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三重【松阪牛】最高級和牛をリーズナブルに食べたい!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2024年4月11日

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三重【松阪牛】最高級和牛をリーズナブルに食べたい!

日本三大和牛のひとつとして名高い松阪牛は、美しい霜降りときめ細かい肉質が特徴。
高級なイメージが強いが、手ごろに提供する店もあります。
松阪グルメを代表する松阪牛のお店をご紹介!

【三重】松阪牛Q&A

松阪牛って?

松阪市を中心にした指定地域で飼育した未経産(子を産んでいない)の黒毛和種の雌牛のこと。ブランドを維持するため、「松阪牛個体識別管理システム」で生産者から消費者に届くまでを一元管理している。

旬はいつ?

肉は通年食べられるが、牛が暑さでバテる夏より、食欲が増し、脂肪を蓄える冬のほうがおいしいといわれる。また肉の食べごろとなる熟成具合を見極めるのは難しいが、各店舗ともプロの調理人がタイミングを見計らって提供する。

どうやって食べる?

松阪市内に多くの店がある。部位にもよるが定番の食べ方はすきやき。あまり煮込まずに、さっと火を通したものをいただくほうがやわらかい肉質を感じられる。肉本来の味を楽しむなら焼き肉やステーキがおすすめ。

【三重×リーズナブルな松阪牛】お手ごろな”焼肉ランチ”「肉道楽 西むら」

【すきやき】【焼き肉】【しゃぶしゃぶ】
ランチタイムにはハラミや赤身などの部分がたっぷり盛り合わされた「焼肉ランチ」が好評。牛丼も人気。店内は座敷、カウンター、テーブル席がそろう。

【三重×リーズナブルな松阪牛】お手ごろな”焼肉ランチ”「肉道楽 西むら」

【必食メニュー】
焼肉ランチ 1870円
ホルモンが付くランチもある

【三重×リーズナブルな松阪牛】お手ごろな”焼肉ランチ”「肉道楽 西むら」

松阪市内に3店舗を構える人気店

コレもおすすめ

牛タンシチューランチ

肉道楽 西むら

住所
三重県松阪市宮町261
交通
JR紀勢本線松阪駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:00~13:30、17:00~21:30
休業日
月曜、祝日の場合はランチのみ営業
料金
焼肉ランチ=1870円(A)・2220円(B)/牛タンシチューランチ=2200円/牛丼=1100円/(座敷チャージ・サービス料別10%)

【三重×リーズナブルな松阪牛】精肉店直営のステーキハウス「ノエル」

【ステーキ】
肉を知り尽くした主人が営む。モモ、ヒレ、ロースなど、部位はおまかせの「松阪肉マスターの気紛れステーキランチ」がいちばんの人気。肉のうまみを閉じ込め、絶妙に焼き上げる。

【三重×リーズナブルな松阪牛】精肉店直営のステーキハウス「ノエル」

【必食メニュー】
松阪牛ロースステーキランチ 100g 5000円
当日、主人が選んだ部位をいただける。こんがりとした焼き色が食欲をそそる人気メニュー

コレもおすすめ

松阪牛弁当
ノエルステーキ

ノエル

住所
三重県松阪市京町25
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(土・日曜、祝日は~14:00)、17:00~20:00
休業日
木曜、第1・3水曜(年始休)
料金
松阪牛気まぐれステーキランチ(100g)=5000円/和牛ヒレステーキ(150g)=6000円/(単品の松阪牛ステーキは仕入れ品質により変動あり)

【三重×リーズナブルな松阪牛】歴史ある老舗でお得な定食「日本料理 快楽亭」

【すきやき】【石焼き肉】
松阪で最も古い歴史をもつ老舗料理店だが、熱した石の上で肉をさっと焼く「松阪牛石焼定食」は手ごろに味わえる一品。醤油ベースの特製ダレが、濃厚な肉の風味と合う。

【三重×リーズナブルな松阪牛】歴史ある老舗でお得な定食「日本料理 快楽亭」

【必食メニュー】
松阪牛石焼御膳 2970円~
石の上でジュッと焼ける音が食欲をそそる

【三重×リーズナブルな松阪牛】歴史ある老舗でお得な定食「日本料理 快楽亭」

和の落ち着いた店内

コレもおすすめ

松阪牛すき焼き定食

日本料理 快楽亭

住所
三重県松阪市中町1849-2
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩7分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00、17:00~20:00
休業日
火・水曜(12月31日~翌1月1日休)
料金
松阪牛石焼定食=2750円~/松阪牛すき焼き御膳(梅)=4400円~/(個室のみチャージ・サービス料別)

【三重×リーズナブルな松阪牛】極上松阪牛を多彩な料理で味わう「味工房原宿」

【すきやき】【ステーキ】【焼き肉】【ハンバーグ】
松阪牛の幅広いメニューが楽しめる店。ステーキやすきやき用肉の端肉をミンチにかけたハンバーグは、贅沢の極み。使う肉はもちろん松阪牛のみに限定。憧れの松阪牛1人用すきやきも気軽に味わえる。

【三重×リーズナブルな松阪牛】極上松阪牛を多彩な料理で味わう「味工房原宿」

【必食メニュー】
松阪牛 ハンバーグ定食 3960円
アツアツの鉄板にのって登場する。松阪肉の甘みが肉汁としてあふれ出す

【三重×リーズナブルな松阪牛】極上松阪牛を多彩な料理で味わう「味工房原宿」

座敷席のほかテーブル席もある

コレもおすすめ

松阪牛サーロインステーキ

味工房原宿

住所
三重県松阪市外五曲町86-2
交通
近鉄山田線松阪駅から三重交通松阪中央病院行きバスで10分、花田下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:30(要予約)
休業日
無休(臨時休あり)
料金
松阪牛ハンバーグ定食=3960円/松阪牛サーロインステーキ=11000円~/

【三重×松阪牛】注目! 食通をうならせる名店の味

老舗のすきやきをいただく
伝統のある名店で、最高のおもてなしとともに、極上の松阪牛を堪能したい。

【三重×松阪牛の名店】全国区の名店ですきやきを堪能「和田金」

自社牧場を持ち、肥育から販売まで手がける。仲居さんが客席でていねいに焼く「寿き焼」が名物。鉄鍋で肉を焼き、砂糖とたまり醤油、昆布だしで味を調える。

【三重×松阪牛の名店】全国区の名店ですきやきを堪能「和田金」

寿き焼(1万1220円~)。自社牧場で育てた牛肉は絶品

【三重×松阪牛の名店】全国区の名店ですきやきを堪能「和田金」

肉のうまみとともに厳選された野菜をいただく

【三重×松阪牛の名店】全国区の名店ですきやきを堪能「和田金」

5階建ての建物は壮観

和田金

住所
三重県松阪市中町1878
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
11:30~19:00(閉店20:00)、土・日曜、祝日は11:00~
休業日
第4火曜、月により変更あり(1月1~2日休、8月16日休、臨時休あり)
料金
寿き焼=10120円~/あみ焼=10120円~/ステーキセット=19250円~/(サービス料別10%)

コレもおすすめ

あみ焼コース
ステーキセット

【三重×松阪牛】こんな楽しみ方もあります

さすが松阪牛の故郷というメニューの豊富さ。知らなかったおいしさに出会える。

【三重×松阪牛】洋食で味わう!「西洋肉料理 岡」

ステーキ、シチュー、ハンバーグなど松阪牛を使った洋食が味わえる。

【三重×松阪牛】洋食で味わう!「西洋肉料理 岡」

スパゲッティー松阪牛添え2100円。薄切りの松阪牛がたっぷり

西洋肉料理 岡

住所
三重県松阪市内五曲町115-20
交通
JR紀勢本線松阪駅からタクシーで7分
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:20(最終入店)、17:00~20:20(最終入店)
休業日
火曜、第2水曜(GW・盆時期は振替休あり、12月30日~翌1月2日休)
料金
スパゲッティー松阪牛添え=2100円/松阪牛フィレステーキ(200g)=9000円/松阪牛サーロインステーキ(300g)=13000円/

【三重×松阪牛】寿司で味わう!「寿し萬」

特上の霜降り肉を使う松阪牛の牛トロ握りは、ほかでは味わえないうまさ。

【三重×松阪牛】寿司で味わう!「寿し萬」

松阪牛の握り1貫880円

寿し萬

住所
三重県松阪市平生町ゆめの樹通り14
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30、17:30~20:30
休業日
月1日不定休、木曜
料金
松阪牛の炙り握り=880円(1カン)/ランチ松阪=2200円/おまかせコース=3850円~/

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