三重【伊勢・志摩観光】おすすめな楽しみ方をチェック!
お伊勢まいり、名物グルメ、ご利益のある神社、豊かな自然など話題豊富な伊勢志摩を思いっきり楽しむ方法をご紹介。...
更新日: 2023年10月25日
三重の代表する食材の筆頭が、伊勢えび。
伊勢えび料理が美味しいおすすめ店を一挙ご紹介!
旬の時季に水揚げされたものは格別で、引き締まった身の食感と、奥深い風味を堪能してみよう。
伊勢えびがまるまる1匹!鮮度抜群の豪快丼!!
オーナーが定置網漁の網元のため、その日揚がったばかりの新鮮な魚介がメニューに並ぶ。伊勢えびが豪快にのった「伊勢海老大漁丼」は、残った頭でつくる濃厚な味わいの赤だしも楽しみだ。
伊勢えびと地魚をまるごと味わえる
伊勢えびを檜のせいろで蒸す「伊勢海老の姿蒸し」や、ランチ限定の「伊勢
海老地魚海鮮丼」が有名。伊勢えびは、9月下旬頃~翌6月頃は三重県産、7月頃~ 9月中旬頃は国産を使用している。
プリプリの歯ごたえを新鮮な造りで堪能
店先の水槽から選んだ伊勢えびやさざえ、あわびなどの新鮮な魚介を刺身や焼きなど、さまざまな調理法で味わえる。「伊勢えび御膳」のほか、磯の風味が豊かな「ウニ飯」もおすすめ。
鮮度自慢の魚介を気軽に味わえる店
活魚卸問屋が運営する海鮮料理店。メニューは、新鮮魚介の刺身と焼きガキ、焼き大あさりなどの海鮮焼きが中心で、手ごろな値段で味わえる。入口で食券を買って店内に入るシステムだ。
地元漁師のリクエストから誕生。伊勢えびをソテーしてから野菜がとけるまで煮込み、伊勢えびの味と香りが豊か。ほかにも漁師のまかない料理が多数そろう。
開店当初からある、酒の席のシメに人気の伊勢えびグルメ。濃厚な伊勢えびのだしでつくった雑炊は、そのうまみを余すことなく味わえる。
大正12(1923)年に創業した伊勢うどんの老舗がつくる、伊勢うどんの豪華版。自家製の麺と雑節でだしをとったタレもよく合う。
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