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名古屋グルメ!【台湾ラーメン】うま辛!リピーター続出!

エディマート

更新日: 2024年2月16日

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名古屋グルメ!【台湾ラーメン】うま辛!リピーター続出!

唐辛子などで味付けした“ピリ辛ミンチ”をトッピングした台湾ラーメン。“うまさ”と“辛さ”が融合した“うま辛”な味わいに、県内外問わずファンが急増中だ!!

【名古屋×台湾ラーメン】台湾ラーメンのキホン

ピリ辛ミンチとニラがのった辛みの効いたラーメンで、味仙が元祖。現在では他の多くのラーメン店や中華料理店でもメニューに加えられている。

【名古屋台湾ラーメン×王道】味仙 今池本店

今池
うまさと辛さがくせになる台湾ラーメンの元祖
台湾出身の味仙の店主が、台湾の麺「台仔麺」を激辛にアレンジして生まれたのが、名物の台湾ラーメン。100種類以上のメニューがそろう中国・台湾料理店で、熟練した職人が手がける本格派の味に定評がある。

行列
土・日曜、祝日の17:30~22:00頃で30分~1時間、平日の20:00~22:00頃で30分程度の待ち時間ができる

店舗情報
矢場店
大名古屋ビルヂング店 など愛知県内に全10店舗

予約

※土・日曜、祝日は5名以上~
※行列時やすでに予約枠が満席の場合は不可

【名古屋台湾ラーメン×王道】味仙 今池本店

台湾ラーメン 660円
鶏ガラのだしが利いたスープにコシのある麺を入れ、ニンニク・唐辛子と炒めた挽き肉をのせる

●具
ニンニクと唐辛子が効いた豚の挽き肉とニラ
●スープ
辛さの中にも鶏ガラスープのうま味を感じる

 

【名古屋台湾ラーメン×王道】味仙 今池本店

青菜炒め 710円
青菜を強火でさっと炒めた人気の一品。ニンニクの風味が食欲をそそる

【名古屋台湾ラーメン×王道】味仙 今池本店

あさり炒め 770
ピリ辛風味に仕上げた炒め物。ニンニクの風味も利いて、酒のつまみにもぴったり

【名古屋台湾ラーメン×王道】味仙 今池本店

全280席と広い店内。混んでいても料理の提供は早い

味仙 今池本店

住所
愛知県名古屋市千種区今池1丁目12-10
交通
地下鉄今池駅からすぐ
営業期間
通年
営業時間
17:30~翌1:30(閉店翌2:00)
休業日
無休(12月31日~翌1月1日休)
料金
台湾ラーメン=700円/手羽先=500円/青菜炒め=720円/ギョーザ=500円/

【名古屋×台湾ラーメン】台湾ラーメン変化形

【名古屋台湾ラーメン×変化形】麺屋はなび高畑本店

高畑
ピリ辛ミンチと一体化して混ぜるほどにうまくなる麺
台湾ミンチなどの具をのせた台湾まぜそばがブームとなり、東京にも出店するラーメン店。スープのおいしさがよくわかる塩ラーメンなどの汁そばや、ほかのまぜそばもそろう。

行列
休日は開店前から並び始める人もいるほど

店舗情報
愛知県内に全15店舗(系列店「ひばな」含む)

予約
不可

【名古屋台湾ラーメン×変化形】麺屋はなび高畑本店

元祖台湾まぜそば 870円
具と麺、スープをよく混ぜて味わう。全粒粉を使った極太麺はモチモチとしてタレとよくなじむ

【名古屋台湾ラーメン×変化形】麺屋はなび高畑本店

店内ではサザンオールスターズの曲が流れる

麺屋 はなび 高畑本店

住所
愛知県名古屋市中川区高畑1-170
交通
名古屋臨海高速鉄道あおなみ線荒子駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(L.O.)、18:00~21:30(L.O.)、土・日曜の昼は11:00~14:30(L.O.)
休業日
月曜、第1・3火曜(年末年始休、GW・盆時期は営業)
料金
元祖台湾まぜそば=780円/塩ラーメン=730円/

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