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石垣島で八重山そばを食べるならオススメの店はこちら!

エディターズ

更新日: 2024年3月18日

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石垣島で八重山そばを食べるならオススメの店はこちら!

石垣島で八重山そばを味わうなら、おすすめの店をご紹介!

シンプルながら奥深い味わいの八重山そばは、今や石垣島のソウルフード。
店ごとの味の違いを感じながら、食べ比べを楽しむのもいいですね。

昔ながらの店から、新しい店まで、とっておきの店はこちらです。

八重山そばのキホン

    ツルツルとしてのどごしの良い丸細麺が主流
    甘辛く煮た三枚肉の細切りをのせる店が多い
スープ  豚骨とかつお節、昆布でだしをとる
スパイス ピパーチと呼ばれる島胡椒が味のアクセントに

八重山そばのキホン

シナモンのような風味が独特のピパーチ

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

八重山そばといえば、この味!
昔ながらのあっさりとした素朴な味を守る八重山そばの専門店。じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)が付く八重山そばセットがおすすめ。12時から13時は行列ができることも。

座敷あり 25席

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

風通しの良い赤瓦の伝統家屋

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

八重山そば(大) 650円
澄んだあっさりスープと丸細麺、細く切った三枚肉が八重山そばのスタンダード

八重山そば処 来夏世

住所
沖縄県石垣市石垣203
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00頃(売り切れ次第閉店)
休業日
日曜(盆時期休、年末年始休)
料金
八重山そば=350円(小)・450円(中)・550円(大)/八重山そばセット=600円/じゅーしー=200円/あか米=200円/

【石垣島×八重山そば】なかよし食堂

地元で30年以上愛されるソーキそば
豚肉を3時間煮込んで作るあっさり系のそばだしは上品な味わい。満腹になる定食もあり、氷ぜんざいや金時などのデザートも人気。ボリューム満点のポーク玉子(600円)もおすすめ。車で訪れる際は駐車場が少ないので注意。

座敷あり 37席

【石垣島×八重山そば】なかよし食堂

ソーキそば 700円
八重山そばにソーキ(豚のあばら肉)がのる王道スタイル。ソーキとスープが絶妙

なかよし食堂

住所
沖縄県石垣市新栄町26-21
交通
石垣空港から車で35分
営業期間
通年
営業時間
11:30~19:15(閉店19:30)
休業日
水曜(1月1~5日休)
料金
八重山そば=500円/ゴーヤーちゃんぷる=700円

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

地元で愛された名店の味に舌つづみ
創業60年以上の伝統ある丸八そば屋の味を守る店。ソーキそば、牛そばなどの定番料理やミニ八重山そばにエビフライ、唐揚げが付くそばセットなど、豊富なメニューがそろう。

座敷あり 70席

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

赤瓦屋根が目をひく民家風

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

八重山そば(中) 
豚、鶏、かつおのだしで煮込んだスープに、前日に仕込んだ丸いストレート細麺がマッチ

【石垣島×八重山そば】平良商店

澄んだスープにトロうまソーキ
塩ベースのあっさりとした八重山そばから、地元で評判の辛味噌野菜そばなどの変わりダネまでそろう。店主が高校
時代に食べていたものを再現したサイドメニュー、OPPO(おっぽー)にも注目。

座敷なし 30席

【石垣島×八重山そば】平良商店

店内は洗練されたシックな雰囲気

【石垣島×八重山そば】平良商店

軟骨そーきそば 950円
もろみ豚、鶏ガラ、かつおでだしをとったスープと230gの麺の上にトロトロに煮込んだソーキがのる

コチラも人気

コチラも人気

OPPO 350円 (おにぎり+ポークフライ)
おにぎりとポークランチョンミートフライを合体

平良商店

住所
沖縄県石垣市登野城506マンタパークサイド 102
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで30分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(L.O.)、18:00~21:30(L.O.、全て売り切れ次第閉店)
休業日
水曜
料金
軟骨そーきそば=700円/OPPO=250円/八重山そば=550円/

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

牧場を営む主人が作る本格牛そば
メニューは牛汁、牛そば、ビーフカレーの3品でいずれもボリューム満点。自家牧場で飼育された黒毛和牛を使い、よく煮込まれた牛肉や野菜、スープがそばと好相性。

座敷あり 22席

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

北部の人気店

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

牛そば(大) 
麦味噌仕立てでコクのある牛スープは食べごたえ十分。島野菜がたっぷり入って栄養満点

新垣食堂

住所
沖縄県石垣市伊原間59
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで25分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(売り切れ次第閉店)
休業日
月1回土曜不定休、日曜(年末年始休)
料金
牛そば(大)=800円/牛汁(ライス付)=1000円/ビーフカレー=800円/

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

香ばしいえびの風味が魅力
海沿いの小高い丘の上に建ち、見晴らしは抜群。八重山そばのスープはすっきり澄んだやさしい味。油を使っていないヘルシーな麺を注文が入ってから茹で上げる。

座敷あり 24席

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

テラス席からは海を望む

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

海老そば 1250円
香ばしく焼いた島産の車えびが食欲をそそる。スープはえびのだしが効いた味噌仕立て

嘉とそば

住所
沖縄県石垣市川平山原1216-602
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
営業期間
通年
営業時間
11:30~15:00(売り切れ次第閉店)
休業日
水曜(臨時休あり)
料金
海老そば=1000円/八重山そば=500円/ミルクぜんざい=350円/ソーキそば=700円/
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岡山と沖縄にオフィスを構える、キャリア約30年の編集プロダクションです。旅行情報やタウン情報を中心に約1万件を超える取材や執筆の実績があります。旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」や「ことりっぷ」で岡山・四国・沖縄エリアの編集を担当しています。
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