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三重グルメ【松阪牛】うまみあふれる最高級和牛！

by mapple

更新日：2018年12月30日

日本三大和牛のひとつで、世界的にも広く知られる最高級のブランド牛。きめ細やかな肉質と霜降りは、「肉の芸術品」とも呼ばれる。

和田金

約１４０年の歴史をもつ全国に知られた名店
明治11（1878）年創業の老舗。約1000頭の牛を飼育する自社牧場を持ち、肥育から販売まで一貫して手がける。仲居さんが手際よく調理してくれる名物「寿き焼」のほか、「あみ焼」もおすすめだ。

牛銀本店

明治創業の牛鍋屋で松阪流のすきやきを堪能
明治35（1902）年に創業し、110余年続く伝統を守る老舗。霜降りの極上肉を鉄鍋でさっと焼き、割り下は使わず砂糖と醤油だけで味付けした、肉の本場・松阪ならではのすきやきを味わえる。

味と香りの松阪牛かめや

小津安二郎に愛されたビーフソムリエ厳選の松阪牛に舌つづみを打つ
ビーフソムリエが厳選するA5ランクの松阪牛を伊勢神宮に奉納し、また、かつて映画監督の小津安二郎が愛したことで知られる名店。松阪牛を2600円で味わえる「グルメ牛丼」も人気だ。

一升びん宮町店

鮮度の良さ際立つホルモンカルビ、ハラミを焼く！
「回転焼き肉」の先駆けといえる焼き肉店。松阪牛を一頭買いするため、サーロインやカルビなどをお値打ちに味わえる。回転焼き肉のコーナーでは、珍しい部位がレーンを回ることも。

味工房原宿

松阪牛１００％の肉々しいアツアツ絶品ハンバーグ
松阪牛をミンチにしたハンバーグが好評。また、高級というイメージの強い松阪牛のすきやきも、予約限定で1人鍋のセットが3240円で味わうことができ、1人や家族などでも利用しやすい。

西洋肉料理岡

松阪牛のおいしさを引き出す和風仕立てのあっさりパスタ
観光客はもちろん、地元常連客の満足度も高い本格派の洋食店。薄切りの松阪牛をふんだんに使ったスパゲッティは、伊勢湾産の煮干しと伊勢醤油の風味が効いた和風の味付けが印象的。

筆者：mapple

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この記事の出典元は「まっぷる三重　伊勢志摩・熊野・ナガシマリゾート」です。掲載した内容は、2017年6月～8月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。