コツまでわかる国内観光旅行情報サイト|マップルトラベルガイドコツまでわかる国内観光旅行情報サイト

×

 >  >  >  >  >  >  横浜【中華街】必食メニュー!おすすめ小籠包はコレ!

横浜【中華街】必食メニュー!おすすめ小籠包はコレ!

by mapple

更新日:2018年2月17日

中華街グルメのなかで高い人気を誇る小籠包。蒸し、焼き、鶏肉やかに味噌入りなど種類も多彩。職人手作りの皮も美味。

上海豫園 小籠包館

世界大会の優勝者が作る極上の小籠包
第2回中国料理世界大会点心部門で優勝した、朱愛萍さんが作る小籠包が評判の店。極薄なのにモチモチした皮の中には、素材のうま味が詰まったスープが驚くほどたっぷり。小籠包以外に、点心、一品料理、麺類などもそろう。

通りから小籠包作りの様子を見ることもできる

必食メニュー

鮮肉小籠包756円(5個)
自家製調味料で味付けした豚肉のコク深い肉汁がたっぷり。食後でも食べられるほど、さっぱりとした後味でいくつでも食べられそう

コレも食べたい!

海鮮あんかけチャーハン 1620円

上海豫園 小籠包館のスタッフ直伝!おいしい食べ方はコチラ!

①れんげの上に小籠包をのせる
小籠包の皮が破れないように、上部をつまんでそっとれんげにのせるのがコツ

②上部をかじり、スープをすする
そのまま食べるとやけどするので、上側を破ってそこから少しずつスープを飲む

③お好みで薬味をのせて味わう
皮と肉餡を味わう。味が付いているのでそのままがベスト。しょうがなどの薬味はお好みでのせよう

七福

店自慢の小籠包を食べ放題で存分に!
中国料理133品が2678円で食べ放題の店。なかでも人気の小籠包は、えび入り、かに味噌入り、ふかひれ入りなど種類が豊富。北京ダック、エビチリなど定番メニューも楽しめる。

向かい側が関帝廟。2階席から色鮮やかな建物が見える

必食メニュー

上海蟹ミソ入り小籠包(3542円の食べ放題メニュー)
上海ガニの味噌が入った豪華な小籠包は、特にスープが美味。オーダー式なので、アツアツで楽しめる

コレも食べたい!

タラバガニのトーチー炒め(3542円の食べ放題内メニュー)

茘香尊本店

食感にもこだわる焼き小籠包
地元住民にも愛される広東料理の店。モチモチ食感の焼き小籠包は、創業して以来のメニューで27年間人気を誇る。

店は中華街大通りから1本入った路地裏にある

必食メニュー

焼き小籠包648円(5個)
蒸してから下側を焼き上げ、カリッとした歯ごたえとモチモチの食感が楽しめる。アツアツの肉汁にはうま味がぎっしり凝縮されている

コレも食べたい!

白子いり麻婆豆腐

張記小龍包

点心類が評判の上海料理店
上海小籠包をメインとした上海料理が味わえる。オーナーである上海出身の点心師・張氏が作る本格的な点心は、まさに一級品。

朝陽門近くの本町通り沿いに店を構える

必食メニュー

伝統上海小籠包864円(6個)
極薄皮の中に、秘伝のスープとうま味たっぷりの肉汁が詰まっている。伝統的な上海の小籠包の味わいを見事に再現した評判のメニュー

コレも食べたい!

二色水餃子810円(10個)

筆者:mapple

まっぷる横浜 中華街・みなとみらい’19

発売日:2018年01月10日

Amazonで購入する

この記事の出典元は「まっぷる横浜 中華街・みなとみらい’19」です。掲載した内容は、2017年9〜11月現在の取材・調査によるものです。飲食店メニュー、商品内容や料金・価格ほか、各種掲載情報が変更されたり、季節による変動や、売り切れ、臨時休業、閉店などでご利用できない場合があります。また、消費税の見直しにより料金が変更される可能性があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には、事前にご確認のうえおでかけください。

エリア

 >  >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

オススメの記事

×
×