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石垣島で八重山そばを食べるならオススメの店はこちら!

エディターズ

更新日: 2023年3月1日

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石垣島で八重山そばを食べるならオススメの店はこちら!

石垣島で八重山そばを味わうなら、おすすめの店をご紹介!

シンプルながら奥深い味わいの八重山そばは、今や石垣島のソウルフード。
店ごとの味の違いを感じながら、食べ比べを楽しむのもいいですね。

昔ながらの店から、新しい店まで、とっておきの店はこちらです。

八重山そばのキホン

    ツルツルとしてのどごしの良い丸細麺が主流
    甘辛く煮た三枚肉の細切りをのせる店が多い
スープ  豚骨とかつお節、昆布でだしをとる
スパイス ピパーチと呼ばれる島胡椒が味のアクセントに

八重山そばのキホン

シナモンのような風味が独特のピパーチ

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

八重山そばといえば、この味!
昔ながらのあっさりとした素朴な味を守る八重山そばの専門店。じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)が付く八重山そばセットがおすすめ。12時から13時は行列ができることも。

座敷あり 25席

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

風通しの良い赤瓦の伝統家屋

【石垣島×八重山そば】八重山そば処 来夏世

八重山そば(大) 800円
澄んだあっさりスープと丸細麺、細く切った三枚肉が八重山そばのスタンダード

八重山そば処 来夏世

住所
沖縄県石垣市石垣203
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
料金
八重山そば=350円(小)・450円(中)・550円(大)/八重山そばセット=600円/じゅーしー=200円/あか米=200円/

【石垣島×八重山そば】なかよし食堂

地元で30年以上愛されるソーキそば
豚肉を3時間煮込んで作るあっさり系のそばだしは上品な味わい。満腹になる定食もあり、氷ぜんざいや金時などのデザートも人気。車で訪れる際は駐車場が少ないので注意。

座敷あり 37席

【石垣島×八重山そば】なかよし食堂

ソーキそば 700円
八重山そばにソーキ(豚のあばら肉)がのる王道スタイル。ソーキとスープが絶妙

なかよし食堂

住所
沖縄県石垣市新栄町26-21
交通
石垣空港から車で35分
料金
八重山そば=500円/ゴーヤーちゃんぷる=700円

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

地元で愛された名店の味に舌つづみ
創業60年以上の伝統ある丸八そば屋の味を守る店。ソーキそば、牛そばなどの定番料理やミニ八重山そばにエビフライ、唐揚げが付くそばセットなど、豊富なメニューがそろう。

座敷あり 70席

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

赤瓦屋根が目をひく民家風

【石垣島×八重山そば】石垣島料理 丸八

八重山そば(中) 
豚、鶏、かつおのだしで煮込んだスープに、前日に仕込んだ丸いストレート細麺がマッチ

【石垣島×八重山そば】平良商店

澄んだスープにトロうまソーキ
塩ベースのあっさりとした八重山そばから、地元で評判の辛味噌野菜そばなどの変わりダネまでそろう。店主が高校
時代に食べていたものを再現したサイドメニュー、OPPO(おっぽー)にも注目。

座敷なし 30席

【石垣島×八重山そば】平良商店

店内は洗練されたシックな雰囲気

【石垣島×八重山そば】平良商店

軟骨そーきそば 750円
もろみ豚、鶏ガラ、かつおでだしをとったスープと230gの麺の上にトロトロに煮込んだソーキがのる

コチラも人気

コチラも人気

OPPO 350円 (おにぎり+ポークフライ)
おにぎりとポークランチョンミートフライを合体

平良商店

住所
沖縄県石垣市登野城506マンタパークサイド 102
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで30分
料金
軟骨そーきそば=700円/OPPO=250円/八重山そば=550円/

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

牧場を営む主人が作る本格牛そば
メニューは牛汁、牛そば、ビーフカレーの3品でいずれもボリューム満点。自家牧場で飼育された黒毛和牛を使い、よく煮込まれた牛肉や野菜、スープがそばと好相性。

座敷あり 22席

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

北部の人気店

【石垣島×八重山そば】新垣食堂

牛そば(大) 
麦味噌仕立てでコクのある牛スープは食べごたえ十分。島野菜がたっぷり入って栄養満点

新垣食堂

住所
沖縄県石垣市伊原間59
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで25分
料金
牛そば(大)=800円/牛汁(ライス付)=1000円/ビーフカレー=800円/

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

香ばしいえびの風味が魅力
海沿いの小高い丘の上に建ち、見晴らしは抜群。八重山そばのスープはすっきり澄んだやさしい味。油を使っていないヘルシーな麺を注文が入ってから茹で上げる。

座敷あり 24席

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

テラス席からは海を望む

【石垣島×八重山そば】嘉とそば

海老そば 1250円
香ばしく焼いた島産の車えびが食欲をそそる。スープはえびのだしが効いた味噌仕立て

嘉とそば

住所
沖縄県石垣市川平山原1216-602
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
料金
海老そば=1000円/八重山そば=500円/ミルクぜんざい=350円/ソーキそば=700円/
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岡山と沖縄にオフィスを構える、キャリア約30年の編集プロダクションです。旅行情報やタウン情報を中心に約1万件を超える取材や執筆の実績があります。旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」や「ことりっぷ」で岡山・四国・沖縄エリアの編集を担当しています。
旅好きな全スタッフがさまざまなアンテナを張りめぐらして情報を収集・編集し、「思わず旅に出たくなる」記事をお届けしていきます。

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