トップ >  九州・沖縄 > 阿蘇・熊本・大分 > 阿蘇・くじゅう > 黒川温泉・小国郷 > 

熊本【小国そば】名水が生む! おいしいそばを食べに行こう!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2023年10月31日

この記事をシェアしよう!

熊本【小国そば】名水が生む! おいしいそばを食べに行こう!

熊本県北東部にある小国町と南小国町を総称する小国郷には、「そば街道」と呼ばれる、街の代名詞的存在があります。
この一帯には、山間から清冽な水が湧き出しており、ひと際おいしいそばが味わえるエリアとして注目を集めているんです。
独自の味とアイデアを競い合う30軒以上のそば屋から、人気の6店をピックアップしてご紹介します。

【熊本・小国郷×小国そば】3種の薬味で味わうそば「手打ちそば処 駿」

阿蘇高原産のそば粉にこだわって作るそばの店。やや硬めに仕上げた細麺は、のどごしがいい。人気の皿そばセットは、おろし、とろろ、そばつゆの3種の薬味で味わう。

【熊本・小国郷×小国そば】3種の薬味で味わうそば「手打ちそば処 駿」

皿そばセット 1300円

小鉢や煮しめなどが付いている

 

<こちらもオススメ>
おろしそば 900円
山かけそば 1150円

【熊本・小国郷×小国そば】3種の薬味で味わうそば「手打ちそば処 駿」

国道沿いに建つ

手打ちそば処 駿

住所
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺7232
交通
JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーションで黒川温泉行きに乗り換え30分、終点からタクシーで3分
営業期間
通年
営業時間
11:00~夕方頃(売り切れ次第閉店)
休業日
水曜(GW・盆時期は営業、12月31日~翌1月2日休)
料金
皿そばセット=1300円/とろろそば=1550円/おろしそば=900円/皿そば=800円/山かけそば=1100円/

【熊本・小国郷×小国そば】辛味大根と味わう外一そば「白川そば隠庵」

小田川沿いにひっそりと建つ、隠れ家のような雰囲気を持つ専門店。阿蘇高原産のそば粉とくじゅうの伏流水で打つそばは、薬味の辛味大根と合わせることでコシが引き立つ。

【熊本・小国郷×小国そば】辛味大根と味わう外一そば「白川そば隠庵」

隠庵セット 2100円

辛味大根の薬味を入れた特製つゆにからめると味わい深い

 

<こちらもオススメ>
ざる蕎麦 1050円
冷やしとろろ蕎麦 1365円

【熊本・小国郷×小国そば】辛味大根と味わう外一そば「白川そば隠庵」

民芸調で統一された店内

白川そば隠庵

住所
熊本県阿蘇郡南小国町白川温泉5743
交通
JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーションでぐるっとバスに乗り換えて35分、白川温泉下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:00(閉店)
休業日
不定休
料金
隠庵セット=2100円/天ざる蕎麦=1890円/ざる蕎麦=1050円/冷やしとろろ蕎麦=1365円/

【熊本・小国郷×小国そば】山の幸を凝縮したもてなし「そば街道 花郷庵」

石臼びきしたそば粉と、山の湧水で打つ田舎そばは、素朴な味が特徴。人気のそばづくしのセットにはざるそばとおろしそばのほか、南小国産のマイタケや山菜の天ぷらが盛られる。

【熊本・小国郷×小国そば】山の幸を凝縮したもてなし「そば街道 花郷庵」

そばづくし 1800円

南小国産のマイタケや山菜の天ぷらが盛られている

 

<こちらもオススメ>
とんかつそば 1300円
地鶏そば 1300円

【熊本・小国郷×小国そば】山の幸を凝縮したもてなし「そば街道 花郷庵」

和の雰囲気をかもし出す古民家風の建物

そば街道 花郷庵

住所
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場そば街道
交通
JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで52分、市原下車、タクシーで15分
営業期間
通年
営業時間
10:00~16:00(閉店)
休業日
水曜、祝日の場合は営業(年始休)
料金
そばづくし=1680円/とんかつそば=1380円/地鶏そば=1300円/ざるそば=790円/

【熊本・小国郷×小国そば】多彩なそば料理に舌鼓「そば街道 吾亦紅」

民芸調の店内で味わうそばは香りが強く、かむと弾力がある。鈴蘭膳ではざるそば、とろろそば、そばサラダ、オリジナル葛とうふ、そばシャーベットなど趣向に富んだそば料理が食膳を飾る。

【熊本・小国郷×小国そば】多彩なそば料理に舌鼓「そば街道 吾亦紅」

鈴蘭膳 1950円

3種のそば料理でボリュームたっぷり

 

<こちらもオススメ>
金蘭膳 3200円
地鶏しぐれそば 1500円

【熊本・小国郷×小国そば】多彩なそば料理に舌鼓「そば街道 吾亦紅」

打ちたて、茹でたての新鮮なそばが食べられる

そば街道 吾亦紅

住所
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場3220
交通
JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで49分、馬場下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
10:30~17:30(L.O.)
休業日
無休
料金
金蘭膳=3200円/鈴蘭膳=1950円/赤牛南蛮そば=1850円/地鶏しぐれそば=1500円/地鶏そば=1450円/葛きり=800円/各種そば料理=950円~/

【熊本・小国郷×小国そば】小国そば街道を代表する老舗そば処「戸無のそば屋」

石臼でひいた風味の効いたそば粉を使用する。野山の自然たっぷりな料理とともに甘皮を用いたこだわりの戸無そばを味わえる。

【熊本・小国郷×小国そば】小国そば街道を代表する老舗そば処「戸無のそば屋」

戸無そば 2200円

香り、歯ごたえ、のどごしのバランスがいい

 

<こちらもオススメ>
無量寿そば 2200円

【熊本・小国郷×小国そば】小国そば街道を代表する老舗そば処「戸無のそば屋」

緑が覆う自然豊かな場所に建つ

戸無のそば屋 本店

住所
熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場立石2920-1
交通
大分自動車道日田ICから国道212号を阿蘇方面へ車で42km

【熊本・小国郷×小国そば】選び抜かれた素材で作るそば会席「草太郎庵」

小田温泉街にある宿に併設するそば処。北海道と地元のそば粉で作る手打ちそばを、4か月ほど熟成させたカツオ節と昆布の特製つゆで食べる。薬味にはすりたてのワサビを。

【熊本・小国郷×小国そば】選び抜かれた素材で作るそば会席「草太郎庵」

そば会席 1800円

旬の前菜、豆腐、そば、ご飯、そば湯で締める

 

<こちらもオススメ>
おろし温そば 1100円
ざるそば 900円

【熊本・小国郷×小国そば】選び抜かれた素材で作るそば会席「草太郎庵」

日帰り入浴できる貸切風呂もある

草太郎庵

住所
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺5956
交通
JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーション下車、タクシーで20分
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)
休業日
金曜、祝日の場合は営業(点検期間休)
料金
そば会席=1575円/おろし温そば=1050円/ざるそば=840円/

九州・沖縄の新着記事

熊本県の桜の名所・お花見スポットおすすめ9選-2024年はどこの桜を見に行く?

いよいよお花見シーズンの到来です。今年は全国的に平年並みか平年より早い開花となりそう。 今年は早いところで3月25日頃からお花見を楽しめそうです。この季節だけの特別な景色を楽しむために、事前に見ごろ...

福岡県の桜の名所・お花見スポットおすすめ13選-2024年はどこの桜を見に行く?

いよいよお花見シーズンの到来です。今年は全国的に平年並みか平年より早い開花となりそう。 今年は早いところで3月25日頃からお花見を楽しめそうです。この季節だけの特別な景色を楽しむために、事前に見ごろ...

【大人編】久留米の遊ぶところ2024 ラーメン、温泉、神社に道の駅まで!おすすめスポット9選!

都会と自然のバランスが良く、治安もいいので住みやすい街として人気の高い久留米。博多からも1時間かからずに訪れることができます。 そんな久留米には有名な久留米ラーメンを堪能できるお店や、重要文化財に指...

【大人編】熊本の遊ぶところ2024 温泉に馬刺し、おしゃれカフェまでおすすめスポット11選!

くまモンや馬刺しで有名な熊本。自然あふれる熊本には自然を生かしたカフェや絶景が望める展望スポット、自然の中で遊べるスポットがたくさんあります。 今回は、元熊本在住の筆者がとっておきのおすすめポットを...

【大人編】博多の遊ぶところ2024 絶品もつ鍋に映画館、温泉に人気の屋台飯までおすすめ10選!

美味しいものであふれる街、福岡県・博多。 グルメのイメージが強い博多ですが、美味しいものだけでなく楽しいスポットがたくさんあるのをご存じですか? 今回は定番のグルメはもちろん、大人の時間ならで...

【佐賀・夜ごはん】佐賀で夜を楽しめるとっておきのお店6選!佐賀で夜ごはんを食べるならどこがいい?

仕事や観光の帰りに佐賀で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか? そこで今回は、佐賀でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 旬の魚介料理...

【鹿児島・ディナー】鹿児島で夜を楽しめるとっておきのお店10選!鹿児島でディナーをするならどこがいい?

仕事や観光の帰りに鹿児島で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか。 そこで今回は、鹿児島でおすすめのディナーのお店をご紹介いたします。 本格薩摩...

【宮崎・夜ごはん】宮崎で夜を楽しめるとっておきのお店10選!宮崎で夜ごはんを食べるならどこがいい?

仕事や観光の帰りに宮崎で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか? そこで今回は、宮崎でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 チキン南蛮と...

【長崎・夜ごはん】長崎で夜を楽しめるとっておきのお店10選!長崎で夜ごはんを食べるならどこがいい?

仕事や観光の帰りに長崎で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか? そこで今回は、長崎でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 長崎のソウル...

【沖縄 那覇・ディナー】那覇で夜を楽しめるとっておきのお店10選!那覇でディナーをするならどこがいい?

仕事や観光の帰りに沖縄の那覇で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか? そこで今回は、那覇でおすすめのディナーのお店をご紹介いたします。 沖縄の...
もっと見る

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。