼」のほか、「あみ焼」もおすすめだ。

和田金

寿き焼 松1人前1万4520円(サービス料込み)
南部鉄の鍋と炭火で調理するので、濃厚でやわらかな味わい。写真は2人前、肉は4人前

和田金

店は5階建て。4階の個室「平安の間」は、旅館の一室のような空間

和田金の詳細情報


住所
三重県松阪市中町1878
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
11:30~20:00(閉店22:00)、土・日曜、祝日は11:00~
休業日
第4火曜1月1~2日休、8月16日休、臨時休あり

牛銀本店

明治創業の牛鍋屋で松阪流のすきやきを堪能
明治35(1902)年に創業し、110余年続く伝統を守る老舗。霜降りの極上肉を鉄鍋でさっと焼き、割り下は使わず砂糖と醤油だけで味付けした、肉の本場・松阪ならではのすきやきを味わえる。

牛銀本店

すきやき 8672〜1万9364円
割り下を使わず、砂糖と醤油でほどよく焼いた肉を、地鶏の卵にからめて食べる

牛銀本店

築100年以上経つ建物からも、老舗の風格が漂う

牛銀本店の詳細情報


住所
三重県松阪市魚町1618
交通
伊勢自動車道松阪ICから県道59・756・757号、一般道を松阪駅方面へ車で6km
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:00(閉店20:00)
休業日
月曜、祝日の場合は木曜休12月30日~翌1月1日休、臨時休あり

味と香りの松阪牛 かめや

小津安二郎に愛されたビーフソムリエ厳選の松阪牛に舌つづみを打つ
ビーフソムリエが厳選するA5ランクの松阪牛を伊勢神宮に奉納し、また、かつて映画監督の小津安二郎が愛したことで知られる名店。松阪牛を2600円で味わえる「グルメ牛丼」も人気だ。

味と香りの松阪牛 かめや

松ビーフステーキ 1万5800円
ビーフソムリエが目利きする極上肉の、素材の味を楽しめる贅沢な一皿。サラダ付き

味と香りの松阪牛 かめやの詳細情報


住所
三重県松阪市京町508-4
交通
近鉄山田線松阪駅からすぐ
営業期間
営業時間
休業日

一升びん宮町店

鮮度の良さ際立つホルモンカルビ、ハラミを焼く!
「回転焼き肉」の先駆けといえる焼き肉店。松阪牛を一頭買いするため、サーロインやカルビなどをお値打ちに味わえる。回転焼き肉のコーナーでは、珍しい部位がレーンを回ることも。

一升びん宮町店

松阪肉セット 3240円
赤身肉やカルビなど4種の肉をお得に味わえる

一升びん宮町店

透明のカバーで覆われたレーンを肉が回転する

一升びん宮町店の詳細情報


住所
三重県松阪市宮町堂ノ後144-5
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
回転席17:30~21:00(閉店21:30)、土・日曜、祝日は12:00~14:30(閉店15:00)、16:30~21:00(閉店21:30)、一般席は11:00~14:30(閉店15:00)、16:30~22:00(閉店22:30)、土・日曜、祝日は11:00~22:00(閉店22:30)
休業日
不定休

味工房 原宿

松阪牛100%の肉々しいアツアツ絶品ハンバーグ
松阪牛をミンチにしたハンバーグが好評。また、高級というイメージの強い松阪牛のすきやきも、予約限定で1人鍋のセットが3240円で味わうことができ、1人や家族などでも利用しやすい。

味工房 原宿

松阪牛ハンバーグ定食 3650円
松阪牛のミンチは、ステーキやすきやき用肉の端肉を使う。アツアツの鉄板にのって登場

松阪牛専門店 味工房 原宿の詳細情報


住所
三重県松阪市外五曲町86-2
交通
近鉄山田線松阪駅から三重交通松阪中央病院行きバスで10分、花田下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:30(閉店20:00、要予約、材料がなくなり次第閉店)
休業日
不定休

筆者:mapple

まっぷる三重 伊勢志摩・熊野・ナガシマリゾート

発売日:2017年09月14日

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この記事の出典元は「まっぷる三重 伊勢志摩・熊野・ナガシマリゾート」です。掲載した内容は、2017年6月~8月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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