沖縄そばを食べるなら本部へ！「本部そば街道」の名店・人気店をチェック

本部町渡久地と名護市を結ぶ県道84号は、沿道に20軒以上の沖縄そば店が並ぶ。現在では本部町全域が「本部そば街道」と呼ばれ、沖縄そばの名所として有名に！

本部町は、戦前よりかつお漁が盛んな港町。そばのだしをとるかつおが豊富に獲れるほか、渡久地港へ行き来する人々に、手軽に食べられるそばが好まれたことも理由のひとつといわれている。

行列必至の人気店が多いため、開店直後の来店がおすすめ。ほとんどの店が11時にオープンする。スープがなくなり次第閉店する店が多いので、夕方の来店は要注意。

沖縄美ら海水族館から5㎞
木灰汁が入った技ありシコシコ麺
創業以来変わらぬ味を守り続けている老舗。イジュやイタジイなどの薪で麺を茹で、燃やしたあとの木灰（もっかい）から作る木灰汁で打つ麺は独特のコシと弾力があり、かつおでとったスープと好相性。

※きしもと食堂の専用駐車場へ行く道は、一方通行になっているので注意しよう。

●姉妹店も人気！きしもと食堂 八重岳店
沖縄美ら海水族館から7㎞
沖縄そばの専門店 きしもと食堂の4代目が店を営み、灰汁を練り込む伝統の製麺法で名店の味とのれんを守っている。カウンター席のほかテーブル席や座敷があり、家族連れも利用しやすい。

沖縄美ら海水族館から11㎞
深いコクのスープと甘辛ソーキが相性抜群
開店前から行列ができる沖縄そばの名店。創業から40年以上変わらぬ味を守り続けている。かつおと豚骨をベースに時間をかけて作るスープは、あっさりとまろやかな味わいで、多くのファンを魅了する。

沖縄美ら海水族館から6㎞
あんまー（おかあさん）が作る沖縄の家庭の味
家庭的で素朴な味わいの沖縄そばを味わいたいならここへ。鶏、豚、かつおでとったコクのあるだしに、縮れた平麺がよく合う。

沖縄美ら海水族館から13㎞
一度は食べたい名物の絶品テビチ
豚やかつお、昆布でだしをとったしっかりとした味わいのスープに、やわらかく煮込んだ特製のテビチをトッピング。

沖縄美ら海水族館から7㎞
いか墨と沖縄そばのびっくりコラボ
1日10食の人気メニュー。かつおと豚骨に野菜を加えて煮込んだ、あっさりとした味わいのスープがいか墨とマッチ。

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