沖縄グルメの名店からご当地グルメまで！ おすすめの店13選

首里にあった名店の技を引き継ぐ。早朝から仕込む麺は無漂白の小麦粉を使い、2時間しっかり圧をかける。その後5時間寝かせることで、麺に強靱なコシと弾力が生まれる。【那覇・首里】

沖縄そばに使う自家製手打ち麺は無漂白小麦粉をブレンドし、2日かけて作る。細麺と太麺から好みをチョイス。フーチバー入りの麺を使ったメニューや、冷やしそばなどもそろう。【那覇・首里】

新しい味を追求し、そのおいしさに定評がある沖縄そばの人気店。沖縄そばは県産小麦「島麦かなさん」を配合した自家製生麺を使い、季節限定の地粉麺もある。だしは2種類を使い分け。【西海岸リゾート】

1956年の創業以来、3世代にわたって広く支持される人気店。タコスの具はチキン、ビーフ、ツナの3種類から選べる。タコライスやステーキサンド、スムージーなどもそろう。【中部】

タコライス発祥の店「パーラー千里」の姉妹店で、「キンタコ」の愛称で親しまれる。自慢のタコライスをはじめ、タコバーガーやポテトフライなど、メニューはどれもボリューム満点。【中部】

パティはもちろん、バンズやソース、ゴーヤーのピクルスまで、すべて手作り。じっくり燻した大きくて肉厚の自家製ベーコンが抜群の存在感を放っている。【沖縄美ら海水族館周辺】

粗挽きの牛ミンチを使い、つなぎなしで作るパティは、肉を食べていると感じられるしっかりとした味わい。炭火でジューシーに焼き上げ、もっちりとした自家製バンズにもよく合う。【中部】

首里の閑静な住宅街に建つ創業30年以上の食事処。メニューは定食が中心で、郷土料理の「いなむどぅち」や中身汁など6種類あり、持ち帰りもできる。単品メニューは20種類以上がそろう。【那覇・首里】

漁師町として知られる糸満市で、沖縄の伝統料理を現代風にアレンジしたメニューが楽しめる。イマイユのバター焼きは数種類の魚から選べる。【南部】

チャンポンやチャンプルー、すき焼きなど、沖縄の家庭料理のほとんどが700円台で楽しめる。沖縄のチャンポンは、ご飯に卵でとじた野菜炒めがのったもの。【那覇・首里】

1953年創業の老舗店。ステーキは酸味のあるオリジナルソースが肉のうまみをひきたてる。電話予約はできないが、混雑状況は入口の上にあるランプの色で確認できる。【那覇・首里】

作りたてのおいしさを信条とする専門店。作り置きは一切せず、オーダーが入ってから調理する。あふれんばかりの具を挟んだサンドイッチは8種類。トッピングも充実している。【西海岸リゾート】

開店は早朝6時。外国人住宅の一軒家カフェでオージースタイルの朝食が味わえる。コーヒーはオーストラリア・バイロンベイの焙煎豆を使用。爽やかな酸味で気分もすっきり。【中部】

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